福建是歷史悠久的產(chǎn)茶大省，由于得天獨(dú)厚的自然條件，茶葉品質(zhì)優(yōu)良,種類(lèi)繁多，六大茶葉類(lèi)別除黑茶、黃茶外，烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶都囊括在內(nèi)。烏龍茶集中在泉州和武夷山地區(qū)，漳州的八仙茶和南平的建甌龍須茶也屬烏龍茶系，而安溪鐵觀音和武夷山巖茶是最出名的烏龍茶種類(lèi)。紅茶主要包括南平的正山小種、政和功夫及寧德的坦洋功夫和白琳功夫紅茶。白茶主要集中在寧德市，種類(lèi)有白牡丹、雪芽、白毫銀針等。綠茶類(lèi)最出名的屬福州的茉莉花茶，也包括龍巖的斜背綠茶。
福建烏龍茶

其中烏龍茶是福建茶葉的主打產(chǎn)品，福建烏龍茶有南北之分——閩南烏龍和閩北烏龍，閩南烏龍茶包括安溪鐵觀音、黃金貴、本山、大葉烏龍、毛蟹；永春佛手、平和白芽奇蘭等閩南地區(qū)烏龍茶，其中安溪鐵觀音是閩南烏龍茶的代表，鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，素有“茶王”之稱(chēng)。由于安溪?dú)夂驕嘏?，雨量充足且多山，所以茶?shù)生長(zhǎng)茂盛，品種繁多，冠蓋全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。鐵觀音一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春秋茶最佳。品質(zhì)優(yōu)良的鐵觀音具有獨(dú)特的品味，香甜濃郁，有特殊的“觀音韻”，沖泡7次仍有余香，有“美如觀音重于鐵”的說(shuō)法。閩北烏龍——武夷巖茶品目繁多，主要有大紅袍、肉桂、不知春、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬(wàn)年青等。而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍?！按蠹t袍”產(chǎn)于武夷山九龍窠。相傳康熙皇帝巡視江南之際，因患水土不服，臥床不起，諸多良醫(yī)獻(xiàn)策配方，都不能治好，后來(lái)有人獻(xiàn)上一包武夷山的茶葉，請(qǐng)康熙皇帝飲用，不料，康熙一喝病就好了。當(dāng)康熙得知這種功效神奇的茶，當(dāng)即脫下紅色御袍，派人送往武夷山，披掛在茶樹(shù)上，以示謝意，“大紅袍”因此而得名。香高味醇、形色獨(dú)特的武夷巖茶，具有特殊的“巖韻”。它集紅茶、綠茶功效于一身，有提神消食、生津止渴、減肥健美、防癌抗病之功效，是福建省主要出口商品茶，更是中外游人爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的旅游紀(jì)念品。

福建紅茶

福建紅茶代表是南平的正山小種和閩紅工夫紅茶?！≌叫》N，與人工小種合稱(chēng)為小種紅茶。18世紀(jì)后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣桐木地區(qū)。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱(chēng)星村小種。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名?，F(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽(yáng)、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。產(chǎn)區(qū)四周群山環(huán)抱，山高谷深，氣候寒冷，年降水量達(dá)2300毫米以上，相對(duì)濕度80～85％，霧日多達(dá)100天以上，日照較短，霜期較長(zhǎng)，土壤水分充足，肥沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高。茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，茶芽粗纖維少，持嫩性高。由于生長(zhǎng)在武夷高山氣候里，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香，保健功效也是聞名遐邇的。正山小種早在17世紀(jì)初就遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，并大受歡迎，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此成為文明天下的“下午茶”。

閩紅工夫茶系政和工夫，坦舉工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱(chēng)。均系福建特產(chǎn)。

　　政和工夫

　　政和工夫，為福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。

　　制茶工藝及品質(zhì)：茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹(shù)君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。成品茶條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷，滋味醇厚。

　　政和工夫產(chǎn)于閩北，為閩北三大工夫茶（另有坦洋、白琳）之一。產(chǎn)地以政和縣為主。松溪以及浙江的慶元地區(qū)所出之紅毛茶，在政和加工，亦屬政和工夫。19世紀(jì)中葉為政和工夫興盛之期，年產(chǎn)量上萬(wàn)擔(dān)，后逐漸衰退，幾乎絕跡。建國(guó)后恢復(fù)生產(chǎn)，但產(chǎn)量較少。

　　政和縣內(nèi)山嶺重疊，雨量充沛，茶園多開(kāi)辟在緩坡處的森林舊地，土層肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂。政和工夫選用政和大白茶和小葉種兩個(gè)樹(shù)種。以大白茶樹(shù)鮮葉制成之大茶，毫多味濃，為閩北工夫之上品。以小葉種制成之小茶，香氣高似祈紅。

