1. 怎么看熟普洱好壞圖片
普洱熟茶的好壞與否,可以從幾個方面來判斷:
第一是外形,好的普洱熟茶,色澤呈褐紅,表面油潤光亮,芽葉顯毫,粗老葉或茶梗較少。
第二是香氣,干茶香氣清爽,無霉臭味。茶湯香氣純正,無異雜味,高品質(zhì)的熟茶,還會有樟香、荷香味。
第三是湯色和滋味,好的普洱熟茶,湯色紅濃,茶湯清澈透亮(類似好的酒一樣,其透亮和水的透亮是不一樣的)。滋味醇和帶粘稠感,不應(yīng)有霉味,特別口腔和食道內(nèi)不應(yīng)有叮、麻、掛等不良感覺。
第四看葉底,泡完的茶葉,色澤均勻(如果有部分綠色,說明發(fā)酵不完全;如果有碳黑色,說明發(fā)酵過度),柔韌有彈性,不腐也不碳化。
2. 怎么看熟普洱茶好壞
熟茶溫和養(yǎng)胃,降脂解膩,口感穩(wěn)定,是很多茶友喜愛的。那么我們就一起看一下應(yīng)該從哪些方面辨別熟茶?
1. 外觀
高品質(zhì)的普洱茶一般金毫顯露,條索緊結(jié)、重實,色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象,說明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。
在緊壓熟茶中,以餅茶為例,主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結(jié)。
色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花,霉點的普洱熟茶為劣質(zhì)品。
2. 湯色
普洱熟茶的湯色要求紅濃明亮,深紅色為正常。黃、橙黃或深暗,混濁不清的湯色均為劣質(zhì)茶品。如湯色橙黃或深暗一般是“發(fā)酵”工藝掌握不好,發(fā)酵不好或發(fā)酵過度造成的。
3. 香氣
普洱熟茶不得不提到的就是陳香味和“渥堆味”。
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術(shù)而產(chǎn)生的,這是不可避免的。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會褪去。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等,好的原料和工藝使得普洱熟茶產(chǎn)生的香味令人愉悅。
4. 口感
優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇。反之,質(zhì)量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至?xí)a(chǎn)生“澀麻”感,在品飲時口腔明顯感覺到不適。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后,葉底顏色呈褐色或者褐紅色。好的普洱熟茶葉底碎茶少,無雜物。質(zhì)量差的普洱茶,葉底不完整甚至?xí)祀s著一些雜物。
普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后葉底可能會有一定程度的破碎,因此以葉底分辨普洱熟茶品質(zhì)優(yōu)劣時主要是看葉底中是否有雜物。
以上辨別熟茶的方法在一般情況下可以適用,并不是絕對的。比如有些熟茶外形看上去非常一般,甚至很難看,但是喝起來確實會讓人沉醉。
所以,我們應(yīng)該綜合考量一款茶的好壞,而不是僅憑一點或幾點就輕易下判斷。
3. 如何看熟普洱好壞
1.
嫩度 普洱茶餅是通過緊壓制成的普洱茶葉,鑒別好壞時,可以從茶葉的嫩度下手,直接用手指觸碰茶葉能感到一定的柔軟度,并且茶葉表面能看到明顯的葉脈,說明茶葉質(zhì)地較嫩,而成品茶越嫩,說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)越豐富,品質(zhì)更好。
2.
色澤 普洱茶餅的顏色可以從視覺上反映出成品茶葉的品質(zhì),以優(yōu)質(zhì)普洱毛茶為制茶原料得來的成品普洱茶餅,從表面看起來油潤光滑,有一定的反光型,茶色為較深的墨綠色,同時光澤度越好,代表茶葉品質(zhì)較好,如果制茶原料較差,那么成品茶葉品質(zhì)較差。
3.
勻度 普洱茶餅的勻稱度也能從外觀上反映茶葉的品質(zhì),勻整度主要體現(xiàn)了茶農(nóng)在采茶時的真實情況,如果是極其采摘或是直接用手抓下鮮葉,那么普洱茶餅表面看到的茶葉會出現(xiàn)大小不勻的情況,好的茶餅應(yīng)該是茶葉完整且均勻。
4.
香氣 普洱茶餅散發(fā)的干茶氣味也是判斷茶葉品質(zhì)的一個方式方法,好的普洱茶餅
4. 怎么辨別熟普洱的好壞
普洱我還是比較了解的,但說實話,讓我分辨好壞,除了品嘗后可以區(qū)別,還真沒什么好辦法。
那我買普洱一般都挑大品牌,大益,中茶等等,至少工藝和衛(wèi)生上有些保證,放個幾年再喝,口感的確會柔和很多。
對我而言,喝茶主要是為了提神,其次是享受沖泡的過程,茶的好壞固然重要,但我本人并不是最看重,衛(wèi)生健康才是關(guān)鍵,作為口糧茶,過的去就可以了