1. 哪種茶葉泡了以后很大味道
我猜應(yīng)該不是。
第一點(diǎn):在我的記憶中,我沒(méi)嘗過(guò)尿或者糖尿,但我根據(jù)尿的氣味以及對(duì)鼻涕、汗、眼淚等的了解猜測(cè),尿應(yīng)該至少咸而臊,這就是冰紅茶所不具備的了。
第二點(diǎn):糖尿所含糖我記得是重吸收失敗的葡萄糖,而冰紅茶里面是白砂糖,入口的味道應(yīng)該是不一樣的。
第三點(diǎn):如果真是一個(gè)味道的話(huà),冰紅茶瓶身上應(yīng)該會(huì)把這個(gè)獨(dú)特之處作為賣(mài)點(diǎn)廣而告之,畢竟仿生學(xué)研究等可以利用這種不貴又好喝的飲料為人類(lèi)研究做貢獻(xiàn)的同時(shí)提升員工餐飲質(zhì)量。
綜上所述,冰紅茶與糖尿異味。
(拙作缺乏科學(xué)性,幾乎全憑臆測(cè),還望各路大神批評(píng)指正)
2. 哪種茶葉泡了以后很大味道呢
香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳,香氣宜人的茶葉: 茉莉花茶 茉莉花茶又稱(chēng)為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)?! ≤岳蚧ú枋鞘袌?chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi),茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài),被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。” 古樹(shù)滇紅 古樹(shù)滇紅,一般的采用茶樹(shù)年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹(shù)茶,其實(shí)是少之又少,市面上其實(shí)真正意義上沒(méi)有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦 這個(gè)香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無(wú)窮?! ¤F觀(guān)音 鐵觀(guān)音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱(chēng)有“音韻”。鐵觀(guān)音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”?! ¤F觀(guān)音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類(lèi)似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀(guān)音所含的香氣成分種類(lèi)最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀(guān)音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀(guān)音,杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻,滿(mǎn)室生香?! 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類(lèi)。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”?! ∑鋵?shí),碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹(shù)一排茶樹(shù)地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。
3. 茶葉每一泡的味道
茶葉為什么會(huì)有香氣?很多茶友在喝茶時(shí),是被香氣吸引,來(lái)喝茶的。那今天來(lái)看看茶葉為什么有香氣,香氣是如何產(chǎn)生的呢?
茶葉中的芳香物質(zhì)亦稱(chēng)“揮發(fā)性香氣組分(VFC)”,是茶葉中易揮發(fā)性物質(zhì)的總稱(chēng)。茶葉芳香物質(zhì)為多種不同成分組成的混合物,多數(shù)分子一個(gè)(或以上)不飽和雙鍵,或含某些對(duì)香氣形成具有作用的活性基團(tuán)。常溫下芳香物質(zhì)多數(shù)為油狀液體,呈無(wú)色或微黃色,大多具有香氣,極易揮發(fā)。
茶葉中發(fā)現(xiàn)并鑒定的香氣成分約700種,有醇、醛、酮、酸、酯、內(nèi)酯、酚及其衍生物、雜氧化物等十大類(lèi)。
茶鮮葉芳香物質(zhì)的種類(lèi)相對(duì)較少,茶香形成還在于制茶過(guò)程產(chǎn)物。如綠茶加工經(jīng)高溫殺青鈍化酶的活性,使原料化學(xué)成分在熱作用下變化,以及干燥過(guò)程的“美拉德反應(yīng)”,形成以吡嗪、吡喃及吡咯類(lèi)具烘炒香的化學(xué)成分為主的“板栗香”、“焦糖香”等。紅茶香氣則多來(lái)自發(fā)酵中酶促氧化及其他一系列化學(xué)變化,以醛、酮、酸等化合物為主,從而形成紅茶特有的甜花香。