　　政和工夫以大茶為主，適當(dāng)拼以小茶。

　　坦洋工夫

　 坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷(xiāo)西歐．很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來(lái)并設(shè)洋行，周?chē)骺h茶葉亦漸云集坦洋．坦炒工夫名聲也就不脛而走，自光緒六年 至民國(guó)二十五年(公元1881—1936年)的50余年， 埕洋工夫每年出口均上萬(wàn)擔(dān)，其中1898年出口3萬(wàn)余組。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，雇工3000余人，產(chǎn)量2萬(wàn)余擔(dān)。收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里，境跨七、八個(gè)縣，成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運(yùn)銷(xiāo)荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等二十余個(gè)國(guó)家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)民諺云：“國(guó)家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋， 白銀用斗量。”后因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，銷(xiāo)路受阻，生產(chǎn)亦遭嚴(yán)重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期，為了恢復(fù)和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國(guó)營(yíng)坦洋、水門(mén)紅茶初制廠(chǎng)和福安茶廠(chǎng)，實(shí)行機(jī)械化制茶，引進(jìn)并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹(shù)品種，1960年產(chǎn)量增加到5萬(wàn)擔(dān)，創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類(lèi)布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無(wú)幾。近年來(lái)，經(jīng)有關(guān)部門(mén)的努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展，1988年產(chǎn)量達(dá)8000余擔(dān)。

坦洋工夫外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶 色鮮亮，條形秀麗?！?/p>

　白琳工夫

　　白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢(shì)較高，群山疊 翠，巖壑爭(zhēng)奇，茶樹(shù)常種于崖林之間。茶樹(shù)根深葉茂， 芽毫雪白晶瑩。19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營(yíng)加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽(yáng)、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世紀(jì)初，福鼎“合茂智”茶號(hào)， 充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn)，精選細(xì)嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔 紅”，意為桔子般紅艷的工夫，風(fēng)格獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。

白琳工夫茶系小葉種紅茶，當(dāng)?shù)胤N植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，一般的白琳工夫，外形條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀， 色澤黃黑，內(nèi)質(zhì)湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。

福建白茶全國(guó)聞名，目前產(chǎn)區(qū)主要在政和、福鼎、建陽(yáng)、松溪等縣。境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和，雨量充沛。山地以紅黃壤為主，主要種福鼎大白茶、政和大白茶、建陽(yáng)水仙等優(yōu)良茶樹(shù)品種。白茶因采用鮮葉原料不同和工藝不同，生產(chǎn)出的白茶可分為：白毫銀針、大白、白牡丹、貢眉、壽眉五種。其中白毫銀針是白茶中的極品，白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿(mǎn)盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。

福建綠茶

福建綠茶覆蓋范圍主要集中在寧德、福州、泉州和龍巖地區(qū)，品種包括石亭綠、七境堂綠茶、天山綠茶、云峰毛峰、大仙峰毫茶、云峰螺毫、頂峰毫、金絨鳳眼、斜背茶、梅蘭春、雪山毛尖、蓮峰大毫、蓮花銀絲、蓮心茶、雪峰白毛猴、鼓山白云、福云曲毫、福寧元宵綠等　

