總體華中或長江流域的丘陵地區(qū)產(chǎn)的茶油較好.再往南來,氣候偏熱,病蟲害多,往北去,長不出來.同一地區(qū)的茶油,以高山上的茶油較好
中國山茶油品牌有:安徽邦恒茶油、安徽黃山野茶油、浙江老樹根茶油、廣西莫老爺山茶油、湖南金浩茶油、江西高氏純茶油。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。
山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。
茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。
經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。
山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
以油茶為主料,由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學配方,采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣武陟油茶是傳統(tǒng)上貢珍品,其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富,已有二千多年的歷史,秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代始稱油茶,沿用至今。
我知道的是產(chǎn)自江西萬年的香云河山茶油,他們是雙有機認證的,而且也是2017年金磚國家廈門峰會指定用油
比如湖南的“嘉津山茶油”等等
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時間快速對接)