普洱茶香氣:香氣的前體物質(zhì)主要是指茶鮮葉中所含萜烯類(lèi)、芳香烴及其氧化物、類(lèi)胡蘿卜素、氨基酸類(lèi)、糖類(lèi)等以及加工過(guò)程中形成香氣的必須酶類(lèi)。此類(lèi)物質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量多寡,是影響茶葉香氣的物質(zhì)基礎(chǔ)。而影響此類(lèi)物質(zhì)的因素主要為茶樹(shù)的品種、地區(qū)差異、溫濕度、光照強(qiáng)度、光質(zhì)強(qiáng)弱、季節(jié)變化、生長(zhǎng)環(huán)境、土壤環(huán)境、葉質(zhì)的老嫩等等因素。例如阿薩姆種和中國(guó)種,南糯茶區(qū)與布朗茶區(qū)、帕沙與班章、正常芽葉與紫芽。
普洱茶具有很強(qiáng)的吸濕和感染異味的特點(diǎn),與普洱茶而言溫度、濕度、異味對(duì)茶葉的香氣有著很大的影響。由于茶葉內(nèi)的多酚類(lèi)物質(zhì)、氨基酸、脂類(lèi)、芳香物質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)在氧的作用下極易氧化。不同倉(cāng)儲(chǔ)條件將決定這些香氣類(lèi)物質(zhì)的變化方向。
4. 茶葉泡了后的味道有點(diǎn)臭
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保溫杯的水有異味的原因
保溫杯的水有異味,如果不是因?yàn)榉胖锰靡鸬淖冑|(zhì),那就是保溫杯本身產(chǎn)生的異味,進(jìn)而影響到了保溫杯里的水。
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保溫杯的水有異味怎么辦
首先是要檢查保溫杯有沒(méi)有清洗干凈,喝水有水垢,一般水杯都會(huì)有沉淀物,每次在倒入新鮮開(kāi)水的時(shí)候都要注意清洗干凈,發(fā)現(xiàn)有水垢可以用洗滌劑好好清洗。
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保溫杯怎么清洗
小蘇打清洗
可以放一些小蘇打在保溫杯里面,然后加入清水進(jìn)行清洗,小蘇打是堿性的,可以有效清潔污垢,并且清潔力度比較大,有很好的清潔效果。
牙膏清潔
牙膏可以清潔口腔,其實(shí)牙膏也能用來(lái)清潔保溫杯,擠一些牙膏在保溫杯里面輕輕擦拭保溫杯的內(nèi)壁,然后用清水進(jìn)行清潔,這樣保溫杯就干干凈凈沒(méi)有異味。
食鹽清潔
食鹽的作用比較大,既可以用來(lái)炒菜,又可以用來(lái)清潔,食鹽清潔保溫杯是比較簡(jiǎn)單的,倒入一些食鹽在保溫杯里面,然后倒入清水一起清洗就可以了。
5. 泡過(guò)的茶葉能吸味嗎
推薦幾個(gè)1.可以用蘋(píng)果皮來(lái)擦杯子,去除效果很好的。而且還留下了蘋(píng)果的香味呢。當(dāng)然,你也可以利用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦,效果同樣顯著。而且,我這兩個(gè)方法可是廢物利用哦2.在杯子中一點(diǎn)食鹽和水,清洗一下就OK了。
3.在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮,或者滴幾滴醋試試。
4.牛奶過(guò)期不能喝時(shí),可將抹布放在里面浸濕,用來(lái)擦杯子,很快就可以將污垢除去,去霉味很有效~
6. 茶葉為什么一泡就有味道
其實(shí)要先去試,首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味,如果沒(méi)有那就整塊餅放在無(wú)異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天,然后棉紙包著再放幾天,這時(shí)候再試,如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道,那就喝掉吧,我試過(guò)一種方法,可以很好的除去異味。
茶先拆散,然后準(zhǔn)備低溫水,基本控制在五六十度左右,然后找個(gè)瓷蓋碗(不養(yǎng)壺就隨意)把茶放入,倒入溫水,拿跟棒子固定方向攪動(dòng),攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出,再放入一次溫水,如此再一分鐘,然后倒出,這時(shí)候倒入正常沸水(也就是九十度左右開(kāi)水),正常洗茶(養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水,然后把茶倒入,再充滿(mǎn)完成洗茶)。第四遍才是真正來(lái)喝的。這個(gè)是參照陳國(guó)義洗茶法總結(jié)的,感覺(jué)港人對(duì)于有異味的茶還是有一些辦法的。這個(gè)方法我試用在一塊泡了味道很不好有點(diǎn)倉(cāng)味和煙味的火燒磚上,結(jié)果還能接受,有類(lèi)似情況的不妨試試。
7. 什么茶葉泡出來(lái)味道濃
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過(guò)程,在口腔中的留香時(shí)間也很持久!滿(mǎn)口生香,回味悠長(zhǎng),即是如此。
