一、根據(jù)茶的色澤，茶分為哪幾種？

因?yàn)槠斩韬秃诓璧淖龇ㄓ兴煌?，?yīng)該額外再分出一類――普洱茶，如此，中國的茶就應(yīng)該分為綠茶、白茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶、普洱茶七類了。不過個(gè)人覺得這種說法不太確切，按色澤分：按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按季節(jié)分：按季節(jié)分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；按生長環(huán)境分：按其生長環(huán)境來分類分為平地茶和高山茶。

茶葉以開水沏茶呈現(xiàn)的顏色來分，有紅茶，如普餌茶、祁門紅茶；有綠茶，如英山云霧茶、西湖龍井、廬山云霧；有黃茶，如有蒙頂黃芽、君山銀針；有黑茶，如安化黑茶、云南普餌；有白茶，如白牡丹、壽眉茶。其實(shí)茶類并不難分清，我國的茶葉主要分六大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。各地不同的水土氣候造就不同的茶樹品種，但不同茶類主要區(qū)別還在于制作工藝的不同，

秧塔大白茶，鎮(zhèn)源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，云龍山大葉茶，景谷大葉茶，團(tuán)田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。當(dāng)有小幅度的誤差，依其發(fā)酵程度大約綠茶完全不發(fā)酵；白茶約 5%~10%發(fā)酵；包種茶30%~40%發(fā)酵；烏龍茶 60%~70%發(fā)酵；黑茶 80%發(fā)酵；黃茶85%發(fā)酵；紅茶95%發(fā)酵。

可以分為春茶、夏茶、秋茶。如果根據(jù)節(jié)氣來分，比如有明前茶、雨前茶、早秋茶、晚秋茶等。如果根據(jù)海拔分，比如有高山茶、平地茶。此外還有像古樹茶、荒野茶、臺地茶等諸多劃分。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。名貴品種有：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。

根據(jù)茶的色澤，茶一共分為以下幾種，綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶之類的等等。

茶一般分為綠茶，黑茶，紅茶，黃茶，白茶，青茶等等這幾種類別的茶口感也是不一樣的，味道也不一樣。

一般分為6種，分別為綠茶，紅茶，白茶，黑茶，黃茶和青茶。這些茶葉都是非常好喝的，而且有很多人都非常喜歡喝茶。

二、千尋特產(chǎn)商城賣的古樹茶和普通茶有什么區(qū)別呢？

千尋產(chǎn)商城所經(jīng)營的古樹茶為野生茶，茶樹樹齡300年以上，其根部深入土壤深處汲取營養(yǎng)，不用施肥，自身抵抗力強(qiáng)，也不用農(nóng)藥，因此比普通茶葉更營養(yǎng)、更安全。從外觀上看，古樹茶葉片肥厚壯碩，泡開后舒展性好。從湯色來看，綠茶呈黃綠色，比普通茶湯色要深，古樹紅茶茶湯呈紅清澈。從味覺上看最能分清古樹茶和普通茶的區(qū)別：古樹茶茶香味醇厚濃郁，而普通茶要淡得多，有些甚至只有水的味道，不管是紅茶還是綠茶，老撾野生古樹茶最重要的一個(gè)特點(diǎn)是，有它特珠的苦、澀味，恰恰正是這種獨(dú)有的苦、澀之味，能喚醒味覺，并迅速回甘，韻味久長，回味無窮。更多具體的商品信息可以去他們的官網(wǎng)去了解baidu.com/www.52qx.net祝你開心。

三、老樹茶和古樹茶有什么區(qū)別么？

最近有朋友在喝茶的時(shí)候問起來古樹茶和老樹茶是什么區(qū)別？很有意思的話題，還是寫下來和大家聊聊。

老樹茶就是從樹齡較老的茶樹上采摘下來的茶葉制成的茶，樹齡通常為30年以上；古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。

? ? 老樹茶與古樹茶內(nèi)含物拋開光照、溫度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。樹齡小的時(shí)候氮代謝明顯，樹齡老的時(shí)候碳代謝明顯。

