茶葉市場，

內(nèi)銷緩慢增長，出口常年維持在35萬噸。這是我國茶市的現(xiàn)狀。

未來幾年，內(nèi)銷市場定會(huì)緩慢增長，但出口很難改變。 茶葉市場的內(nèi)卷，將會(huì)越來越嚴(yán)重。

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茶葉市場現(xiàn)狀

茶葉市場，一靠內(nèi)銷，二靠出口。

內(nèi)銷：平穩(wěn)增長，競爭激烈

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2020年，我國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，同比增長19.26萬噸。全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元（增加230.58億元）。

茶葉內(nèi)銷量達(dá)220.16萬噸，比增17.61萬噸，內(nèi)銷金額為2888.84億元，比2019年增長了149.34億元，增幅5.45%。

2020年，茶葉能實(shí)現(xiàn)內(nèi)銷5.45%的增長，已經(jīng)是難能可貴了。

然而，我國18個(gè)省市區(qū)，涉茶人口8000多萬。

8000多萬人，守著3000億茶葉市場，市場競爭激烈程度可想而知。

如今的茶葉市場，無論源頭的茶農(nóng)、市場的茶商，還是喝茶的茶客，到處都是賣茶的人。

茶農(nóng)：

茶農(nóng)，不僅采茶、制茶，也賣茶。茶葉年年發(fā)芽，茶農(nóng)手里，永遠(yuǎn)都有賣不完的茶。

茶農(nóng)賣茶，有個(gè)很殘酷的現(xiàn)實(shí)： 有名的茶葉，比如西湖龍井，云南名山古樹等茶葉。產(chǎn)量稀少，名氣很大。茶農(nóng)在茶葉市場，擁有絕對(duì)話語權(quán)。

但這樣的茶農(nóng)畢竟是少數(shù)。比如，古樹茶只占普洱茶產(chǎn)量的3-4%，集中在不到1%的茶農(nóng)手里。

其他茶農(nóng)賣茶，主要靠春茶，等著茶商或散客上門。部分茶農(nóng)與茶商長期合作，銷量還稍好一些。

但大多數(shù)茶農(nóng)，家里的茶葉，沒有哪一年是賣完的。 只能日復(fù)一日，在自己的圈子里不斷發(fā)茶葉。

茶商：

茶葉市場，茶商是賣茶的主力。

云南茶城的茶商，小一點(diǎn)的茶商藏茶幾噸，多一點(diǎn)的幾十噸，甚至上百噸。

東莞更是藏茶之都，2016年，東莞媒體就曝出藏茶30萬噸。如今，東莞藏茶品類越來越豐富，又有媒體報(bào)道，東莞藏茶已經(jīng)40萬噸。

東莞藏茶（尤其中期茶），價(jià)格相當(dāng)便宜。 去年，有茶商開倉，一餅60塊（真這么便宜），但銷量依然慘淡；2012年，東莞就打出的南茶北調(diào)的口號(hào)，要把莞藏普洱賣到北方，只是，至今依然沒有太大進(jìn)展。

東莞藏茶，云南中小茶商藏茶，其他地方的茶商藏茶。這么多茶葉，這么多賣茶的人，賣茶的路上，競爭可想而知。

茶客：

茶客本來是喝茶的主體，但多年以來，藏了很多茶葉。

某一天，看著自己的藏茶，默默地算了一筆賬：

每個(gè)月一個(gè)357克餅，一年5公斤茶葉?，F(xiàn)在已經(jīng)35歲，喝茶喝到70歲，再老喝不動(dòng)了， 35年茶齡，每年4-5公斤，最多也就喝掉140-175公斤茶葉。

