蜂蜜是你首選,蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。
真要較真兒的話,山茶油肯定比橄欖油更好,不過買山茶油的時(shí)候要注意,因?yàn)槌杀靖撸枚鄰S家都摻著其他植物油賣,我個(gè)人比較喜歡齊云山高純山茶油。
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生產(chǎn)出最好的茶油有幾個(gè)方面構(gòu)成:
一、原料:原料來源一定要自然生長的,不打農(nóng)藥,不施化肥,最后應(yīng)該有權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證;
二、地理:生長在北緯28度左右的油茶樹結(jié)的茶果,營養(yǎng)更全面;
三、干燥:茶籽的干燥干程一定要用現(xiàn)在的廠房風(fēng)干技術(shù),切忌放在瀝青地面進(jìn)行日曬;
四、技術(shù):一定要冷榨,可最大限量的保證茶油營養(yǎng)成份的保留,生產(chǎn)過程保持車間衛(wèi)生,做好消毒處理,防止菌落超標(biāo);
五、保存:采用避光封閉充氮保存法,防止氧化;
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