1、看品名和分類
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通行的植物油脂理論,茶油按其等級(jí)可分為油茶籽毛油(原油)、精制級(jí)茶油等。最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)液明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為食用油。
2、看加工工藝
目前,加工工藝分為壓榨法和浸出法。壓榨茶油是油茶籽通過(guò)物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國(guó)新的“食用油管理辦法”,食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上著名“壓榨法”或“浸出法”。
3、看產(chǎn)地
產(chǎn)地對(duì)于質(zhì)量也有一定影響。茶油品質(zhì)好壞與樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件有一定關(guān)系。目前,國(guó)內(nèi)一些地方的茶油獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,茶油行業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。
4、看包裝
茶油對(duì)光敏感,如果光照持續(xù)或強(qiáng)烈,茶油易被氧化,因此建議購(gòu)買PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝。這樣,保持的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng),且茶油中的營(yíng)養(yǎng)不易被破壞。另外,還要看包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無(wú)QS認(rèn)證。
5、看品質(zhì)
茶油品質(zhì)的好壞,一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動(dòng),用手掌的溫度慢慢將茶油加熱,品質(zhì)好的茶油有如下特征:
⑴觀 油體透亮,呈黃色或金黃色。
⑵聞 有濃郁的茶油香味。
⑶嘗 口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。
資料參考康御茶油
一、看山茶油品質(zhì)。茶油品質(zhì)可以先從簡(jiǎn)單的表面鑒別。
從色香味方面入手:
1.色:金黃最好,顏色太深,說(shuō)明精煉程度不夠;顏色淺,說(shuō)明精煉程度過(guò)分,營(yíng)養(yǎng)成訂撫斥幌儷呵籌童船闊分少。液壓冷榨非精煉的更好,既是原汁原味,又保留了營(yíng)養(yǎng)成分。
2.香:特有的茶油香味,初吃者可能不習(xí)慣,一般來(lái)說(shuō),一個(gè)月左右即能適應(yīng)。
3.味:吃到口中,感覺(jué)出回味清香。
二、看是不是生產(chǎn)廠家。如果是生產(chǎn)廠家,最好的辦法就是去廠里看看就知真假,假茶油見(jiàn)光者死。真正的茶油生產(chǎn)廠家是不擔(dān)心你去參觀的。好的茶油品牌不是越大越好,也不是越知名越好,好的茶油是不需要靠規(guī)模和廣告來(lái)說(shuō)話的。
哈哈,特意去搜了下,神農(nóng)國(guó)油不愧是我挑中的好品牌,2020年到的中國(guó)茶油“十大知名品牌”!
本身他們做茶油做得確實(shí)是比較專業(yè)的很多人喜歡喝茶,有就是因?yàn)樗麄冏龅帽容^好。
茶樹是寶,經(jīng)加工后可作為烹生調(diào)油,還有很多好處。
《本草拾遺》記載茶油可潤(rùn)腸、清胃和解毒殺菌。
此外,茶油對(duì)頭發(fā)可起到很好的養(yǎng)護(hù)作用?!峨S息居飲食譜》認(rèn)為茶油“烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油唯此最為輕時(shí)清,故諸病不忌”。
我們的先人早已把茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏潤(rùn)發(fā)的佳品。
先看包裝。一般好的洗發(fā)水包裝都很精致,做工很細(xì),用的材質(zhì)塑料都很硬,且色彩用的很正而且柔和,接口處嚴(yán)密,無(wú)裂痕,上面的字都印的很清晰; 聞香味。越好的洗發(fā)水味道越淡而且接近自然的味道,比如水果味,清淡不沖鼻,而且用之后持久幽香; 看泡沫。一般好的洗發(fā)水很好打泡,用一點(diǎn)點(diǎn)加一些水就能起很多泡沫,而且泡沫越細(xì)越好; 看洗發(fā)水的膏體是否細(xì)膩。越好的越細(xì)膩,不會(huì)存在疙疙瘩瘩,而且膏體連貫,粘性大,流的時(shí)候粘粘的,流動(dòng)不快;也有極少數(shù)的發(fā)水添加了植物或者生物成分,并引起不連貫效果,不過(guò)這些成分對(duì)頭發(fā)是非常有益的。 極易沖洗干凈。沖的時(shí)候很容易就沖洗干凈,而且沒(méi)有粘膩的感覺(jué); 用完后的感覺(jué)。應(yīng)該頭發(fā)輕盈,而且自然順滑,不會(huì)有梳不通的現(xiàn)象。具體的可以去茶樹油交易網(wǎng)看看
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