1. 怎樣辨別紫砂壺的優(yōu)劣
首先,從紫砂壺的泥料上尼質(zhì)感要有潤,并且伴有少許的顆粒感,而且壺身的顏色不能太過突兀,應該是紫砂原礦泥料顏色的其中一種,第二,從做工上在一些小細節(jié)上面,壺嘴壺把壺鈕壺蓋以及葫蘆或茶漏,這些細節(jié)上找做工痕跡,并不是說完全沒有做工痕跡的,就是一把好壺,反而有一些做工痕跡的壺,可能會是手工壺。第三,從價位上也要有所判斷,畢竟懂壺的人雖然不多,但也是有的一把壺,如果賣到100元一把的話,即便商家吹噓的再天馬行空,這把壺也好不到哪里去。
2. 如何辨別紫砂壺的好壞
第一點,我們需要觀察紫砂壺的做工。除了最基本的三點一線外,還可以在挑選的時候泡一杯茶試一試,要注意的是,不要用自來水或者是涼水來沖泡。
第二點要注意的就是紫砂壺的用料。現(xiàn)在市面上的紫砂壺,很多都吹噓說是紫砂用料。但是是否真的是用紫砂做的,或者是在這個過程中有沒有偷工減料的現(xiàn)象,我們都無從得知。紫砂壺的制作需要很多工序,制在制作過程中需要提煉,制作完成之后再在露天環(huán)境中風化之后才能正式使用。
所以一個紫砂壺的制作需要很長的時間。有的制作商會直接用機器將紫砂磨碎,所以很多 紫砂壺手感非常細膩,但是顆粒感很明顯,像這種的都是工業(yè)化催熟的。對于泥料的鑒別不是一日之功,需要大量的積累經(jīng)驗
第三點,除了看紫砂壺用料之外,我們還可以聽音來辨別紫砂壺的質(zhì)量。紫砂還有一個名稱叫做紫玉金砂,所以,當我們敲擊的時候,如果聲音沉悶就表明不是好紫砂壺。
想要鑒別一款紫砂壺是否是上品,最主要的是多看多積累經(jīng)驗,否則都是紙上談兵,以上幾點只是一個小小的參考,希望給大家?guī)韼椭?/p>
3. 怎樣辨別紫砂壺的優(yōu)劣勢
首先說的是用紫砂壺泡茶的好處
1、用紫砂壺泡茶好喝
特別是在夏天使用紫砂壺泡茶能夠保持湯色清潤、不易變味,并且紫砂壺特有的光澤、神韻與茶搭配更顯色香味之美。
2、用紫砂壺泡茶保溫性好
紫砂壺為砂質(zhì)壺,沖泡之后壺身傳熱緩慢,保溫性好,所以在我們提、握、撫、摸壺身的時候不會感覺到燙手,特別是在寒冷的冬季雙手捧壺,不僅可取暖,并且還有按摩健身的好處。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
3、用紫砂壺泡茶更顯文玩雅好
由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。
接下來在說說紫砂壺泡茶的壞處
雖然說用紫砂壺泡茶有著不少的好處,但是相應的來說也有其不好的地方。紫砂壺泡茶與蓋碗相比,在還原茶葉原本的味道上略有不如;
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
再加上紫砂壺特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),容易吸收茶香,所以也就不方便我們聞香;
另外紫砂壺特殊的砂質(zhì)材質(zhì)在清洗方面也不及蓋碗來的方便;
紫砂壺是不適合沖泡細嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
所以說,雖然紫砂壺泡出來的茶湯更加的香醇、順滑,但是并不適用于所有茶葉,我們只有了解了紫砂壺與茶的特性,才能夠知道什么茶用紫砂壺泡出來更好喝,什么茶用紫砂壺泡出來會損失茶香。
