1. 普洱茶壓的緊好嗎
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
撬餅是直接將茶刀(茶針)插入之后向上抬。
拔茶是將茶餅撬開一點(diǎn)之后,用手捏住茶葉往外拔。
干醒是燙杯之后在溫度沒有下降太多之前,將取好的普洱茶放到杯中蓋上蓋子搖一段時(shí)間,來醒茶。
2. 普洱茶餅是不是壓的越緊越好
普洱茶餅是撬開的。普洱茶餅就是將普洱茶壓縮成餅的形狀,俗稱為普洱茶餅。一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,只要按照他的順序用手直接就可以掰開。稍緊一些的普洱茶可以用專用的普洱茶刀從側(cè)向開,沒有茶刀也可以用螺絲刀撬。普洱茶餅一般是用多少就撬多少,否則茶味會散了。
3. 普洱茶餅壓得很松好還是緊好
茶餅生產(chǎn)之初就是為了長期保持,所以在壓制的時(shí)候會相對松一點(diǎn),這樣便于茶葉的后期發(fā)酵。因?yàn)椴枞~的內(nèi)在茶多酚等發(fā)酵因子,經(jīng)過幾年時(shí)間,會讓茶餅蓬松,發(fā)漲。
所以,有一定年份的茶餅,正常情況下(注意,正常情況,也有可能存在特殊),茶餅周邊的餅型一般會有所脫落,不完整。這個(gè)都是非常正常的,只要茶餅不發(fā)霉,不變質(zhì),是可以正常飲用的。如果一個(gè)餅,周邊都很緊實(shí),然后又跟你說,這個(gè)餅有好長的年份,那么你反而要注意了。
4. 普洱茶是緊壓茶嗎
普洱茶不適合蒸著喝。
普洱茶屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。因?yàn)閷⑵斩?,容易造成濃度過高,不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn),而且還會累及脾、胃。同時(shí),普洱茶用水煮的方式,對香氣和滋味也不容易控制。只有一些茶葉粗老的陳茶可以煮飲,但煮的時(shí)間也不能過長,以3至5分鐘為宜。
5. 用于收藏的普洱茶最好選購緊壓茶
谷倉閣普洱茶優(yōu)缺點(diǎn):
優(yōu)點(diǎn):
1、谷倉閣普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保健康。
2、谷倉閣普洱熟茶茶氣溫和,潤滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適宜所有人群飲用。
3、谷倉閣普洱茶中含有相當(dāng)于抑制血壓升高的安妥明成份,能中和血脂肪,產(chǎn)生凈血作用。
4、谷倉閣普洱茶具有同中藥同樣的效果,可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。
5、谷倉閣普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。
缺點(diǎn):
1、谷倉閣沖泡麻煩。緊壓茶在品飲時(shí)較為麻煩,這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩,還在于沖泡時(shí)一不小心便會使湯濃似醬油而無法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、衛(wèi)生問題是谷倉閣普洱茶被指責(zé)得最多的地方之一,因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵不像生產(chǎn)生茶那么簡單,整個(gè)過程比較復(fù)雜,而衛(wèi)生的控制一直以來受到消費(fèi)者和競爭對手的詬病。當(dāng)然,現(xiàn)在的普洱茶企業(yè),基本上都強(qiáng)制通過了QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生問題已經(jīng)得到解決,但在一些消費(fèi)者的心理,還是留下了陰影。
6. 普洱生茶壓的緊好嗎
生普洱茶是可以蒸著喝的,生普洱茶一般都是喬木類的茶樹采摘下來的原材料在制作生普洱茶的時(shí)候,一般都會選用大葉喬木類的古樹茶和大樹茶進(jìn)行制作,這種茶葉非常耐泡,不管是用蒸煮泡的方式都是可以。
所以在沖泡生普洱茶的時(shí)候,可以選用任何一種方式,也可以先沖泡,待等到?jīng)_泡沒有滋味之后再蒸煮,都是可以這樣操作
7. 普洱是散茶好還是緊壓茶好
從散茶來說級數(shù)越低越好,一級的比七級的好。不過普洱茶的分級是按照原來綠茶的分級來的,也并不是簡單地說一級的就好于其他級,普洱茶的緊壓茶,通常要拼配的,這樣可以使的口感變好。當(dāng)然也有人喜歡純料的普洱茶,這又是另外的說法了。
8. 普洱茶為什么要緊壓
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普洱茶最初是為了長途運(yùn)輸?shù)姆奖?,將普洱茶進(jìn)行緊壓,形成現(xiàn)在常見的餅、磚、沱的形狀,這類形狀的好處是便于運(yùn)輸和存儲,但是對于很多茶友來說,飲用卻不是很方便,因?yàn)榍瞬枋呛芏嗳说囊粋€(gè)噩夢。
隨著現(xiàn)在交通運(yùn)輸?shù)姆奖?,將普洱茶緊壓進(jìn)行運(yùn)輸?shù)谋匾砸呀?jīng)不是那么強(qiáng)了,而是要考慮如何適應(yīng)消費(fèi)者的飲用方便的需求,可是很多廠家好像對這一點(diǎn)很忽視,大量的產(chǎn)品還是以茶餅、茶磚、沱茶的方式出現(xiàn)。
睿思源茶業(yè)在創(chuàng)立之初就意識到這個(gè)問題,所以開發(fā)了很多款便于攜帶、沖泡、飲用的產(chǎn)品,比如玖韻方磚系列和相傳袋裝系列。