然而，茶客如今的藏茶，已經(jīng)200公斤了。 反正喝不完，也加入了賣茶的隊(duì)伍。

大家都在賣茶，大家都賣不好，這是多么無奈的現(xiàn)實(shí)。

出口：連續(xù)下降

據(jù)國際茶葉委員會(huì)（ITC）數(shù)據(jù)：2019年，全球茶葉產(chǎn)量615萬噸，茶葉消費(fèi)總量585.9萬噸。也就是說，世界茶葉市場，已經(jīng)趨于飽和。

近兩年，我國茶葉出口，連續(xù)下降： 2020年，我國茶葉出口34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，降幅4.84%。這是2014年以來，我國茶葉出口量首次負(fù)增長。

然而，2021年茶葉出口，又一次雪上加霜。 2021年1-5月，我國茶葉累計(jì)出口13.57萬噸，同比減少5.8%。

我國茶葉出口旺季在4-5月份，正是忙完春茶之后。 1-5月份，我國茶葉出口不升反降。今年的茶葉出口，很有可能進(jìn)一步下降。

茶葉出口下降，主要是不同的國家，飲茶習(xí)慣不同。

世界茶葉出口，以紅茶為主。而中國茶葉的出口，卻以綠茶為主。

2020年，綠茶出口量29.34萬噸，占總出口量的84.1%。

綠茶解暑，我國的茶葉，主要賣到摩洛哥等赤道附近的炎熱國家。 去年，經(jīng)濟(jì)低迷，相比歐洲發(fā)達(dá)國家的紅茶市場，發(fā)展中國家買茶支出減少，茶葉出口量也隨之下降，這是經(jīng)濟(jì)大趨勢(shì)決定的。

總之，我國茶葉市場，內(nèi)銷緩慢增長，出口基本穩(wěn)定的格局，不會(huì)改變。茶葉市場，仍然以內(nèi)銷為主。

未來幾年，內(nèi)銷市場還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。然而，茶葉是慢消品，縱然每天喝，一年也就3-5公斤茶。

喝茶的多，賣茶的也多，僧多粥少，市場競爭只會(huì)越來越激烈，行情很難變好。

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茶葉復(fù)興，道阻且長

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：2021上半年，我國GDP同比增長12.7%。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一片大好。

然而，茶葉市場，卻沒有在大好的形勢(shì)之下，分到一杯羹。茶葉，哪里出了問題。

內(nèi)銷市場，應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)

買茶的時(shí)候，茶客最擔(dān)心的是：價(jià)格沒有標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)無法分辨。簡單地說，掙錢都不容易，擔(dān)心被坑。

見過年輕的小伙子在茶城買茶：老板，你這里有沒有2000一斤的茶葉，我要半斤送人。

茶老板看著這個(gè)不懂行的主，奸商值從0暴漲到100%， 指著蛇皮口袋里的毛料說：這個(gè)茶葉我賣3000，看你是個(gè)實(shí)誠人，給你2200一斤。

其實(shí)，茶老板那袋茶葉，是懂過小樹茶，在茶山上，300多塊一公斤。

諸如此類的事，茶葉市場還有很多。 西湖龍井、普洱茶、巖茶、白茶，但凡有名的茶葉，每一個(gè)都會(huì)這么玩。

一堆毛料全靠吹，三言兩語試出買茶的人懂不懂行。如果遇到不懂茶的主，見人說人話，見鬼說鬼話。

一堆茶葉到底值多少錢，茶客不知道（部分老司機(jī)能喝出山頭），茶商賣多少，全憑良心。

試想，一個(gè)消費(fèi)者，想用5000塊錢買餅名山古樹茶送人，但分不清是不是古樹，不知道是不是真的名寨。

買茶害怕被坑，要么買便宜的茶，要么干脆不買茶，買瓶茅臺(tái)送人也很香。 行業(yè)混亂，把很多剛進(jìn)門的人直接嚇了出去。

市場沒有標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重制約了茶葉市場規(guī)模的擴(kuò)大。

