1. 普洱茶有梗是好茶嗎還是壞茶

普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對(duì)茶?？偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。

　　茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。

2. 普洱茶梗是怎么產(chǎn)生的嗎

生普是普洱茶的一種，它是鮮葉采摘后，殺青、揉捻、干燥的，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵，屬于后發(fā)酵的茶。個(gè)人比較喜歡生普，口感豐富、不同山頭、不同產(chǎn)區(qū)的茶各有各的特點(diǎn)，好喝的生普喝后身心愉悅。

普洱茶有梗是正常的現(xiàn)象，一般采摘一芽?jī)扇~、一芽三葉或一芽四葉。而且梗含有水分，對(duì)于后期的轉(zhuǎn)化有很大的作用，且增加茶湯的醇厚口感。

對(duì)于幾十塊錢一斤的茶葉，不太建議買更不建議喝。普洱茶毛料收集加上人工費(fèi)都不止幾十塊了，再者生普泡出來的湯色是橙黃、金黃，年份越久顏色會(huì)越深，生普出紅湯至少已經(jīng)存放了十來年了，陳味也很明顯。

以前我從不喝茶，對(duì)于茶一概不知、一竅不通，接觸到茶后發(fā)現(xiàn)幾千年的茶文化真不是一時(shí)半會(huì)能學(xué)會(huì)的?，F(xiàn)在是養(yǎng)生時(shí)代，普洱茶已經(jīng)普遍到我們的生活中，市面上的生普也是多種多樣，琳瑯滿目。不了解的人很容易被忽悠，所以喜歡喝茶的但不懂茶的朋友就直接去買品牌的茶，品牌的茶至少品質(zhì)是有保障的，其他的就不好說了。

3. 普洱茶有茶梗是好還是壞的

茶梗中存在的茶氨酸含量，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芽葉中含量的，同時(shí)含有多種的香氣物質(zhì)。在前面我們已經(jīng)說過，茶氨酸是茶葉滋味體系中甜味的重要成分，有了茶梗，沖泡出來的茶湯口感會(huì)更甘甜，因?yàn)椴韫Ｎ镔|(zhì)的溶解度要低一些，有了茶梗的茶葉也要更耐泡得多。

就像普洱茶為什么最耐泡，不僅是因?yàn)樗现贿x用大葉種茶，和它的所有成品中都帶有茶梗也是有關(guān)系的。

4. 普洱茶有梗是好還是不好

普洱茶只有茶梗沒有茶葉質(zhì)量不是很差。茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來說相對(duì)較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。

由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶梗總是不屑一顧，甚至還認(rèn)為有茶葉梗或茶葉梗較多的茶葉，就一定是劣質(zhì)的茶葉。

殊不知，茶梗對(duì)茶葉制作和泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。實(shí)際上，普洱茶滋味的秘密與梗息息相關(guān)。

5. 普洱茶中有茶梗是好還是不好

不需要挑出來，因?yàn)椴韫５目酀镀陀兄泻筒枳涛兜男Ч?/p>

6. 普洱茶梗多

你說的七餅茶為什么那么多棍兒，其實(shí)在喝茶專業(yè)術(shù)語里管這個(gè)“棍兒”叫茶梗。

在綠茶制作時(shí)需要茶葉比較嫩的部分，就是茶樹的芽和嫩葉。兒普洱茶等緊壓茶一般在采摘時(shí)對(duì)茶葉的嫩度不太在意，甚至有意識(shí)采摘帶有梗的葉子和比較嫩的枝條。其實(shí)普洱茶的香往往都是那些葉梗和嫩枝條幾散發(fā)出來的。

7. 普洱茶梗好還是葉好

至2021年來，中國(guó)歷史上最貴的普洱茶排名榜前十名

第一名：福元昌圓茶以1035萬人民幣/桶交易量，更新了普洱茶競(jìng)拍成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。

第二名：福元昌號(hào)藍(lán)內(nèi)飛圓茶在2010年12月18日以504萬人民幣/桶價(jià)錢交易量。

第三名：同賀號(hào)龍馬商標(biāo)logo圓茶，嘉德序號(hào)：LOT4307，在2010年12月18日以134.4萬人民幣/桶的拍賣價(jià)交易量。

第四名：同興號(hào)向純武內(nèi)飛圓茶，此組普洱茶雖歷史悠久，竹箬包裝基礎(chǔ)完好無損，仍由此可見當(dāng)初包裝加工工藝精湛。茶筒頂部面皮竹箬上依稀可見，磨嘰手書同興號(hào)字眼，難能可貴的是儲(chǔ)存十分詳細(xì)的內(nèi)飛上主人家向純武公布的筆跡清楚可見。以134.4萬人民幣/桶的價(jià)錢競(jìng)拍。hongcha (54)

第五名：大票敬昌號(hào)圓茶，嘉德序號(hào)：LOT5327，以109.76萬人民幣/桶競(jìng)拍取得成功。

第六名：印子圓茶，印子普洱茶圓茶是勐海茶廠足以在當(dāng)代普洱茶有史以來占有一席之地的根據(jù)之一。除開茶菁肥大，索條圓潤(rùn)，色調(diào)粟紅，茶面油亮，湯色透紅及葉底綿軟新鮮等品質(zhì)外，在其中茶內(nèi)飛徹底埋在餅茶中央政府，是老式壓膜生產(chǎn)制造，可以見得其歷史悠久的加工工藝，成交價(jià)是100.8萬人民幣/桶。

第七名：同昌號(hào)黃文興銅板紙內(nèi)飛圓茶，餅身結(jié)實(shí)并呈深栗色，索條扁長(zhǎng)，白毫粗碩，顯著看得出梗葉一體的茶菁，當(dāng)然美觀大方。此組普洱茶竹箬包裝的茶筒，仍有油亮顏色，茶筒頂部面皮竹箬上，有清楚的手書磨嘰同昌號(hào)。歷史悠久，能儲(chǔ)存迄今實(shí)則難能可貴，成交價(jià)為84萬人民幣/桶。

第八名：同昌黃記圓茶的成交價(jià)為67.2萬人民幣/桶。

第九名：福元昌號(hào)藍(lán)票圓茶的成交價(jià)是64.96萬人民幣/片。

第十名：紅票宋聘圓茶的成交價(jià)是50.4萬人民幣/片。