石亭綠　　亦稱(chēng)“石亭茶”。產(chǎn)于福建南安豐州九日山與蓮花峰一帶的炒青綠茶。最初為僧人所栽制。蓮花峰有晉代太元丙子年（376年）的“蓮花茶襟”石刻，為福建最早有關(guān)茶的石刻，產(chǎn)茶有1600余年的歷史，因蓮花峰的石亭（亦名石老亭）而得名。鮮葉原料為一芽二葉。經(jīng)殺青、揉捻、炒干制成。緊結(jié)重實(shí)，銀灰?guī)ЬG，湯水清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，稱(chēng)為“三綠”。味醇爽，香濃郁，隨采制季節(jié)不同而產(chǎn)生類(lèi)似蘭花、綠豆與杏仁氣味的不同香氣，稱(chēng)“三香”。外銷(xiāo)馬來(lái)西亞、新加坡、緬甸、菲律賓等國(guó)。 七境堂綠茶　產(chǎn)于福建羅源西部七個(gè)自然村的條形炒青綠茶。每村稱(chēng)為一“境”，每個(gè)境包括一些小村落，七個(gè)境共建有泰山廟稱(chēng)“七境堂”，故名。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘干制成。條索油綠稍灰，香高味醇，具有自然花香。主銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各城市。 天山綠茶 產(chǎn)于福建寧德西鄉(xiāng)中天山一帶的烘青綠茶?！秾幍驴h志》：天山綠茶在宋代為團(tuán)餅茶，元明產(chǎn)制茶餅供禮品和祭祀之用。清乾隆四十六年（1781）年產(chǎn)“芽茶”列為貢品。明清以后制炒青綠茶為主。后為適應(yīng)花茶生產(chǎn)需要改制烘青綠茶。采摘一芽二三葉，經(jīng)殺青、揉捻、烘干而制成。以香高、味濃、色翠、耐泡四大特色著稱(chēng)，為窨制花茶的優(yōu)良原料。大部分集中寧德窨制花茶后運(yùn)銷(xiāo)海外。 云峰毛峰 亦稱(chēng)“云峰清明”。產(chǎn)于福建永安的烘青綠茶。1978年研制。選用驚蟄至清明間芽多毫福云品系品種茶樹(shù)與早芽高香黃旦品種茶樹(shù)，采摘一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)攤晾、高溫快速殺青、輕壓保毫揉捻、薄攤烘干制成。按采制時(shí)期拼配為一至三級(jí)。條索緊直、色澤翠綠、富含白毫；湯色清澈嫩綠，香氣幽雅，味鮮醇，葉底嫩黃。主銷(xiāo)江蘇、上海一帶。 大仙峰毫茶 主產(chǎn)于福建大田屏山鄉(xiāng)大仙峰山區(qū)的條形烘青綠茶。采摘細(xì)嫩芽葉，經(jīng)晾青、殺青、散熱、整形、初烘、攤涼、復(fù)火制成。條索細(xì)緊，銀毫披露，香高味鮮醇。主銷(xiāo)福州等城市。 云峰螺毫　　產(chǎn)于福建永安云峰茶場(chǎng)的半烘炒綠茶。因外形卷曲，毫鋒顯露而得名。采制工藝仿“洞庭碧螺春”，以清明前福云系、福鼎大毫等早芽、毫顯的良種茶樹(shù)分批、及時(shí)嫩采，分級(jí)攤晾揀剔后，經(jīng)高溫殺青、清風(fēng)、揉捻、整形提毫、文火烘干制成。分極品、優(yōu)質(zhì)、一級(jí)。芽葉肥嫩、均勻，外形緊結(jié)卷曲，茸毛密披，湯色清澈嫩綠，香氣幽雅，味甘醇，葉底勻亮，完整。主銷(xiāo)江蘇、上海一帶。 頂峰毫　　產(chǎn)于福州恩頂茶場(chǎng)的炒青綠茶。研制于1990年。鮮葉原料采自無(wú)性福云七號(hào)、福鼎大毫茶、福安大白茶等良種茶樹(shù)。3月中旬采一芽一葉初展，經(jīng)萎凋、攤晾、高溫殺青、做形、低溫慢烘制成。肥壯挺直，毫鋒顯露，香高，味醇厚、湯色黃綠明亮，葉底勻亮。主銷(xiāo)江、浙、皖、滬、以及京津一帶。 金絨鳳眼　　主產(chǎn)福建福鼎的扁芽形炒青綠茶。采摘芽頭肥壯的芽葉，經(jīng)萎凋、殺青、攤涼、翻炒定形、烘干制成。分特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。自然開(kāi)展似瓜子，密披茸毛，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香高味醇。主銷(xiāo)福州、北京、東北及香港地區(qū)。 斜背茶　　產(chǎn)于福建龍巖江山鄉(xiāng)斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的條形炒青綠茶。茶樹(shù)多為大葉型有性群體。經(jīng)殺青、揉捻、初炒、攤涼、復(fù)炒、過(guò)撈（篩）、攤涼、再?gòu)?fù)炒、再過(guò)篩、足火制成。分特級(jí)、一至六級(jí)。灰綠帶黃，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，香高略帶艾香，味醇厚，生津回甘似鮮橄欖。內(nèi)銷(xiāo)福建龍巖、廈門(mén)、廣東大埔、潮州，外銷(xiāo)新加坡。 梅蘭春　　產(chǎn)于福州恩頂茶場(chǎng)的扁形炒青綠茶。研制于1991年。因以梅占和奇蘭良種為鮮葉原料，故名。4月初開(kāi)采，取一芽一葉，經(jīng)萎凋、高溫殺青、低溫慢烘制成。扁平挺直，色澤潤(rùn)綠，含特殊品種香，味濃醇耐泡。