國內(nèi)市場要做大，必須清楚茶行業(yè)的痛點(diǎn)： 沒有標(biāo)準(zhǔn)，名山名寨（核心區(qū)）亂搞冒充，古樹茶臺(tái)地茶分不清。混亂的市場，要喝一杯貨真價(jià)實(shí)的茶，全靠道行。

中國茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，絕不是照搬西方機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)，或者把葡萄酒分級(jí)模式生硬地嫁接到?jīng)]有工藝標(biāo)準(zhǔn)的茶行業(yè)。沒有標(biāo)準(zhǔn)，分級(jí)有什么用？

中國茶產(chǎn)業(yè)，需要依托茶文化，制定符合自己需求的標(biāo)準(zhǔn)。

無論種植采摘、生產(chǎn)加工（尤其工藝 ）、倉儲(chǔ)物流，投資收藏，甚至庫存評(píng)估，都要有標(biāo)準(zhǔn)可尋。

讓消費(fèi)者買茶放心，不用擔(dān)心被坑，是行業(yè)當(dāng)務(wù)之急。

茶葉出口新希望

古代茶葉出口，撐起了中原經(jīng)濟(jì)的半壁江山。

明朝能夠把白銀作為法定貨幣，是因?yàn)闅W洲人搶了南美的白銀，跑到中國買茶葉。

清朝中后期，茶葉出口更是占所有出口的90%以上。鴉片戰(zhàn)爭前，清朝每年出口茶葉45萬噸。

1881年，僅上海出口茶葉就達(dá)到了62.3萬擔(dān)，福州出口茶葉更是達(dá)到了66.3萬擔(dān)。大清能續(xù)命幾十年，茶葉功不可沒。

今天， 中國茶葉，年出口量大約35萬噸。排在肯尼亞之后（2019年出口49.7萬噸），位列世界第二。

然而，茶葉出口，受飲茶習(xí)慣等諸多因素影響，出口市場很難改變。

但長遠(yuǎn)看來，如果新一輪 科技 革命來帶來產(chǎn)業(yè)變革。我國茶葉，仍有機(jī)會(huì)占據(jù)世界茶葉市場的制高點(diǎn)。

也就是說， 短期內(nèi)，銷往國外的茶葉有限，茶葉市場的內(nèi)卷，會(huì)越來越激烈。

寫在最后：

茶葉市場，競爭激烈。

每年都有人進(jìn)入茶葉市場，每年都有人倒在賣茶的路上。市場，始終是大浪淘沙。

茶商：做好質(zhì)量與服務(wù)

目前，我國“茶葉”相關(guān)的企業(yè)，大約128萬家。大多數(shù)茶企都是小微企業(yè)，一家人開一個(gè)茶葉店，就是一家小茶企。

中國茶企，很難出現(xiàn)巨頭，現(xiàn)在不會(huì)有，以后也很難有。線下幾十萬家門店，始終是茶行業(yè)的中流砥柱。

也就是說，在行業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化之前， 賣茶，拼的是自己的圈子。

茶葉，是農(nóng)業(yè)，但也是服務(wù)業(yè)。 賣茶，質(zhì)量是根本，守住質(zhì)量底線，服務(wù)好自己的圈子。這是中小茶商最明智的選擇。

同時(shí)， 也希望有擔(dān)當(dāng)?shù)拇笃髽I(yè)家，承擔(dān) 社會(huì) 責(zé)任。 帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)變革升級(jí)，造福一方百姓。

茶客：茶無貴賤，適口為珍

從茶葉質(zhì)量的角度來說，茶無貴賤，適口為珍，并不準(zhǔn)確。但鑒于茶葉市場沒有標(biāo)準(zhǔn)，尤其沒有價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。

同樣的茶葉，有人賣800塊一餅，也有人換個(gè)包裝賣2600塊一餅。然而，茶客卻對(duì)此一無所知。

所以， 喝茶，在自己能承擔(dān)的范圍內(nèi)，自己喜歡就好，自己喝得開心就好。

一杯茶，簡單、隨性、舒服，足矣！