一、泡鐵觀音時,隔了一會后,茶水表面會有一層銹一樣的東西.是什么啊?

是茶葉中所含的鐵的物質與空氣長時間接觸產生的氧化現象，直接倒掉就可以了。不止是鐵觀音有這種現象，其他的茶湯置放時間也會出現的，所以飲茶之道是“熱茶溫飲”，既有利于人的身體健康，又不至于引起氧化現象。

希望我的回答對你有所幫助！

有可能是因為您用了自來水，或水質偏硬的水，所以泡過茶后有會茶銹，如果選擇純凈水，或礦泉水就會好了。常喝這種茶水因是氧化所形成所以會有一些人體不易吸收的東西所以建議您少用。

那是鐵水,因為是鐵觀音啊所以肯定含有鐵啊!最好是不要喝下去,因為鐵是重金屬,喝了留在體內容易導致金屬中毒,會死人的啊

自來水才會。

二、沖泡鐵觀音，為什么會產生很多氣？

茶湯內有一些脂溶性物質，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時（容器較保溫而湯面散熱快時),在湯面上就容易產生湯氳。

影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質的多寡；

2、湯色約深，容易產生色差對比，較易被發(fā)現；

3、沖泡時湯水溫度越高，瞬間浸出物質越多，越容易產生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時也容易產生；

5、盛湯的容器也會對湯氳的產生有影響。

三、為什么茶葉會起“銹”？有沒有解決的辦法？

拿醋泡泡就行了