? ? ? 老樹茶中氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物，所以樹齡小的茶樹比較鮮爽但甘甜度稍差。

古樹茶中碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。? ? 就品味而言，較多人喜歡有歲月甘醇之感的生茶，首先是樹齡帶來的甘醇，其次是歲月陳化的甘醇。樹齡越大，咖啡堿的含量相應(yīng)提高，刺激性也隨之提高。

自己在制茶的過程中，覺得古樹茶適合做生茶的倉儲，轉(zhuǎn)化后滋味的甘醇香潤，尤其是很多人喜歡。

而老樹茶在制茶的時(shí)候，多數(shù)做成紅茶工藝，香甜，并且適合大多數(shù)人喝，尤其是胃寒的朋友們，并且價(jià)格上也可以實(shí)惠很多

所以大家沒必要盲目追求古樹普洱，而是應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)、喜好、性價(jià)比選擇適合自己的茶！

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四、古樹茶與臺地茶有什么區(qū)別？

古樹普洱茶與臺地普洱茶的區(qū)別和特點(diǎn)：\x0d\x0a歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會(huì)精英、社會(huì)大眾的喜愛，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀(jì)后期云南開辟了規(guī)?；牟鑸@（臺地）茶，以使普洱茶的產(chǎn)量更大些、采收更方便。但從茶葉內(nèi)含主要具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的成分（水浸出物、茶多酚和兒茶素等）來看，喬木的古樹茶與茶園的臺地茶的特點(diǎn)不同，存在著最基本的區(qū)別：\x0d\x0a\x0d\x0a(1)外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少；臺地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長，臺地茶香氣則飄揚(yáng)而短暫。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)口感：古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時(shí)感到霸氣，苦澀味比古茶也重。\x0d\x0a\x0d\x0a(4)葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。\x0d\x0a\x0d\x0a(5)韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。\x0d\x0a\x0d\x0a(6)潛質(zhì)：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高；臺地茶來自根部短淺的臺地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。\x0d\x0a\x0d\x0a因還有很多在人為因素的關(guān)系，致使古樹茶和臺地茶存在著一些“變異”的方面。例如現(xiàn)在有的臺地茶也因肥水充足，氣候等給予的養(yǎng)份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時(shí)生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶，也會(huì)造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，采摘下來的茶青也就有所不同了。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶不僅是深受世人歡迎的飲品，也是一種減肥健美、能治療多種疾病的好藥，古今中外用其治病者不乏其人。古醫(yī)書《本草拾遺》記載；“治瘡?fù)椿?，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患處，神效?！薄妒?jì)總錄》稱：“治霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調(diào)干姜末一錢，服之即愈。”《驗(yàn)方新篇》則云：“治傷風(fēng)、頭痛、鼻塞：普茶三錢、蔥白三莖，煎湯熱服，蓋被臥。出熱汗，愈?！睋?jù)云南省茶科所提供的資料：1956年，前蘇聯(lián)的一位科學(xué)家曾將弗氏痢疾桿菌放入普洱茶濃液中，僅20分鐘，所有的細(xì)菌均被殺死。\x0d\x0a\x0d\x0a影響臺地茶葉安全性的主要因素有：\x0d\x0aA．化學(xué)性有害因素。茶葉中的有害化學(xué)物質(zhì)首先來源于農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等的正?；蜻`規(guī)使用，導(dǎo)致茶葉中有害化學(xué)物質(zhì)殘留。其次是產(chǎn)地環(huán)境污染，如土壤、大氣和水污染，導(dǎo)致茶葉中有毒有害元素和放射性物質(zhì)殘留；另外，還有茶葉加工、包裝等不當(dāng)引起的化學(xué)物質(zhì)污染。\x0d\x0aB．生物性有害因素。茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，在生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸和銷售等過程中都有被微生物污染的機(jī)會(huì)，如生產(chǎn)加工用具和包裝材料等被微生物污染；茶葉在加工過程中放置不當(dāng)，如將茶葉半成品或成品直接放置在地上造成微生物污染；從事茶葉加工、包裝等工作人員的健康有問題，也可能導(dǎo)致茶葉被致病性病源微生物污染。\x0d\x0aC．人為故意因素。個(gè)別茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，違規(guī)使用色素、香精、水泥和滑石粉等物質(zhì)，導(dǎo)致茶葉中對人體有害成分的增加。\x0d\x0aD．生理性因素。由于茶樹的生理性原因造成茶樹對某些化學(xué)物質(zhì)的富集，如茶樹是富氟植物，導(dǎo)致每公斤茶葉中氟含量低的幾十毫克，高的數(shù)百毫克，最高可超過一千毫克，人體少量攝入氟有利于健康，但攝入量過多，則對人體健康帶來危害。\x0d\x0a安全是根本，沒有安全作保障，茶葉的質(zhì)量尤其是茶葉的營養(yǎng)和保健價(jià)值就無從談起。\x0d\x0a2．古樹茶\x0d\x0a原始型古茶樹特點(diǎn)：野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達(dá)10米；\x0d\x0a栽培型古茶樹特點(diǎn)：人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3～5米；\x0d\x0a生態(tài)型茶樹特點(diǎn):在自然原生態(tài)環(huán)境生長,未經(jīng)人工干擾和處理。\x0d\x0a原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因?yàn)檫@些喬木型茶樹屬于深根性植物，有一主根，一直\x0d\x0a向紅土壤深處生長(云南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為“樹有多高，根就有多深”)，吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足，茶葉品質(zhì)佳，但因產(chǎn)量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁，前兩者的價(jià)格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。（這樣的才是真正的古樹普洱茶）\x0d\x0a\x0d\x0a如果你厭倦了逛茶市，那你可以到淘寶網(wǎng)里去看一下，而參與網(wǎng)購，我個(gè)人到還是推薦到淘寶商城里去買，品質(zhì)能得到一定的保證。云茶九嵐茶葉專營――淘寶商城店，云南云茶九嵐管理咨詢有限公司――阿里巴巴誠信通商戶，都是我買過幾次的商家，每次買的茶葉價(jià)格都不一樣，但品質(zhì)還是如一的好哦。在這里買到的不僅僅是一件好的商品，更是一份好的服務(wù)！

