一、吃雨花茶，先水后茶和先茶后水有什么區(qū)別

水溫不一樣

上投法（就是先水后茶）會使茶葉接觸水時溫度比下投法（先茶后水）要低

水溫低會影響茶葉中呈味物質(zhì)的浸出率

主要體現(xiàn)在降低咖啡因和茶多酚的浸出

使得茶湯的苦澀味相對較輕

另外

部分多毫茶，用下投法會造成茶湯渾濁，上投法相對要好一些

也有部分人認為，在玻璃杯中欣賞茶葉緩緩下沉也是飲茶的一部分

二、雨花茶是不是十大名茶

雨花茶不是十大名茶.

現(xiàn)在十大名茶比較公認的3種說法是：

十大名茶：《解放日報》1999年1月16日刊登：洞庭碧螺春，西湖龍井，安徽祁門紅，六安瓜片，屯溪綠茶，太平猴魁，西坪烏龍茶，云南普洱茶，高山云霧茶是我國十大名茶。

美聯(lián)社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布：西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，蒙頂甘露，信陽毛尖，都勻毛尖，廬山云霧，六安瓜片，安溪鐵觀音，銀毫茉莉花是中國的十大名茶。

《香港文匯報》在2002年1月18日公布：西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，君山銀針，信陽毛尖，安徽祁門紅，六安瓜片，都勻毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音是中國的十大名茶。

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。

不屬于

長江以北的地區(qū)的茶葉，以小葉種為主，總體來講質(zhì)地要弱一些。盡管炒制方法可能很獨特。

雨花茶的確習慣上，不屬于十大名茶！但對名茶，不要迷信。尤其是龍井、碧螺春等，它們在“窮”日子的時候，喝淡茶，問題不顯現(xiàn)，但在現(xiàn)代，象毛主席愛喝龍井茶，一個月1--3斤，可是患了白內(nèi)障；鄧小平同志，也喝濃龍井茶，還患泊金森病，沒有保護住腦細胞。為什么？因為它們是在鐵鍋中完成全部制作過程的，所以鐵重金屬嚴重污染，鐵中毒，也是很可怕的！僅供參考！

不是

三、茶花變黃怎么辦

1、 茶花是喜酸性土壤的花卉，如果土壤酸度不足，有些微量元素就不能被植株吸收。

如果土壤中缺鐵，茶花的生理活動，特別是葉綠素的形成就會受影響，引起葉片缺綠發(fā)黃。

治療方法：

出現(xiàn)這種情況，每周要向葉面噴灑02%的硫酸亞鐵溶液，或澆稀薄的礬肥水。

2、在茶花生長期間，如果缺乏氮肥，葉子也會發(fā)黃，

治療方法：

這時應施腐熟的餅肥水，每半月一次。

3、澆水過多或過少，也能引起葉黃，澆水要按其生長期的不同而稍有變化，開花時可略多些。在炎熱的夏、秋季，也可寧濕勿干，但在休眠期則要略干些。

4、不能施濃肥，施濃肥易使植株爛根，葉子發(fā)黃，甚至造成整株枯死。

四、茶葉水倒不小心倒在水磨地上發(fā)黃了 怎么清洗掉

被這些飲料污染，可立即用70-80%的熱水洗滌，便可除去。 2.舊茶跡，可用濃食鹽水浸洗，或用氨水與甘油混合液(110)揉洗。絲和毛織物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑洗后用水沖凈。 3.舊茶及咖啡跡，可用甘油和蛋黃混合溶液擦拭，稍干后用清水漂凈?；蛟谖蹪n處涂上甘油，再撒上幾粒硼砂，用開水浸洗。亦可用稀釋的氨水、硼砂加溫水擦拭。 4.舊咖啡跡可用3%的雙氧水溶液揩拭，再以清水洗凈，亦可用食鹽或甘油溶液清洗。