為何不少人認為中國只有茶藝,而沒有茶道呢?
當拿到這個問題的時候,檸檬覺得有必要跟大家聊一聊,什么叫茶藝,什么叫做茶道。中國的茶藝傳到了日本,而日本把茶藝發(fā)展壯大,到了茶道,一件事情精益求精之后,就有了自己獨特的標志。所以今天就跟大家聊一聊,為何不少人認為中國只有茶藝而沒有茶道?
茶對于中國人來說是生活中的必需品。就相當于西方不能沒有咖啡,日本不能沒有查到一樣。而中國的茶藝源遠流長,我們可以追溯到紅樓夢。因為在紅樓夢里,我們能夠看到妙玉已經(jīng)把喝茶的藝術(shù)發(fā)揮到了極致,它會為了給寶玉沏一壺好茶,拿出自己珍藏5年的梅花上的雪來泡,還會用精致的茶器,當然他泡出的茶清純無比,這就是茶的藝術(shù),茶的妙處。
中國的茶藝并沒有在乎品茶者的情緒。這件事情還是要從紅樓夢說起,妙玉的茶杯被劉姥姥使用過之后,一氣之下嫌臟不要了,但是寶玉覺得那么好的茶杯扔掉怪可惜,所以就把這個茶杯跟妙玉要了過來送給了劉姥姥,而這件事情也再一次讓我們覺得,妙玉雖然懂茶的藝術(shù),但是他卻沒有照顧到喝茶之人的感情。
日本的茶源自于中國,被稱之為茶道,卻是日本人精益求精的成果。日本茶道的開山者叫做村田珠光這個人生于公元1423年適于1502年。在日本的歷史上是一位非常有名的僧人,在他的茶室里有一副宋朝禪宗的墨寶,每一次他請客,人到茶室中飲茶,先會向這副墨寶致敬,這就是日本禪茶的由來。之后才有了日本茶道。
日本的茶道體現(xiàn)在美學(xué)和禪學(xué)方面。雖然說是春田珠光奠定了茶道的基礎(chǔ),但是將日本茶道發(fā)揚光大的是一名歌師:武野紹鷗。這個人將自己的歌道進了茶道。
我認為這兩者其實只是叫法和理念稍有一些不同而已,但實際上本質(zhì)還是相同的,只不過一個是中國的文化,一個是國外的文化。
因為茶道蘊含著對茶文化的深刻理解,是在茶藝之上的升華,當代中國人只愛品茶,但將茶與中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)核結(jié)合很少。
因為中國人喝茶是很多,但是并沒有專門的把喝茶發(fā)展成文化茶道。所以說沒有茶道。
因為對于目前的中國來說,茶文化的普及帶來的必然是茶文化走向大眾以后的入宿的一個過程,而國人中的一部分人并沒有做到像古代茶人一樣對茶的敬重,所以會讓人覺得有茶藝而沒有茶道
中國茶道是什么?
茶道的基本精神
中國人視道為體系完整的思想學(xué)說,是宇宙、人生的法則、規(guī)律,所以,中國人不輕易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,劍有劍道,鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸活動中能升華為“道”的只有茶道。
第一節(jié) 什么是茶道
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同,在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準確的定義,而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞,例如,《封氏聞見記》中:“又因鴻漸之論,廣潤色之,于是茶道大行?!碧拼鷦⒇懥猎陲嫴枋轮幸裁鞔_提出:“以茶可行道,以茶可雅志?!?/p>
一、日本對茶道的解釋日本人把茶道是位日本文化的結(jié)晶,也是日本文化的代表。近幾百年來,在日本致力于茶到時間的人層出不窮,在長期實踐的基礎(chǔ)上,近幾年才開始有學(xué)者給茶道下定義。
久松真一先生則認為:茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系,它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個方面,其內(nèi)核是禪。
熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出:茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能 使人本文化獨有的一個藝術(shù)群,它通過人體的修煉達到人陶冶情操完 善人格的目的。
人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張:茶道十一深遠的哲理為思想背景,綜合生活文化,是東方文化之精華。他還認為,“道是通向徹悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。
面對博大精深的茶道文化,如何給茶道下定義,可難為了日本學(xué)者。
二、我國學(xué)者對茶道的解釋受老子:“道可道,非常道。名可名,非常名”的思想影響,“茶道”一詞從使用以來,歷代茶人都沒有給他下過一個準確的定義。直到近年對茶道見仁見智的解釋才熱鬧起來。
陳香白先生認為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為:“七藝 一心”。
周作人先生則說得比較隨意,他對茶道的理解為:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂,在不完全現(xiàn)實 中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久?!?/p>
其實,給茶道下定義是件費力不討好的事。茶道文化的本身特點正是老子所說的:“道可道,非常道。名可名,非常名”同時,佛教也認為:“道由心悟”如果一定要給茶道下一個定義,把茶道作為一個固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同時也限制了茶人的想象力,淡化了通過用心靈去悟道時產(chǎn)生的玄妙感覺。用心靈去悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“靜影沉壁”有的“江清月近人”,有的“水淺魚讀月 ”,有的“月穿江底水無痕”,有的“江云有影月含羞”,有的“冷月無聲蛙自語”,有的“清江明水露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏。”有的則“雨暗蒼江晚來清,白云明月露全真。”月之一輪,映像各異。“茶道”如月,人心如江,在各個茶人的心中對茶道自有不同的美妙感受。
第二節(jié) 中國茶道“四諦”
中國人的民族特性是崇尚自然,樸實謙和,不重形式。飲茶也是 這樣,不像日本茶道具有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩。但茶道畢竟不同于一般的飲茶。在中國飲茶分為兩類,一類是“混飲”,即在茶 中加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂元、紅棗,根據(jù)個人的口味嗜好,愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”即在茶中不加入任何 有損茶本味與真香的配料,單單用開水泡茶來喝?!扒屣嫛庇挚煞譃樗膫€層次。將茶當飲料解渴,大碗海喝,稱之為“喝茶”。如果注重 茶的色香味,講究水質(zhì)茶具,喝的時候又能細細品味,,可稱之為“ 品茶”。如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,則可 稱之為“茶藝”。而在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品位人生、參禪悟道,達到精神上的享受和 人格上的澡雪,這在世中國飲茶的最高境界――茶道。
茶道不同于茶藝,它不但講求表現(xiàn)形式,而且注重精神內(nèi)涵。
什么是茶道的精神內(nèi)涵呢?日本學(xué)者把茶道的基本精神歸納為“和、敬、清、寂”。茶為茶道的四諦、四則、四規(guī)?!昂汀辈粌H強調(diào)主人對客人要和氣,客人與茶事活動也要和諧?!熬础北硎鞠嗷コ姓J,相互尊重,并作到上下有別,有禮有節(jié)?!扒濉笔且笕?、茶具、環(huán)境都必須清潔、清爽、清楚,不能有絲毫的馬虎。“寂” 是指整個的茶事活動要安靜、神情要莊重、主人與客人都是懷著嚴肅的態(tài)度,不茍言笑地完成整個茶事活動。日本的“和、敬、清、寂”的四諦史創(chuàng)于村田珠光,400多年來一直是日本茶人的行為準則。