茶葉品種介紹?
一、綠茶:1、香高味醇、湯清葉綠。
2、滋味濃烈:味濃不苦,收斂性強(qiáng),回味甘甜。
二、紅茶
紅茶在色、香、形、味方面,顯示紅茶品質(zhì)特色的是干茶的黑色以及紅湯、紅葉。
紅茶中的紅碎茶是講究?jī)?nèi)質(zhì)的茶葉,滋味強(qiáng)調(diào)濃、強(qiáng)、鮮,并要求高香,富有刺激性,飲用時(shí),習(xí)慣加奶沖泡,以顯示棕紅色和粉紅色為最好,因此茶湯中內(nèi)含物的浸出率----可溶性物質(zhì)的濃度越高,品質(zhì)越佳。喝過(guò)紅碎茶的人,往往會(huì)感到茶湯具有強(qiáng)烈的刺激性和湯水有一種濃厚的感覺(jué)。
三、黑茶
黑茶的滋味比較特殊,其原因除了鮮葉原料比較粗老外,主要是由于黑茶獨(dú)特的渥堆工藝,長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕加工工藝,不僅使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了激烈的變化,而且由于大量微生物的作用,使之變化更趨激烈。
普洱茶由于渥堆或長(zhǎng)時(shí)間的自然后發(fā)酵陳化,收斂性和苦澀味降低,再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量較高,從而使茶湯的滋味由曬青毛茶的濃烈變?yōu)槠斩璧拇己瘛?/p>
四、烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,制工精細(xì),綜合了紅、綠茶初制的特點(diǎn),兼有紅茶之甜醇、綠茶之清香,其濃香和鮮爽的回味,是其它茶類(lèi)不及的。
四、白茶
白茶以茶芽完整,形態(tài)息然,白毫不脫,香氣清鮮,茶湯淺淡,滋味甘醇,持久耐泡而著稱(chēng)。
六、黃茶
黃茶以“三黃”(色黃、湯黃、葉底黃)為品質(zhì)特征,形成黃茶品質(zhì)的主導(dǎo)因素是熱化作用,熱化作用有兩種:一是濕熱作用,二是干熱作用。濕熱作用,引起了品質(zhì)成分的一系列氧化和水解作用,造成了黃葉、黃湯和滋味醇濃的內(nèi)質(zhì)。
建德茶葉品種介紹?
建德苞茶亦稱(chēng)嚴(yán)州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久,建德是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶基地,以“建德苞茶”為最上品。建德苞茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,建德苞茶為地理標(biāo)志證明商標(biāo),建德苞茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)品特性:茶湯清澈明亮,香氣清高,黃綠完整,短而壯實(shí)。
器度茶葉品種介紹?
器度”選用的茶葉為群體種老樹(shù)蓬茶葉,是真正的老樹(shù)茶,已有上千年的歷史,龍井茶在其面前都是小字輩?!捌鞫取笨诟写己褡匀?、清新淡雅,有一種傳統(tǒng)內(nèi)斂之美。
溧陽(yáng)茶葉品種介紹?
江蘇溧陽(yáng)是產(chǎn)茶大省,得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,使得溧陽(yáng)茶葉品質(zhì)優(yōu)秀,所含茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等成分高。主要品種有:溧陽(yáng)黃茶,溧陽(yáng)白茶,溧陽(yáng)紅茶
溧陽(yáng)黃茶是獨(dú)居特色的黃芽,是經(jīng)過(guò)綠茶工藝,加上燜黃的工藝制作而成,它發(fā)酵程度不高,非常新鮮嫰爽。
芳華茶葉品種介紹?
2020年潤(rùn)元昌品牌出品的“芳華”普洱生茶,選用2018年布朗甜春茶原料精心拼配而成,其規(guī)格是357克/餅,7餅/提,4提/28餅/件;棉紙包裝+筍殼包裝,面市零售價(jià)380元/餅,這款茶浸足了陽(yáng)光雨露,茶餅圓潤(rùn)端正,色澤墨綠,條索清晰緊結(jié),芽肥毫顯,氣息清爽宜人。撬茶,壓制松緊適度,利于后期存放。
茶葉品種大全及介紹?
茶葉的種類(lèi)和名字:茶葉根據(jù)制作工藝分為六個(gè)種類(lèi),紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶,綠茶有安吉白茶、西湖龍井等;紅茶有滇紅、正山小種等;青茶有鐵觀音、大紅袍等;白茶有白牡丹、白毫銀針等;黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等;黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。
茶葉的種類(lèi)和名字:
1.綠茶
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。
信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2.紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門(mén)紅。
紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。
3.黑茶
黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區(qū),黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
4.青茶
青茶又名烏龍茶,是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。
5.黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,但多了一道悶黃工藝。
黃茶-在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi)。
6.白茶
白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有:白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來(lái),白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣。
作物名稱(chēng)和品種名稱(chēng)的區(qū)別?
前者是形容一種東西的名字,后者是形容一種東西有多少類(lèi)。 “品名”是某種東西的名稱(chēng),比如牙刷,保溫杯等。 “品種”是某種東西有多少種類(lèi),比如說(shuō)狗有薩摩耶、阿拉斯加、博美等品種。 1. 品名 ?pǐn míng:釋產(chǎn)品或商品的名稱(chēng);泛指物品的名稱(chēng)。 2. 品種 pǐn zhǒng:指一個(gè)種內(nèi)具有共同來(lái)源和特有一致性狀的一群家養(yǎng)動(dòng)物或栽培植物,其遺傳性穩(wěn)定,且有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,指具有相同品質(zhì)的東西,如植物品種。 3. 例句:本論文對(duì)韓中兩國(guó)飲料類(lèi),酒類(lèi)及糖果類(lèi)商品名的詞匯使用特征進(jìn)行了對(duì)比研究。 4. 例句:引進(jìn)農(nóng)作物新品種,先要小面積試種,然后才能大面積推廣。 這種細(xì)毛羊產(chǎn)毛多,毛質(zhì)好,是牧區(qū)推廣的優(yōu)良品種。 過(guò)去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧為綱,品種單一,不能滿(mǎn)足人民生活的需要。
碧麗源茶葉的品種介紹?
滄源紅紅茶、唐珍壽眉炒青綠茶、大葉普洱、云霧白牡丹白茶等。
碧麗源茶葉,出產(chǎn)于云南,中國(guó)茶葉最重要的產(chǎn)區(qū)之一,經(jīng)典產(chǎn)品包括滄源紅紅茶、唐珍壽眉炒青綠茶、大葉普洱、云霧白牡丹白茶等。
碧麗源茶葉,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,順應(yīng)自然的耕作方式,在這里,要相信自然的力量。
峨眉問(wèn)春茶葉品種介紹?
回答:峨眉問(wèn)春茶葉品種屬于特早生種茶樹(shù)品種,與其他大白茶相比,采摘期提早20天,鮮葉增產(chǎn)15.6%;制成的綠茶色澤綠潤(rùn)、栗香高長(zhǎng);泡出的湯色黃綠明亮、滋味鮮爽回甘、葉底黃綠明亮,加上該品種來(lái)源脈絡(luò)清晰,遺傳性狀穩(wěn)定,是一個(gè)與現(xiàn)有已審定茶樹(shù)品種有明顯區(qū)別的新品種。
郁金香茶葉品種介紹?
郁金香的品種根據(jù)開(kāi)花時(shí)間可以分為早花型、中花型、晚花型