1. 中級(jí)茶藝師的茶藝與演示技能要求
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。
3、選配茶點(diǎn)。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下：
茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下：
初級(jí)禮儀
1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語言應(yīng)用基本常識(shí)）
初級(jí)接待
1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備。
2、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備。
3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。
4、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí)）
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種。
?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏?zhǔn)備。
?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備。
?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。
2、茶藝演示
?、倌軌蛟诓枞~沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。
?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
③能夠正確解說茶藝的每一步驟。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。
?、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。
2、銷售
①能夠揣摩顧客心理,適時(shí)推介茶葉與茶具。
?、谀軌蛘_使用茶單。
?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。
?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。
?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管。
⑥能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。
中級(jí)接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
①能夠識(shí)別主要茶葉品級(jí)。
②能夠識(shí)別常用茶具的質(zhì)量。
?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)。
2、茶藝演示
?、倌軌虬凑詹煌杷囈?，選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。
?、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)。
?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉。
③能夠解答顧客有關(guān)茶藝的問題。
2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)。
高級(jí)接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀。
①人體美學(xué)基本知識(shí)及交際原則。
?、谕赓e接待注意事項(xiàng)。
?、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識(shí)。
2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問候。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。
?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)。
?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。
?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。
?、菽軌驕?zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。
2、茶藝演示
①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。
?、谀軌颡?dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛。
?、谀軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者的消費(fèi)心理，正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)。
?、懿栉幕糜位局R(shí)。
2、銷售
?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn)，制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃。
②能夠按照茶藝館要求，參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)。
技師
茶藝館布局設(shè)計(jì)
1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求。
①能夠提出茶藝館選址的基本要求。
②能夠提出茶藝館的設(shè)計(jì)建議。
③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
?、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)。
?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計(jì)，布置不同風(fēng)格的品嘗。
茶藝表演與茶會(huì)組織
1、茶藝表演
?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡。
?、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演。
?、勰軌蚴炀氝\(yùn)用一門外語介紹茶藝。
?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)。
2、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、服務(wù)管理
?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。
②能夠制定茶藝服務(wù)項(xiàng)目。
?、勰軌蚪M織實(shí)施茶藝服務(wù)。
③能夠?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。
?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。
?、菽軌蛘_處理顧客投訴。
2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法。
高級(jí)技師
茶藝服務(wù)
1、茶飲服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲。
?、谀軌蚱吩u(píng)茶葉的等級(jí)。
2、茶葉保健服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法。
?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)。
茶藝創(chuàng)新
1、茶藝編創(chuàng)
?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求。
②能夠根據(jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。
?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂。
?、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。
?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。
?、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)。
2、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、技術(shù)管理
?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。
