黃色的茶好喝的有哪些品種?
我對(duì)此有些了解,在科研院所做茶相關(guān)的工作,做個(gè)回答,希望能對(duì)你有用。。。。
首先,你說的黃色的茶,是從表現(xiàn)看是黃色的,目前市場(chǎng)上不管哪個(gè)品種,都是茶樹變異或茶樹種選育的結(jié)果,應(yīng)該叫黃化茶。這些黃化品種可以生產(chǎn)綠茶、也可以生產(chǎn)紅茶、六大茶類都可以生產(chǎn)。
市場(chǎng)行情:
目前市場(chǎng)行情是不錯(cuò)的,價(jià)格是非常高的,據(jù)我了解,這些產(chǎn)品還沒有在市場(chǎng)上正真的流通,消費(fèi)者知道的很少。。。知道的多數(shù)是茶葉相關(guān)的人員。從長(zhǎng)期發(fā)展黃化茶品種來,市場(chǎng)不可能維持如此高的價(jià)格,應(yīng)該比市場(chǎng)上現(xiàn)在好的綠茶品種好銷售些,因確實(shí)有特點(diǎn),而且滋味確實(shí)不錯(cuò),鮮爽度確實(shí)好,葉底也確實(shí)好看,滋味也非常醇厚。
是否好種植:
不能說是否好種植,這個(gè)說法就不是很準(zhǔn)確,應(yīng)該說種植后,成活率怎么樣?
成活率跟很多客觀的條件有關(guān),比如,你種植的條件(地勢(shì)種植條件,土壤透氣性怎么,你種植的土地是生地還是熟地等待),黃色茶苗的品種也有關(guān)系(品種的穩(wěn)定性怎么?是否得到政府部門的品種認(rèn)定品種?銷售黃色茶苗的是否有經(jīng)營(yíng)許可證和生產(chǎn)許可證?),假如你購(gòu)買不管是那個(gè)黃色茶苗(是否是壯苗,高度,粗度等等,尤其在苗床的時(shí)候是否被打過除草劑等等),這些都影響到你種植成活率。。。。
選擇哪個(gè)品種:
你說的中黃,不知道是哪個(gè)品種,之前沒聽說過,你說的是不是臺(tái)州的中黃一號(hào)?該品種的黃化程度不穩(wěn)定,芽頭不怎么肥壯,持嫩性不強(qiáng),產(chǎn)量不是很清楚。
黃魁是安徽郎溪的品種,該品種長(zhǎng)勢(shì)還不錯(cuò)和黃化程度不錯(cuò),不需要遮蔭,畝產(chǎn)量還可以。
黃金芽是比較早的叫的品種,是浙江寧波的品種,據(jù)后來了解,該品種產(chǎn)量不是很高,而且需要遮蔭。
黃金葉是香煙的品牌,浙江安吉也有人把這個(gè)叫茶樹品種,據(jù)說安吉那邊有好多個(gè)黃化茶的品種,品種的純度不是很高,產(chǎn)量不是很高。應(yīng)該據(jù)我了解,安吉的黃化茶樹品種都沒有做品種認(rèn)定,都是名間叫叫的,請(qǐng)多考察。
這邊有三個(gè)認(rèn)定茶樹品種照片,僅供參考,希望對(duì)你有幫助:
黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后,秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩,形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶,也屬于黃小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。
黃茶屬輕發(fā)酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶,其制作過程為:鮮葉殺青揉捻―― 悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似,其最重要的工序在于悶黃,這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵,主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好,或堆積后以濕布蓋之,時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等,促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化,形成黃色。
黃色的茶好喝的有哪些品種?
我對(duì)此有些了解,在科研院所做茶相關(guān)的工作,做個(gè)回答,希望能對(duì)你有用。。。。
首先,你說的黃色的茶,是從表現(xiàn)看是黃色的,目前市場(chǎng)上不管哪個(gè)品種,都是茶樹變異或茶樹種選育的結(jié)果,應(yīng)該叫黃化茶。這些黃化品種可以生產(chǎn)綠茶、也可以生產(chǎn)紅茶、六大茶類都可以生產(chǎn)。
市場(chǎng)行情:
目前市場(chǎng)行情是不錯(cuò)的,價(jià)格是非常高的,據(jù)我了解,這些產(chǎn)品還沒有在市場(chǎng)上正真的流通,消費(fèi)者知道的很少。。。知道的多數(shù)是茶葉相關(guān)的人員。從長(zhǎng)期發(fā)展黃化茶品種來,市場(chǎng)不可能維持如此高的價(jià)格,應(yīng)該比市場(chǎng)上現(xiàn)在好的綠茶品種好銷售些,因確實(shí)有特點(diǎn),而且滋味確實(shí)不錯(cuò),鮮爽度確實(shí)好,葉底也確實(shí)好看,滋味也非常醇厚。
是否好種植:
不能說是否好種植,這個(gè)說法就不是很準(zhǔn)確,應(yīng)該說種植后,成活率怎么樣?
成活率跟很多客觀的條件有關(guān),比如,你種植的條件(地勢(shì)種植條件,土壤透氣性怎么,你種植的土地是生地還是熟地等待),黃色茶苗的品種也有關(guān)系(品種的穩(wěn)定性怎么?是否得到政府部門的品種認(rèn)定品種?銷售黃色茶苗的是否有經(jīng)營(yíng)許可證和生產(chǎn)許可證?),假如你購(gòu)買不管是那個(gè)黃色茶苗(是否是壯苗,高度,粗度等等,尤其在苗床的時(shí)候是否被打過除草劑等等),這些都影響到你種植成活率。。。。
選擇哪個(gè)品種:
你說的中黃,不知道是哪個(gè)品種,之前沒聽說過,你說的是不是臺(tái)州的中黃一號(hào)?該品種的黃化程度不穩(wěn)定,芽頭不怎么肥壯,持嫩性不強(qiáng),產(chǎn)量不是很清楚。
黃魁是安徽郎溪的品種,該品種長(zhǎng)勢(shì)還不錯(cuò)和黃化程度不錯(cuò),不需要遮蔭,畝產(chǎn)量還可以。
黃金芽是比較早的叫的品種,是浙江寧波的品種,據(jù)后來了解,該品種產(chǎn)量不是很高,而且需要遮蔭。
黃金葉是香煙的品牌,浙江安吉也有人把這個(gè)叫茶樹品種,據(jù)說安吉那邊有好多個(gè)黃化茶的品種,品種的純度不是很高,產(chǎn)量不是很高。應(yīng)該據(jù)我了解,安吉的黃化茶樹品種都沒有做品種認(rèn)定,都是名間叫叫的,請(qǐng)多考察。
這邊有三個(gè)認(rèn)定茶樹品種照片,僅供參考,希望對(duì)你有幫助:
黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后,秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩,形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶,也屬于黃小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。
黃茶屬輕發(fā)酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶,其制作過程為:鮮葉殺青揉捻―― 悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似,其最重要的工序在于悶黃,這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵,主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好,或堆積后以濕布蓋之,時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等,促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化,形成黃色。