一、為什么鐵觀音喝起來(lái)會(huì)是甜的？
鐵觀音會(huì)有回甘的感覺(jué)
甘就是甜,但那種甜與糖的甜是不同的,要是如糖這般甜就不對(duì)了.
好的鐵觀音喝過(guò)后嘴巴里會(huì)很濕潤(rùn),唾液會(huì)不斷分泌出來(lái)這就是生津.
人家都說(shuō)綠茶珍品是龍井百喝不厭鐵觀音
可見(jiàn)鐵觀音的魅力只是一種茶等級(jí),品質(zhì)差異太大,得有好茶才成。鐵觀音是一種介于綠茶和紅茶之間，屬于青茶類，是咱們中國(guó)十大名茶之一，它屬于半發(fā)酵的一個(gè)茶品，具有以下的一些功效：第一、它有美容減肥的作用，同時(shí)還有抗衰老的作用。因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中，有一個(gè)很重要的成分叫兒茶素，兒茶素具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子，對(duì)人體細(xì)胞的損害，從而對(duì)人體的皮膚細(xì)胞，還有其他的重要細(xì)胞有保護(hù)作用，同時(shí)這些細(xì)胞免受活性氧分子的侵害以后，也起到一個(gè)抗衰老作用。另一方面鐵觀音茶當(dāng)中，含有錳、鐵、氟等等一些微量元素，它含氟量在各大名茶之首，所以對(duì)防止齲齒，或者是老年骨骼疏松癥有一定的作用。第二、它具有防癌的作用。這是因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中含硒量比較高，在各大茶類當(dāng)中，它的含量居前列，大家都知道硒，能夠預(yù)防腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，因此鐵觀音茶也有一定的預(yù)防腫瘤的作用。第三、它有提神益思的作用。鐵觀音茶當(dāng)中含有咖啡堿，咖啡堿它能夠興奮中樞神經(jīng)，增進(jìn)思維提高工作效率，也因?yàn)檫@一點(diǎn)，建議不要在睡前喝鐵觀音茶，包括其他的茶類，以免導(dǎo)致失眠。第四、它對(duì)心血管疾病有改善作用。因?yàn)殍F觀音茶當(dāng)中有一個(gè)重要的成分叫茶多堿，它可以改善脂肪代謝，從而改善動(dòng)脈血管內(nèi)壁的脂肪的沉積，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，因此對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防，有一定的作用。
因?yàn)殍F觀音里含有單糖，所以在沖泡的過(guò)程中糖會(huì)溶于水，喝起來(lái)就會(huì)有甜味。
鐵觀音喝起來(lái)會(huì)是甜的，是因?yàn)槟闾柿?，正常的情況下，鐵觀音應(yīng)該會(huì)發(fā)苦，因?yàn)槭蔷G茶
因?yàn)殍F觀音，喝起來(lái)他有點(diǎn)苦味，這沒(méi)有什么，他對(duì)人對(duì)人的身體是有好處的他本身鐵觀音合起來(lái)就是有苦味，鐵觀音好處人人也愛(ài)喝。它出明的茶葉。
說(shuō)實(shí)話，茶葉都有不同的回甘是沒(méi)錯(cuò)，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得鐵觀音的回甘并不明顯，至少不容普洱那么明顯。 鐵管音不甜，但確實(shí)沒(méi)有苦澀味，而且非常的香，個(gè)人非常的喜歡~
求采納
二、如何正確理解鐵觀音的回甘和回甜，它們是一回事兒?jiǎn)?/h2>
鐵觀音是用回甘的，而回甜不是正規(guī)說(shuō)法，意思一個(gè)樣。
三、關(guān)于回甘極其強(qiáng)的鐵觀音，識(shí)茶的朋友進(jìn)