②能夠制訂茶藝館營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施。
?、勰軌蜻M(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)。
2、人員培訓(xùn)
?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。
?、谀軌?qū)Τ?、中、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。
③能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。
2. 中級(jí)茶藝師培訓(xùn)課程內(nèi)容
當(dāng)然有用了，可以作為準(zhǔn)入證，不過，我們的茶藝師資格證書大多是參加了分初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、中級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班，是專門應(yīng)付考試通過的，所以，我認(rèn)為不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識(shí)與技能，這些證書就一點(diǎn)都沒有用，不具備有效性。
建議大家要先參加專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型的茶藝培訓(xùn)班，茶藝師是科學(xué)泡茶，就要求會(huì)評(píng)茶，要了解茶、喜歡茶、珍惜茶。如果茶都不會(huì)鑒別，那充其量只是添水倒茶，并不是茶藝師，而是服務(wù)員。
3. 中級(jí)茶藝師實(shí)操考試視頻
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學(xué)習(xí)茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友，可以通過參加公益的茶會(huì)活動(dòng)，茶課去了解茶葉知識(shí)，交流泡茶技法；可以通過線上觀看視頻，聽音頻學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)；可以購(gòu)買普及茶藝知識(shí)的書本來學(xué)習(xí)。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師，則需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會(huì)開系統(tǒng)課程，可以跟著學(xué)。學(xué)費(fèi)一般都較高，一套系統(tǒng)課，5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學(xué)習(xí)的辦法，但考了證代表了什么自己心里得有點(diǎn)數(shù)。修習(xí)還是在自己平時(shí)。
4、可以關(guān)注一些茶行業(yè)的微信公眾號(hào)，有不少茶行業(yè)的茶藝比賽，可以經(jīng)常去看看，去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽(yù)，可以看到自己和別人的差距，不斷精進(jìn)自己。
以上。
4. 中級(jí)茶藝師實(shí)操考試內(nèi)容
答：茶藝師考試下面的三個(gè)程序是必須要考到的：
程序一：筆試
幾乎每個(gè)資格證都必須要有筆試這一關(guān)，而茶藝師資格證就是考茶葉的基本知識(shí)和法律規(guī)范知識(shí)，這個(gè)平時(shí)用心背好一般都會(huì)比較容易過關(guān)。
程序二：口試
口試實(shí)際就是看你是否懂得品茶賞茶識(shí)別茶，看干茶葉，說出茶葉的名稱及主要特點(diǎn)，這個(gè)就要求大家對(duì)于茶葉的實(shí)物要了解并且懂得區(qū)分，基本上要掌握六類茶的代表名茶。
程序三：實(shí)操
實(shí)操即是指泡茶技術(shù)，考你沖泡茶的順序是否正確，同時(shí)是否懂得不同茶類的沖泡方法，只要順利沖泡完成問題也不大。
同時(shí)進(jìn)行考取泡茶時(shí)，最好是可以穿上旗袍，把頭發(fā)要盤起來，指甲不能留長(zhǎng)，不能化深?yuàn)y等，這些細(xì)節(jié)的地方也會(huì)關(guān)系考證是否順利
5. 中級(jí)茶藝師實(shí)操
考茶藝師資格證書時(shí)分三個(gè)程序；
1.筆試考試,就是考所培訓(xùn)的茶葉基本知識(shí)和一部分法律規(guī)范,這個(gè)只要背到完全就能夠了.
2.口試,就是鑒賞干茶葉,說出茶葉的名稱還有特點(diǎn),這個(gè)要求對(duì)茶葉樣品實(shí)物了解程度,熟悉基本的那六類茶的代表名茶完全就能夠了。
3.實(shí)質(zhì)上操作,就是泡茶,即茶葉的沖泡技巧,這個(gè)看你抽到的是什么茶類的沖泡,這個(gè)就是注意沖泡過程的；
禮節(jié)禮儀,不可以違反基本茶理.根據(jù)沖泡過程順利走完,不產(chǎn)生以外是可以過的/ 實(shí)質(zhì)上操作時(shí)假設(shè)為了渲染氣氛,可以選擇穿旗袍,順便把頭發(fā)盤起來,不可以披肩,另外指甲一定要剪掉,不可以留長(zhǎng)指甲的,可以化一點(diǎn)淡妝,忌諱濃妝艷抹,身上的首飾應(yīng)該取下。
6. 中級(jí)茶藝師的茶藝與演示技能要求包括
考試流程和方法如下：
1、單純的茶藝師資格證書考試其實(shí)沒有像大家想像中那么難，國(guó)家職業(yè)資格證書分為五個(gè)等級(jí)，分別是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的理論考試總分為100分，80分的單項(xiàng)選擇題，20分的判斷題，應(yīng)該是屬于那種非常簡(jiǎn)單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。
2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、中級(jí)茶藝師培訓(xùn)班、高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的，是拿國(guó)家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊(cè)按級(jí)別來上課，一切只是為了應(yīng)付考試而已，并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識(shí)與技能。
3、由于，不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型的茶學(xué)知識(shí)與技能，所以，即使考試通過了，也沒有具備相對(duì)應(yīng)的能力，導(dǎo)致中國(guó)的茶藝師不會(huì)科學(xué)泡茶，而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”，心中有茶，倒茶成茶道；心中無茶，茶道成倒茶。茶藝師不受尊重，成為吃青春飯的職業(yè)。
7. 中級(jí)茶藝師的茶藝與演示技能要求是什么
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝?！ ∫?、茶藝師主要工作內(nèi)容如下： 1、鑒別茶葉品質(zhì)?！ ?、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡?！ ?、選配茶點(diǎn)?！ ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)?！ ?、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！ ?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?！ 《⒉杷噹煿ぷ饕笕缦拢骸 〔杷噹煿ぷ饕髽?biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下： 初級(jí)禮儀 1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方。 2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語言應(yīng)用基本常識(shí)） 初級(jí)接待 1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備?！ ?、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備?！ ?、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備?！ ?、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí)） 準(zhǔn)備與演示 1、茶藝準(zhǔn)備 ?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種?！ 、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏?zhǔn)備。 ?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備?！ 、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備?！ ?、茶藝演示 ①能夠在茶葉沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具?！ 、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?！ 、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟?！ 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲?！ 、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！ ?、銷售 ①能夠揣摩顧客心理,適時(shí)推介茶葉與茶具。 ?、谀軌蛘_使用茶單。 ?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！ 、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。 ?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管?！ 、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。 中級(jí)接待 禮儀 1、能保持良好的儀容儀表?！ ?、能有效地與顧客溝通?！ ?zhǔn)備與演示 1、茶藝準(zhǔn)備 ?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品級(jí)?！ 、谀軌蜃R(shí)別常用茶具的質(zhì)量?！ 、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)。 2、茶藝演示 ?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?！ 、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡?！ 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)。 ?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉。 ?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問題?！ ?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)?！ 「呒?jí)接待 1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀。 ?、偃梭w美學(xué)基本知識(shí)及交際原則?！ 、谕赓e接待注意事項(xiàng)。 ?、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識(shí)?！ ?、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問候。 準(zhǔn)備與演示 1、茶藝準(zhǔn)備 ?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征?！ 、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)。 ?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！ 、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?！ 、菽軌驕?zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。 2、茶藝演示 ?、倌軌蛘莆崭鞯仫L(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)?！ 、谀軌颡?dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。 服務(wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛?！ 、谀軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者的消費(fèi)心理，正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)?！ 、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)。 ?、懿栉幕糜位局R(shí)?！ ?、銷售 ?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn)，制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃?！ 、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)?！ 〖紟煛 〔杷囸^布局設(shè)計(jì) 1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求。 ?、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求。 ?、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計(jì)建議?！ 、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。 2、茶藝館布置?！ 、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)?！ 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計(jì)，布置不同風(fēng)格的品嘗?！ 〔杷嚤硌菖c茶會(huì)組織 1、茶藝表演 ?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡?！ 、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演。 ?、勰軌蚴炀氝\(yùn)用一門外語介紹茶藝?！ 、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)?！ ?、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)。 管理與培訓(xùn) 1、服務(wù)管理 ①能夠編制茶藝服務(wù)程序?！ 、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項(xiàng)目?！ 、勰軌蚪M織實(shí)施茶藝服務(wù)?！ 、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查?！ 、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查?！ 、菽軌蛘_處理顧客投訴。 2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法?！ 「呒?jí)技師 茶藝服務(wù) 1、茶飲服務(wù) ?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲?！ 、谀軌蚱吩u(píng)茶葉的等級(jí)。 2、茶葉保健服務(wù) ①能夠掌握茶葉保健的主要技法。 ?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)?！ 〔杷噭?chuàng)新 1、茶藝編創(chuàng) ?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求?！ 、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合?！ 、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂。 ?、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。 ?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?！ 、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)?！ ?、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)。 管理與培訓(xùn) 1、技術(shù)管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。 ?、谀軌蛑朴啿杷囸^營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施?！ 、勰軌蜻M(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)。 2、人員培訓(xùn) ?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義?！ 、谀軌?qū)Τ酢⒅?、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)?！ 、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。