茶樹主要有野生古樹茶、大樹茶、臺地茶等，老樹茶與臺地茶所用材料制作的普洱差異很大。 資深茶友張先生表示，古樹茶是從樹齡較老的茶樹上采下的茶葉制成，臺地茶是指從運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出，它們通常樹齡較短，品種較新，品質(zhì)上較老樹茶稍遜。普洱老樹茶與臺地茶的鑒定方法如下： 一看條索。古樹茶一般較粗老，芽頭少，多會(huì)有黃片茶梗。臺地茶條索一般細(xì)而緊結(jié)，芽頭多。但現(xiàn)在也有用臺地茶粗老葉仿制的老樹茶餅，也有用古樹茶一芽二葉制作的條索緊結(jié)芽頭多的老樹茶餅。 二聞茶香。用避濕、避光、相對密封條件保存的老茶，就算存上幾十年后，古樹和小樹都會(huì)有很好的沉香，但古樹茶的香要比小樹的更深沉和強(qiáng)烈，差異明顯。 三品滋味。用避濕、避光、相對密封條件保存的自然沒有受潮的老茶，古樹茶的老茶湯甜滑感優(yōu)于臺地茶，而苦澀感則要明顯低于臺地茶，五年后的老樹茶澀感明顯下降，而臺地茶的澀度下降會(huì)比較慢。 四看葉底。十多年以后古樹茶與臺地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會(huì)較多。臺地茶會(huì)較細(xì)嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會(huì)更強(qiáng)。 從以上的方法中可以辨別出古樹茶與臺地茶，同時(shí)提醒各位，現(xiàn)在茶市中出現(xiàn)很多普洱茶品牌的茶企，市民購買時(shí)一定要選擇有信譽(yù)、口碑的茶企進(jìn)行購買或批發(fā)。