樓主，從這里可以看出你是一個(gè)愛(ài)喝茶的人，我對(duì)你所說(shuō)的你第一次和鐵觀音的那種感覺(jué)很是有體會(huì)，也許這就是茶緣，就像我第一次和巖茶的時(shí)候被巖茶的那種特殊品質(zhì)給折服這就是茶緣，一旦喜歡上就會(huì)無(wú)法自拔的那種感覺(jué)，至于你說(shuō)的那一泡鐵觀音的口感真的有那么好嗎？我還沒(méi)有喝過(guò)葉片是完全完整的鐵觀音，應(yīng)為他是包柔做的，葉片是必然會(huì)有破損的、、而且隨著市場(chǎng)化，鐵觀音的工藝在新變，很難找回當(dāng)時(shí)的那一泡茶，而且你的那一罐茶如果不是正規(guī)廠家的產(chǎn)品的話那就更難確定，因?yàn)楝F(xiàn)在包裝也泛濫了，我是一個(gè)學(xué)茶的學(xué)生，對(duì)這些方面也會(huì)多少有一些關(guān)注，現(xiàn)在鐵觀音的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，不一定說(shuō)價(jià)格高就是好茶，有人喝回甘，有人喝水順，有人只要香氣就夠了......我建議你，如果真的很想找回那種感覺(jué)就去安溪本地吧，不要去店里或者茶館，直接去產(chǎn)地的一些廠里或者個(gè)體戶里找茶，你會(huì)有意外的收獲的，你會(huì)認(rèn)同我的，像我在武夷山都是這樣的，我們這里主要都是巖茶和紅茶，所以我很少去店里，我們都是去廠里和佐茶師傅交流然后找一些性價(jià)比高的。。最后我也建議你喝喝巖茶，希望你也能喜歡
答：1，不知道，包裝很泛濫，不好找，百度一下出現(xiàn)幾千只鶴。。
2.不是，茶的好壞在于它的性價(jià)比，一個(gè)價(jià)錢只能買到一個(gè)級(jí)別的茶，幾百的也有好的鐵觀音，像我現(xiàn)在喝的一款拖酸的鐵觀音真的不錯(cuò)，我非常喜歡，只要200,1000以上的夜不一定是好茶，我做批發(fā)的時(shí)候都會(huì)找一些性價(jià)比高的給我的客戶，從來(lái)都不會(huì)說(shuō)會(huì)1000以上的，很多茶在一千以下已經(jīng)是很好的了，要香氣有香氣，要有回甘有回甘，干茶和葉底也和漂亮的都有。。建議樓主買茶盡量不要去店里買。?？梢酝显谠瓘S地的朋友或者本地人買
3.廣東的鳳凰單從還是很好的，我挺喜歡的，至于鐵觀音的話還是去連鎖店買吧，只是建議，只供參考哈
4.我覺(jué)得您買的可能不是鐵觀音了，可能是黃旦或者本山。?；蛘吲_(tái)灣烏龍。。應(yīng)為鐵觀音怎么會(huì)是葉片很完整？而且也低怎么會(huì)是墨綠？也可能真的是很特別的工藝吧，那這樣更難找了。胃痛的原因可能是和茶喝太多了，我都經(jīng)常茶醉，哈哈。。。
最后一句：好好珍惜茶緣，真的可能只有一次，可能是茶或者是感覺(jué)，更或者是人。。。珍惜，我說(shuō)到這，樓主覺(jué)得可以的話，可以和我交流，我喜歡和愛(ài)茶的人說(shuō)話。
好茶是有,但要買到好茶不容易,現(xiàn)在都是化肥茶,真正高山也的好茶,少得可憐.如果只是想品嘗點(diǎn)好的茶話,見(jiàn)意您去參加中級(jí)評(píng)茶員,在那個(gè)上面都是全國(guó)的比賽茶葉,不光是鐵觀音,什么茶葉都是頂級(jí)的.也會(huì)為您今后再喝點(diǎn)好茶長(zhǎng)下見(jiàn)識(shí).
除去沖泡的問(wèn)題，就是茶的問(wèn)題了，朋友送你的是好茶，鐵觀音在茶城買1500只能算中檔茶，都說(shuō)綠茶貴，其實(shí)好的鐵觀音比綠茶還貴，只是起點(diǎn)低一點(diǎn)，現(xiàn)在的鐵觀音、綠茶質(zhì)量一年不如一年，卻一年比一年貴，最愛(ài)的碧螺春今年高價(jià)也買不到了，鐵觀音往年都是蜻蜓頭，現(xiàn)在都漂在上面，大紅袍價(jià)格瘋長(zhǎng)，以后喝好茶越來(lái)越奢侈，只能將就。
找福建的朋友幫忙找找看，我也有你這樣的經(jīng)歷，兩次喝到別人送的，但是不好意思問(wèn)