沖泡黃茶時(shí)，應(yīng)該怎樣注水？
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，是中國(guó)的歷史名茶，能夠 緩解疲勞，緩解疲勞，健胃消食溫胃等。對(duì)腸胃消化不好，食欲不佳，懶動(dòng)肥胖癥等都很有益處，那各位了解黃茶如何沖泡嗎？不清楚的時(shí)候下邊咱們就一起來(lái)了解一下吧！
黃茶沖泡方法，詳解黃茶應(yīng)該如何沖泡。
準(zhǔn)備事項(xiàng)：黃茶，玻璃杯，蓋碗，茶匙。
沖泡流程
1.首先準(zhǔn)備好茶葉，玻璃杯或是蓋碗等泡茶用具。
2.水倒入熱水壺，溫度加溫到90度。
3.玻璃杯沖泡方法，應(yīng)先往杯中倒入開(kāi)水，搓洗一下杯子。
4.把4克上下黃茶放進(jìn)杯中，按茶水占比倒入一并開(kāi)水，浸泡20秒，再閑置2分鐘可飲用。
5.瓷器蓋碗沖泡，可以用開(kāi)水倒入蓋碗溫杯，隨后扔掉。
6.用茶匙將小量黃茶，撥入蓋碗，倒入開(kāi)水，蓋上碗蓋。
7.浸泡2-3分鐘后，倒出就可以品味。
沖泡注意事項(xiàng)
不能燜
茶水長(zhǎng)時(shí)間維持高溫，荼葉中一部分香葉醇逸出，使香氣降低；浸取的氫氰酸和氨茶堿太多，有澀味，因此也損害了一部分營(yíng)養(yǎng)元素。
不能用開(kāi)水泡茶
用沸騰的開(kāi)水泡茶，會(huì)影響很多營(yíng)養(yǎng)元素。比如維他命C.P等，在溫度超出80℃時(shí)便會(huì)被毀壞，還可溶有過(guò)多的單寧酸等化學(xué)物質(zhì)，使茶含有澀味。因而，泡茶的溫度一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。
泡茶時(shí)間不要太長(zhǎng)
蒙頂黃芽荼葉浸泡4-6分鐘后飲用最好。因而時(shí)已經(jīng)有80%的咖啡堿和60%的其他可溶成分早已浸泡出去。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶水便會(huì)有苦味哧。放到暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)期煮的茶水，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不適合再飲用。
不要泡濃茶
泡一杯濃度值中等的茶水，一般必須10克以內(nèi)的荼葉。有些人喜愛(ài)泡濃茶。茶水太濃，浸取太多的咖啡堿和單寧酸，對(duì)腸胃刺激很大。泡一杯茶之后可續(xù)水再泡3-4杯。
黃茶沖泡方法，詳解黃茶應(yīng)該如何沖泡
以上便是沖泡黃茶的方法，總體來(lái)說(shuō)，黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，與其余的荼葉對(duì)比，黃茶僅僅在烘干過(guò)程的前或后。促進(jìn)其花青素胡蘿卜素等化學(xué)物質(zhì)部分空氣氧化，因此在沖泡的時(shí)候就一定要掌握方法，不要心急！
提前就應(yīng)該去加入一些熱水，先進(jìn)行融化之后，然后再去加入一些溫水，靜置10分鐘就可以喝了。
將水緩慢地倒入茶杯中。要用溫水泡茶，也要注意沖泡的時(shí)間，不要燜著茶。
首先就是要注意茶葉和水的配比，在注水的時(shí)候可以選擇將壺嘴放低，之后朝著同一個(gè)方向緩慢的注水。
如何區(qū)分茶葉是涼性的，溫性的和熱性的
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶有溫?zé)岷疀?，喝前要辨別茶性再喝。常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。
這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
綠茶，性味寒苦。綠茶是沒(méi)有發(fā)酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以適合胃熱者飲用，脾胃虛寒者則不宜過(guò)多飲用。另外，冬天飲用綠茶容易造成胃寒，還可能影響食欲，而夏季炎熱時(shí)，喝綠茶正好取其苦寒之性，以消暑解熱、生津止渴。
黃茶，性涼微寒。黃茶為輕發(fā)酵茶，君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽等都是黃茶的主要品種，黃茶性涼微寒，適合胃熱者飲用。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間，普通人幾乎都適合。
白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披滿白色茸毛，呈白色隱綠，故名白茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白茶其性清涼、平緩，味甘甜，能降火去燥，但不及綠茶般寒涼，于夏天飲用有退熱降火之功效，為夏季佳飲。
烏龍茶，不寒不熱。烏龍茶又名青茶，既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味。其性平，性味介于綠、紅茶之間，不寒不熱、辛涼甘潤(rùn)，能清除體內(nèi)積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
紅茶，味甜性味。紅茶味甜性溫?zé)?，溫中暖胃、散寒除濕，具和胃、健胃之功效，可?qū)寒暖身。紅茶還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。它特別適合冬季飲用，可補(bǔ)益身體、善蓄陽(yáng)氣、生熱暖腹,從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。
黑茶，性偏溫醇。黑茶是我國(guó)特有的茶類，有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等。黑茶藥性味苦甘、平和，既能清火又能溫胃散寒。臨床常用來(lái)醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等。由于其性偏溫醇，適宜大多數(shù)人群，但不太適合陰虛內(nèi)熱的人。
花茶，性溫?；ú杈哂蟹枷阈辽⒅畾?，可提神醒腦，令人精神振奮、心情舒暢。春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶?；ú栊詼?春飲花茶可散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣,促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。
擴(kuò)展資料：
在形態(tài)萬(wàn)千的茶葉中，按照加工工藝不同，可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六類，不同茶葉的保健功能又是千差萬(wàn)別。
胃寒的人少喝綠茶。
中醫(yī)分析，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應(yīng)該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲綠茶。綠茶中富含的兒茶素等多酚類化合物，非常有益于身體健康，能夠預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等功效。
此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。多項(xiàng)研究表明，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的幾率。
老人更適宜紅茶。“紅茶暖胃、養(yǎng)顏，尤其適合女性飲用?！奔t茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成。茶性溫，有暖胃等多種作用。
在紅茶的加工過(guò)程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖，便產(chǎn)生了紅茶特有的香氣和口感。
虛寒體質(zhì)首選黑茶，發(fā)酵的黑茶，其茶葉在微生物的作用下，會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分，尤其是有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
普洱茶和茯磚茶是我國(guó)不同類型黑茶的代表，都有降脂功效。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶的喝法也比較簡(jiǎn)單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡，一股沖泡3次口感較好。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬天選茶葉看體質(zhì)
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝茶先辨溫?zé)岷疀?/p>