一、茶制品有哪些？
茶食品、茶飲料
除了茶葉蛋之外，茶被運用在很多食品上。國內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛的休閑食品上，開發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足消費者求新求異的消費心理，贏得了一批忠實的“粉絲”。
茶是天然的抗氧化劑、風(fēng)味改良劑和營養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、奶茶、茶葉籽油……打破了茶千百年以來作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原料本身的價值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。
2、茶膳
除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃。將茶入膳，或為主料，或為佐料，把茶的色、香、味等風(fēng)味特征與食材有機(jī)結(jié)合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過茶與食材的結(jié)合發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。
3、茶保健品
茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學(xué)健康地利用茶是人們最關(guān)心的問題之一?！安铇錅喩矶际菍殹薄Ｒ豢貌铇?，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
還有我們平常喜歡吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我們身邊茶食品的身影隨處可見
二、中國茶文化享譽世界，茶文化有哪些呢？
一、茶文化包括喝茶，喝茶是很講究的一門學(xué)問，在中國可謂是博大精深，不管是平頭小老百姓，還是富豪，都會對茶文化感受頗深。
比如說，我們在斟茶的時候，應(yīng)該按照中國的傳統(tǒng)美德尊老愛幼的方式，先給長輩倒茶，保證長幼有序。另外喝茶也應(yīng)當(dāng)注意，在主人給我們倒茶的時候，如果我們是作為長輩，那么我們就應(yīng)該用食指在桌子上輕扣兩下，表示感謝對方；如果我們是小輩或者同輩，那么我們應(yīng)該用食指和中指親扣兩次，同樣是表示感謝。這些動作也只有會喝茶的人才會懂得。
二、茶文化包括茶藝，茶藝的表現(xiàn)形式多種多樣，其中包含表演、銷售、接待客人、正常飲茶，在不同的場合，需要使用不同的茶藝方式。
比如說表演型茶藝，他們通常是展現(xiàn)出一種藝術(shù)價值，用來推廣或宣傳茶文化，展現(xiàn)中國茶文化的博大精深，更多的是一種表演藝術(shù)價值。而營銷型茶藝這是推廣和銷售茶葉的一種方式，利用茶藝的技巧和技術(shù)來展現(xiàn)出茶葉的清香和魅力，吸引更多的人來購買茶葉或者飲茶。另外我們在接待客人時候用到的茶藝是最多的，他更多的是與愛喝茶的人一起感受茶文化，利用喝茶的時間談事情和溝通。
三、茶文化包括茶故事、茶精神，茶道的精髓是“怡、和、真”，其實就是在傳遞有益身心、以和為貴、真情真意類似的信息。
中華文字博大精深，茶道中的“怡”主要就是只喝茶能夠起到強(qiáng)健身體的保健功效，另外我們在喝茶的時候心情也會更加愉悅，提升人的境界，也有修身養(yǎng)性的意思。茶道中的“和”主要就是體現(xiàn)利用喝茶的方式來交友，讓人與人之間以親和的態(tài)度來相對，更能體現(xiàn)出民族以和為貴的大情懷。茶道中的“真”主要就是真性情，其中也包含做人清廉公正、真心誠實，喝茶的時候也能夠有一種返樸歸真的感覺。
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶譜、 茶詩 、茶畫、 茶學(xué) 、茶道 、 茶德 、茶精神、 茶聯(lián) 、茶書、 茶具 、茶故事、 茶藝等等。每一種茶文化都需要我們精心的去學(xué)才會取得很好的成效。
有很多，我們國家的茶文化主要包括茶藝，茶道，還有就是茶的一些禮儀，然后中國的茶文化也是源遠(yuǎn)流長，然后茶的品種也比較多，比如說經(jīng)常蜜茶，綠茶，紅茶，烏龍茶等等。
茶文化的特征是非常多的，有不同的文化起源，茶文化里面包含了茶道，茶精神，茶具，茶學(xué)，茶故事，茶藝，等等，這些文化內(nèi)涵。
三、中國的茶文化是什么？
中國的茶文化是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
潮州工夫茶作為中國茶文化的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹，作為中國茶道的代表入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。日本的煎茶道、中國臺灣地區(qū)的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶。
中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩情畫意。供人們小憩，不由意趣盎然。
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，任何國家受中國茶文化的影響都不能否認(rèn)中國是茶道宗主國的地位，否則違背了茶道的基本文明。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。
