一、蘭花茶屬于什么茶？

蘭花茶屬于綠茶的一種，呈現(xiàn)出的色澤透亮，很多人喜歡泡蘭花茶喝，喝蘭花茶有許多好處例如清熱解毒，養(yǎng)陰入肺等等。

蘭花全株是可以入藥的，不同的蘭花功效也不同，建蘭的根系可以煎制湯藥食用，葉片可以治療咳嗽，蘭花的果實還可以止吐，蘭花渾身是寶，經(jīng)常飲用對人體有很大的好處。蘭花的觀賞價值也很高，在種植蘭花的時候不宜光照過強，過度遮光或長期放在室內(nèi)又會影響蘭花的光合作用造成生長不良，在保證不灼傷蘭葉的前提下，適當(dāng)多見陽光。要控制澆水，用配制的培養(yǎng)土栽種蘭花，一般晚春8～15天，夏晴4～6天一次，秋季5～10天一次澆水，冬季可一個多月不澆水，盆土以見干見濕，澆即澆透，這樣養(yǎng)出的蘭花根系發(fā)達，生長健壯。還要合理施肥，及時更換土壤等條件缺一不可

二、蘭花茶是什么茶，蘭花茶的功效與由來

蘭花茶產(chǎn)于安徽涇縣。小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創(chuàng)制。據(jù)此，蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史。蘭花茶的名稱主要是由其外形芽葉相連似整朵蘭花，內(nèi)質(zhì)具有幽雅的蘭花香的品質(zhì)特征而得。 蘭花茶的品質(zhì) 蘭花茶色澤碧綠，銀毫顯露，湯色清明，滋味清醇，聞之蘭香怡人，飲之回味甘甜;可與黃山毛峰、太平猴魁等名茶并駕齊驅(qū)。 蘭花茶的由來 蘭花茶歷史悠久。傳說，蘭花茶始于唐代，起初由涇縣里塢坑寺引進開始栽培。相傳當(dāng)時皇帝頭疼，偶遇一僧，僧說：山中有茶草，煎服可愈之。皇帝遂派人采摘飲之，果然病愈。后來人 們爭飲此茶，并被列為向皇帝進獻的貢茶。到了元、明、清時期，蘭花茶的名聲越來越 大，曾用此茶作為官吏薪給和軍隊餉銀。后來由于茶農(nóng)貧困，茶園荒蕪，蘭花茶一度衰落， 瀕于絕跡。近年來，經(jīng)過茶鄉(xiāng)人民的不斷努力，蘭花茶得到迅速恢復(fù)和發(fā)展。栽培面積不斷 擴大，產(chǎn)量逐年增加，質(zhì)量不斷提高。

三、蘭花茶怎么做？

采摘

從谷雨前后開園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。采回的鮮葉晾干表面水后，及時付制，力求現(xiàn)采現(xiàn)制。

工藝

分殺青、初烘、足寬余三道工序。

殺青

殺青用斜鍋，二口或三口一組，砌成一灶。炒茶的竹絲帚分大、中、小三種，大帚竹絲較粗硬，小帚竹絲較細軟，竹絲和把柄各長盡余，徑粗三、五寸，依鮮葉老嫩程度不同而選用。殺青溫度，第一口鍋底見微紅，其余鍋溫依次下降。投葉量100-150克，不得超過250克。鮮葉下鍋后，用竹絲帚回旋翻炒，抖散水汽，動作先慢后快。待葉質(zhì)柔軟時，改用“緊把”將葉子旋入竹絲之間，起揉條作用?！熬o把”和“松把”結(jié)合，葉子在竹絲帚內(nèi)吞吐，即“緊把”揉、“松把”透。兩種炒法巧炒結(jié)合起來，使葉子既搓卷成條，又保持翠綠色澤，香味鮮爽。殺青用三口鍋，要求“一鍋炒癟、二鍋炒熟、三鍋炒細成條”。

初烘與足烘：初烘溫度高，投葉量少，足烘溫度低，而投葉量多。邊烘邊翻，輕翻勤翻，防止斷芽碎枝。初烘到七成干后，攤涼揀剔后，進行足烘。足干后即裝桶貯藏。

從谷雨前后開園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。采回的鮮葉晾干表面水后，及時付制，力求現(xiàn)采現(xiàn)制。初烘溫度高，投葉量少，足烘溫度低，而投葉量多。邊烘邊翻，輕翻勤翻，防止斷芽碎枝。初烘到七成干后，攤涼揀剔后，進行足烘。足干后即裝桶貯藏。

四、蘭花茶的產(chǎn)地

涇縣里塢坑峰巒起伏，清泉奔流，云霧繚繞，氣候溫和，土質(zhì)肥沃，林大茂盛，蘭草叢生。 每當(dāng)初春，蘭花盛開，幽香四溢，芬芳襲人。茶樹與蘭草根脈相連，吸吮著蘭花之清香。這種優(yōu)美的自然環(huán)境是茶樹生長的理想之地，也是形成蘭花茶品質(zhì)極好香氣獨特的重要條件。

霍山縣楊三寨村境內(nèi)有著尚未開發(fā)的楊三寨風(fēng)景區(qū)，方圓35公里，5千畝蘭花茶產(chǎn)區(qū)就分布在這里。山高路遠，人煙稀疏，境內(nèi)無任何工業(yè)污染。同時，楊三寨景區(qū)還是皖西蘭花產(chǎn)地，野生蘭花遍布山林，與茶樹共取天地之靈氣。