主銷(xiāo)江蘇、浙江、安徽、江西及上海一帶。 雪山毛尖　　產(chǎn)于福建大田大仙峰一帶的烘青綠茶。1989年研制。用早春芽毫多的福云品系茶樹(shù)嫩梢，經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、整形、烘干、揀剔制成。毫顯勻秀，香高味醇，葉底勻亮。主銷(xiāo)江蘇、上海一帶。 蓮峰大毫　　產(chǎn)于福州北郊蓮花峰下的烘青綠茶。紅旗茶場(chǎng)研制。選用毫多、芽壯的福鼎大毫茶良種，采一芽一葉或一芽二葉初展，經(jīng)攤晾、萎凋、殺青、烘干制成。嫩綠油潤(rùn)，顆顆成朵，白毫顯露，味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮。主銷(xiāo)北京、天津、江蘇、浙江一帶。 蓮花銀絲　　產(chǎn)于福建清流的烘青綠茶。1991年研制。選用谷雨前福云品系系肥壯芽頭，經(jīng)電鍋殺青、手工搓揉、理?xiàng)l整形、文火足干等工序手工精細(xì)加工而成。條緊直鋒銳，茸毛密披，湯味鮮爽，葉底勻明。主銷(xiāo)江蘇各地。 蓮心茶　　亦稱(chēng)“綠茶蓮心”。產(chǎn)于福建福鼎、霞浦等地條形烘青綠茶。采摘大白茶品種一芽二葉，經(jīng)輕萎凋、殺青、毛火、攤涼、堆積、足火焙干制成。細(xì)緊纖秀，鋒苗顯露，綠中帶黃，似蓮子芯，香氣清幽含綠豆香。銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各城市。 雪峰白毛猴　　產(chǎn)于福州雪峰寺附近海拔800米高山上的彎曲形炒青綠茶。因身披白色茸毛，狀若白毛猴故名。研制于90年代。3月上旬至下旬采摘福云六號(hào)、福鼎大毫茶第一葉初展嫩梢，經(jīng)輕度萎凋、攤晾、高溫殺青、揉捻、整形、初干、再整形、烘炒復(fù)干、揀剔制成。肥壯彎曲，披白茸毛，色銀綠隱翠，湯清碧綠，香高清幽，味醇爽回甘，葉底柔嫩勻綠。主銷(xiāo)北京、南京、上海、蘇州、無(wú)錫、上海、合肥、北京等城市。 鼓山白云　　產(chǎn)于福州恩頂茶場(chǎng)、鼓山、鼓嶺帶的條形半烘炒綠茶。因成品富含白毫而得名。采摘福云六號(hào)良種的一芽一葉初展，經(jīng)輕度萎凋、高溫殺青、造形、低溫慢焙制成。條索圓直飽滿(mǎn)，毫顯露，色翠綠，香清高，味鮮爽。主銷(xiāo)蘇、浙、皖、滬一帶。 福云曲毫　　產(chǎn)于福建福安的卷曲形半烘炒綠茶。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所研制。春分前后采摘福云七號(hào)無(wú)性系良種的一芽一葉初展嫩梢，經(jīng)殺青、揉捻、毛火、整形（滾炒或布包揉）、攤涼、足火制成。緊結(jié)卷曲，茸毫顯露，湯色黃綠，味鮮爽甘醇，具濃郁的板栗香，葉底嫩黃明亮。主角江蘇、上海、山東、北京等地。 福寧元宵綠　　主產(chǎn)福建霞浦崇儒鄉(xiāng)一帶的條形烘炒綠茶。以霞浦明代為福寧縣而名茶。研制于1991年。元宵節(jié)前采摘早芽型品種“春分茶”的綠嫩芽葉，經(jīng)殺青、揉捻、初烘、炒揉做形、攤涼、復(fù)火、揀剔包裝制成。條索細(xì)秀卷曲，銀綠隱翠，香高味醇，向以香味純厚著稱(chēng)。上市早，暢銷(xiāo)于各大城市。 福建花茶 福建花茶以其獨(dú)特的風(fēng)味深受廣大茶葉愛(ài)好者喜歡，其生產(chǎn)區(qū)域主要集中在寧德、福州及其周邊地區(qū)。福建花茶主要包括茉莉花茶、雀舌毫、榮莉銀毫、春風(fēng)等。其中以茉莉花茶最為知名。茉莉花茶，又叫，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)?；ú鑼儆谠偌庸ゎ?lèi)茶，而茉莉花茶又是眾多花茶品種中的名品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶葉稱(chēng)茶坯，一般以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。 福建茉莉花茶 　　　主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹(shù)品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品?！　?b>龍團(tuán)珠茉莉花茶 　　　龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn)：外形圓緊重實(shí)、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚?！　?b>政和茉莉銀針 　　　政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠(chǎng)。主銷(xiāo)北京、天津等地。其品質(zhì)特點(diǎn)：外形芽條肥壯，滿(mǎn)披茸毛，形似銀針，色澤油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。福建茶葉正在一步步探索規(guī)?；放苹陌l(fā)展之路，烏龍茶，綠茶、紅茶的日益聞名是福建省一張神奇的名片，尤其是安溪