4. 辨別紫砂壺好壞的方法
1、試手感
品質(zhì)好的紫砂壺,是采用精細的紫砂泥料制成的,所以表面會有很多懸浮顆粒,用手觸摸起來沒有什么光滑度,但是不存在硌手的現(xiàn)象。而有些品質(zhì)較差的紫砂壺,用手觸摸起來非常光滑,因為它加入了很多化學物質(zhì)。
2、聽聲音
品質(zhì)好的紫砂壺經(jīng)敲擊之后,發(fā)出的聲音沒有那么清脆,但也不是悶悶的。如果是悶聲悶聲的,則說明品質(zhì)不好。
3、稱重量
紫砂壺的密度都非常小,所以放在手上會比較輕。如果掂在手里會感覺有明顯重量,說明品質(zhì)沒有很好。
4、看外表
可以用放大鏡來觀察它的表面,如果放大后能看見金燦燦的光點,則說明它品質(zhì)很好。
5. 怎樣辨別紫砂壺的優(yōu)劣之處
第一點,我們需要觀察紫砂壺的做工。除了最基本的三點一線外,還可以在挑選的時候泡一杯茶試一試,要注意的是,不要用自來水或者是涼水來沖泡。
第二點要注意的就是紫砂壺的用料?,F(xiàn)在市面上的紫砂壺,很多都吹噓說是紫砂用料。但是是否真的是用紫砂做的,或者是在這個過程中有沒有偷工減料的現(xiàn)象,我們都無從得知。紫砂壺的制作需要很多工序,制在制作過程中需要提煉,制作完成之后再在露天環(huán)境中風化之后才能正式使用
6. 如何辨別紫砂壺的品質(zhì)
鑒別方法
1、試手感:品質(zhì)好的紫砂壺,是采用精細的紫砂泥料制成的,所以表面會有很多懸浮顆粒,用手觸摸起來沒有什么光滑度,但是不存在硌手的現(xiàn)象。而有些品質(zhì)較差的紫砂壺,用手觸摸起來非常光滑,因為它加入了很多化學物質(zhì)。
2、聽聲音: 品質(zhì)好的紫砂壺經(jīng)敲擊之后,發(fā)出的聲音沒有那么清脆,但也不是悶悶的。如果是悶聲悶聲的,則說明品質(zhì)不好。
3、稱重量:紫砂壺的密度都非常小,所以放在手上會比較輕。如果掂在手里會感覺有明顯重量,說明品質(zhì)沒有很好。
4、看外表:可以用放大鏡來觀察它的表面,如果放大后能看見金燦燦的光點,則說明它品質(zhì)很好。
5、看性能:也可以通過性能區(qū)分,品質(zhì)越好的紫砂壺,其保溫性能越好,透氣性也比較好,泡茶后可以增加茶香,而劣質(zhì)的紫砂壺保溫性能差,泡茶后的效果也是不好的,或者沒有這些特性。
6、看顏色:根據(jù)顏色進行區(qū)分好壞,品質(zhì)越好的紫砂壺,顏色并不是那么濃艷,看起來比較明亮,而是給人一種文雅之感,也符合我國茶藝的傳統(tǒng)文化,反之越鮮艷,整體缺乏意境。
7、聞氣味:真正的紫砂壺應當具有淡淡的泥土味,或是沒有味道。而化工壺用沸水澆淋后會產(chǎn)生異樣的香味,或是有難聞的氣味。紫砂壺透氣性強,確實能夠延緩茶的保質(zhì)期,儲存數(shù)小時而不變味兒。
注意事項
1、購買紫砂壺的時候,需注意看其顏色,如果是色彩非常顯眼且編碼非常光滑的,不建議購買,因為品質(zhì)上不是非常好。
2、選購紫砂壺的時候,可以往其表面沖刷熱水,然后將其蓋子給打開,如果此時會散發(fā)出一個臭味或是油膩味,則不能購買。
3、如果平時喝的茶葉,所泡出的茶湯顏色比較深,那么選購紫砂壺的時候,應選擇淺顏色類的。同時,還需做試水試驗,看看壺的停水情況,如果出水不是非常好,或是存在壺漏現(xiàn)象,則不能購買,因為工藝以及用料上都有問題。