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個(gè)品種,都具有很高的香氣,不過(guò)大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類(lèi),其實(shí),從實(shí)際上來(lái)說(shuō)烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)!香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。
3、普洱茶,普洱生茶(古樹(shù))的香氣也非常豐富、持久,并且通過(guò)存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛(ài)茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風(fēng)靡全球,足見(jiàn)它的受歡迎度有多高! 其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得喝仙湯的感覺(jué),香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類(lèi)很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實(shí)味道其實(shí)更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來(lái)講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會(huì)讓人失望! 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì),即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱(chēng)。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類(lèi)化合物為主,低沸點(diǎn)的青葉醇具有強(qiáng)烈的青草氣,高沸點(diǎn)的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質(zhì)的種類(lèi)、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質(zhì)有50多種,香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥,香型會(huì)隨之發(fā)生變化 品牌什么的,其實(shí)并不重要,重要的是遇對(duì)一兩個(gè)靠譜的茶人,然后買(mǎi)到正經(jīng)放心的茶其實(shí)往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實(shí)際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點(diǎn)。
8. 同樣的茶葉泡出來(lái)味道不一樣
泡茶后的茶具,不用時(shí)一定要涼干后保存。浸水的茶具,因?yàn)槭懿枞~的影響會(huì)發(fā)生變化。涼干后,一般是不會(huì)產(chǎn)生氣味的。茶葉浸水后,一般是會(huì)發(fā)酵的,有氣味也是正常的,你可以多次沖洗之后,再用開(kāi)水泡一、二次,就可以正常使用了!保溫杯可以泡茶嗎的答案是否定的,就如喝隔夜茶一樣,用保溫杯泡茶等于在喝毒藥,持續(xù)高溫的環(huán)境不僅不適合泡茶,更不適飲茶,大量的有害物質(zhì)被轉(zhuǎn)化出來(lái),這樣有害健康的飲茶方式,各位一定要注意了。
9. 茶葉有味道
如果說(shuō)茶葉泡出來(lái)有股霉味,說(shuō)明這個(gè)茶葉本身時(shí)間長(zhǎng)了,是陳茶的味道,一般茶葉也有保質(zhì)期的,不是說(shuō)你保存的好,看起來(lái)茶葉沒(méi)有起霉點(diǎn),也問(wèn)不出霉味,但是茶葉存放時(shí)間長(zhǎng)了內(nèi)部已經(jīng)氧化了,所以泡開(kāi)后出現(xiàn)霉味,實(shí)際上是過(guò)期氧化了得陳茶氣味
10. 哪種茶葉泡了以后很大味道很淡
玫瑰花茶泡水后變白的原因:
1、以80-90℃開(kāi)水沖泡玫瑰花茶后,如果泡下去馬上就變白了,那很有可能是就是色素,如果褪色嚴(yán)重,茶水一下子變得非常紅,并且褪色后玫瑰花茶顏色不均,那很可能是加了色素。
2、還有一個(gè)方法就是用涼開(kāi)水沖泡,如果玫瑰花茶也很快就褪色,那一般就是染色了。玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的,水溫越高褪色越快。剛開(kāi)始沖泡的時(shí)候玫瑰花會(huì)成粉色,隨著時(shí)間的推移,花紅素會(huì)慢慢溶解在水中,花蕾的顏色也會(huì)逐漸變白。但也有一些玫瑰花褪色變白是因?yàn)椴枭桃源纬浜?,為了讓茶色看起?lái)誘人,在玫瑰花中添加了色素,消費(fèi)者要注意辨別。