1. 武夷山紅茶產(chǎn)地簡介

下梅古村

下梅古村位于武夷山東郊，距離武夷山主景區(qū)8公里左右，住戶有500多戶。這里在商周時期就有了新石器時代人類活動的遺跡，村落建于隋朝，里坊興于宋朝，街市隆于清朝，是中國歷史文化名村。

清康熙年間，下梅村更是武夷山的茶市。這里是陸路茶馬古道的起點重鎮(zhèn)，當年正山小種就是從這里過烏蘭巴托，到俄羅斯，遠銷歐洲，更是成為英國王室御用茶——英國紅茶。說到這，你一定會覺得是杜撰，但是你知道英國紅茶的英文叫做“black tea”是因為當年武夷山紅茶做成磚茶在茶馬古道運輸方便，茶塊色黑，英國人并沒有中國所謂茶文化，無法用發(fā)酵程度來劃分茶類，就這樣給運至英國的茶取名了。

說到這里，就要說說藏在古村里的湯圓做法了。 傳統(tǒng)的湯圓，吃多了很膩？！沒有錯，除非你很喜歡吃甜膩的東西。否則湯圓里陷那甜膩的口感，會讓你嗓子發(fā)癢。記憶里我從來沒有吃到過讓我不膩味的湯圓。

直到，我在武夷山，遇見了我喜歡的下梅古村，閑逛間，無意瞥見的小店，吃到的湯圓。幾顆入口，竟不膩味。

后來，才發(fā)現(xiàn)，我忽略了湯圓的做法“紅茶湯圓”。不要以為這是用紅茶包餡的湯圓哈，紅茶湯圓其實是拿紅茶茶湯來烹煮湯圓，淡淡的紅茶香加上茶本身解膩，于是出現(xiàn)了吃多了湯圓的甜，卻不會膩口的情況。

這做法，具體如何而來，何時而來，已經(jīng)追述不明，但在這曾經(jīng)茶馬古道起點的古村落，有這樣一味美食，也不足為奇。

2. 武夷山紅茶產(chǎn)區(qū)

武夷紅茶，福建省武夷山市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶，主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關一帶，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國皇室喜愛的紅茶，武夷紅茶在國際上受到廣泛的關注。

3. 武夷紅茶產(chǎn)地在哪

1、八馬紅茶

選用武夷核心產(chǎn)地，細嫩芽葉精心烘青，滋味醇甜甘潤，上出濃郁的花果香，茶湯金黃透亮，甘甜幽香。

2、宮明紅茶

選用優(yōu)質的原材料，經(jīng)過人工挑揀篩選，一芽一葉采摘，經(jīng)過發(fā)酵烘焙，口感醇甜甘潤，香甜可口。

3、天方紅茶

選用純手工采茶，經(jīng)過古法手工烘青，經(jīng)過沖泡后，茶湯紅艷透亮清澈，口感醇甜甘潤，滋味濃醇。

4、藝福堂紅茶

選用高谷茶葉，傳統(tǒng)制茶工藝，長時間烘青，口感醇甜甘潤，茶湯清澈透亮，條索緊細，濃郁可口。

5、川紅紅茶

選用優(yōu)質的茶葉，經(jīng)過沖泡，茶湯清澈通透，入口醇甜甘潤，清甜綿長，散發(fā)出濃醇高雅的蜜香。

6、貢苑紅茶

選用武夷山紅茶傳統(tǒng)工藝，萃取高山嫩芽，傳統(tǒng)手工制作，口感醇甜甘潤，濃郁醇厚，濃郁順滑。

7、小罐茶紅茶

選用一芽二三葉原材料制作，茶湯清澈透亮，醇厚爽滑，入口醇甜甘潤，甜而不膩，層層遞進。

8、川紅紅茶

選用高海拔高山生態(tài)茶園，傳承百年制茶技術，多年制茶，口感醇甜甘潤，湯色紅艷明亮，滋味醇厚。

9、八馬紅茶

選用武夷山原產(chǎn)地，高山生態(tài)茶園采摘，經(jīng)過匠心手工制作，精確把控，口感醇甜甘潤，蜜香悠揚。

10、藝福堂紅茶

選用條索緊細的外形，呈現(xiàn)出灰黑色，茶湯橙黃透亮清澈，滋味醇甜甘潤，茶香濃郁醇厚，滋味純正。

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4. 武夷山紅茶是什么茶

白茶六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝采摘-萎凋-干燥而成，無需殺青揉捻，品類主要為四種白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，白茶也稱不落地茶，茶本身除茶碎外都是干凈的，雜質多的定不是好茶。

現(xiàn)在說的白茶更多是福鼎白茶，福鼎也被評為中國白茶之鄉(xiāng)，但福鼎之外還有好些地區(qū)也有產(chǎn)白茶，比如南平下面的政和、建陽地區(qū)等，但名氣都不如福鼎來的大。白茶的品種也有很多，主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六號、菜茶等等，還挺難分清的，細說不來

5. 武夷山野生紅茶簡介

紅茶的鼻祖在中國，最早是由明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)現(xiàn)的。因產(chǎn)地不同又分為正山小種和外山小種，小種指的是茶葉的品種為小葉種。正山指的是桐木關及桐木關附近相同地域；相同海拔以及相同工藝制作而成的稱為正山小種，外山小種是指桐木關以外武夷山附近所產(chǎn)的茶用正山小種工藝制作而成。

6. 武夷山紅茶發(fā)源地

中國是紅茶的開山鼻祖，中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農是便發(fā)明了紅茶“正山小種”，是世界上最早的紅茶。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

7. 武夷山紅茶產(chǎn)地簡介及特點

武夷山野生紅茶的香氣，主要產(chǎn)生于紅茶的加工過程，特別是發(fā)酵過程，發(fā)酵時，香氣成分的形成是由于空氣中的氧氣和茶葉中的酶及其基質間的反應所引起的。

茶葉中含有700余種的芳香物質，通過復雜的制作工藝，能夠激發(fā)出不同的香氣，比如花香、果香、蜜香等等。

因武夷山野生紅茶是全發(fā)酵茶，其香氣成分的形成和轉化較其他茶類更加充分，香氣成分和含量也比其他茶類高。

8. 武夷山紅茶品種大全

大紅袍：1959年全國“十大名茶”評比會中被評選為“中國十大名茶之一”。

按概念分：

1、母樹大紅袍：產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖下天心永樂禪寺之西的九龍窠。（三株六棵）

2、純種大紅袍：母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育栽培后，單獨采制加工而成的大紅袍。（指奇丹、北斗）

3、拼配大紅袍：使用兩個以上的品種，制茶師傅根據(jù)茶葉的特點（具有一定的共性而形質不一的產(chǎn)品）再根據(jù)不同的占比進行拼配，提高茶葉品質、穩(wěn)定茶葉品質、擴大貨源的方法。

4、大紅袍：也可作為武夷巖茶的一個統(tǒng)稱。

9. 武夷山產(chǎn)什么紅茶

武夷山大紅袍不是紅茶，是烏龍茶。

1、武夷山大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存6株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。

2、武夷大紅袍，因早春茶芽萌發(fā)時，遠望通樹艷紅似火，若紅袍披樹，因此得名。大紅袍素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王。

3、大紅袍，茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間。自然純粹，品高自顯，向謂“巖茶之首”。大紅袍臻武夷山川靈秀之所鐘，蘊巖骨花香至味為涵，口碑極佳，備受茶友青睞。而今大紅袍品牌聲譽與日俱增，“大紅袍、紅天下”，名不虛傳。

4、大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶。其條形壯結、 勻整，色澤深褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅 ，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。