1. 新普洱茶吧
是茶釉。因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分,泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
茶葉里面會(huì)有茶樹(shù)油,不一樣的茶葉含量也不一樣,但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。
如果看到一層很明顯的油,而且是像銹油那樣的,很可能是泡茶的水里面含有氯化物。
一般的自來(lái)水都含有氯化物,因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消的。含量較多的話(huà),氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng),在茶水的表面形成一層銹油。
如果用自來(lái)水泡茶,在水燒開(kāi)的時(shí)候,要把水壺的蓋子打開(kāi),讓水充分煮開(kāi),然后里面的氯會(huì)跑掉很多。
2. 普洱茶老店
1、下關(guān)熱河南路的茶葉市場(chǎng):有3家賣(mài)普洱茶的:一家是六大茶山的江蘇代理商,貨品比較全面,大概有60多個(gè)品種,有兩個(gè)店面。另一家是云南思茅的過(guò)來(lái)開(kāi)得“王霞茶葉專(zhuān)賣(mài)”。再有一家東西比較雜,大家買(mǎi)時(shí)要注意。市場(chǎng)里也有經(jīng)營(yíng)祁門(mén)紅茶的。
2、長(zhǎng)虹路的“飛虹茶葉市場(chǎng)”:市場(chǎng)內(nèi)的“小方云茶配送中心”一直在做云南茶,而且是云南下關(guān)茶廠(chǎng)、云南鳳慶茶廠(chǎng)、云南海潮茶果、昆明綠寶沱茶等多家云南的茶廠(chǎng)在南京的代理商,并銷(xiāo)售云南勐海茶廠(chǎng)、海灣茶業(yè)公司等多家知名茶廠(chǎng)的普洱茶。
3、馬臺(tái)街附近有一些小店,茶不錯(cuò),價(jià)格很高,是大益的好東西。
4、漢口路上海路口有下關(guān)的甲級(jí)沱茶,價(jià)格便宜。
5、山西路郵局附近,有下關(guān)沱茶和8653等餅茶,王霞普洱茶。價(jià)格較貴。
6、新街口中山路的江南春茶莊:是一家已經(jīng)開(kāi)業(yè)67年的老店。有你要的普洱茶和祁門(mén)紅茶。
7、秦淮茶葉大世界去年年底新開(kāi)張的,是秦淮區(qū)政府的一個(gè)招商引資項(xiàng)目,據(jù)說(shuō)今年銷(xiāo)售額要做到50個(gè)億。具體地址還不清楚。 請(qǐng)給五顆星謝謝!
3. 普洱茶 貼吧
萬(wàn)般皆無(wú)蘭香味! 為有普洱生茶香! 普洱 是我最喜歡的茶 !因?yàn)橹挥衅斩枘芎瘸鋈松傥叮?人情世故 世態(tài)炎涼??!
“古澀盡,甘自來(lái)”我想這就是對(duì)一泡上好生普最貼切的形容。
%與茶相伴的日子 %茶 %生活的煙火氣息 !人生如茶,口后回甘,這就是我偏愛(ài)生茶的原因吧!或許也是一種對(duì)生活愿景吧!%茶 %人生如茶 %普洱茶
4. 普洱 新茶
普洱肯定是年份茶好,但年份茶要能做到保真和保證良好的倉(cāng)儲(chǔ)的商家才能去購(gòu)買(mǎi),這個(gè)就得憑茶客的經(jīng)驗(yàn)的,買(mǎi)老茶學(xué)費(fèi)肯定少不了。
買(mǎi)新茶的話(huà)一般不是貪小便宜的話(huà),保真還是沒(méi)問(wèn)題的,但是自己存要保證無(wú)異味,濕度70%以下的倉(cāng)儲(chǔ)條件。
2007年是普洱茶瘋狂的一年,產(chǎn)量高,用料參差不齊,充數(shù)的次品、仿貨比正品多,而且07年還出了好多大廠(chǎng)老茶的仿品以2000年到2006年之間的居多。特別是07年下半年崩盤(pán)后,這些茶還是有很多庫(kù)存的。
如果是新茶友,還是買(mǎi)08年以后的茶穩(wěn)妥一些
5. 普洱茶吧普洱茶愛(ài)好者
它們就是老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱(chēng)那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷,芳名遠(yuǎn)播。
時(shí)至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說(shuō)法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
3、曼松
曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火,古茶樹(shù)大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香,貫穿整個(gè)品飲過(guò)程,新茶的時(shí)候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹(shù)能夠做到。
從開(kāi)湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱(chēng)那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱(chēng),那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿(mǎn),茶香純正。
那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高,冷香之極!喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉,都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見(jiàn),號(hào)稱(chēng)云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名,同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一。
昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮,入口即香無(wú)雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長(zhǎng),十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專(zhuān)家。
易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì),地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。
條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱(chēng)之為花蜜香,聞起來(lái)真的很不錯(cuò),聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個(gè)極致,是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶,沒(méi)喝過(guò)老曼峨,都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來(lái),刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。
每3-4戶(hù)茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹(shù),冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。
刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正,干茶墨綠油潤(rùn),條索修長(zhǎng),陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實(shí)飽滿(mǎn),回味悠長(zhǎng)。
刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生,沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化,人工管理比較少,保持著自然生長(zhǎng),這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。
這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒(méi)有世俗喧嘩,只有原始森林古樹(shù),自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種,彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿(mǎn),回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種,儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類(lèi)普洱茶來(lái)說(shuō),茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí),無(wú)愧皇家茶園稱(chēng)號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
6. 普洱茶吧論壇
有人說(shuō)冬飲紅茶、普洱保鍵、保暖;夏飲綠茶清熱降火;其實(shí)夏天同樣可以喝普洱茶,因普洱有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,只要注意適當(dāng)飲用。有人說(shuō)普洱茶很耐泡,你知道嗎?自從普洱成為茶市黑馬后,很多人就開(kāi)始品飲普洱了;同時(shí)茶友也認(rèn)識(shí)的普洱的養(yǎng)生價(jià)值與收藏價(jià)值,下面一起來(lái)看看本文內(nèi)容介紹。 呢?所謂普洱茶耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。 喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。一般來(lái)說(shuō)茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn),對(duì)茶??偸遣恍家活?,然而,人們卻不知,茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì),茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織,所含物質(zhì)大部分是水溶性的,茶葉在加工過(guò)程中,香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中,這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以,要有適當(dāng)?shù)牟韫2拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~,茶梗的長(zhǎng)度根據(jù)茶類(lèi)品種和花色不同而要求不一樣。 對(duì)于就介紹到這,耐不耐泡是由茶梗來(lái)決定的,所以制茶要有適當(dāng)茶梗才能制出香高味濃的茶葉。同時(shí)提醒喝茶的朋友要注意喝茶的量、濃度、時(shí)間等,而茶濃度是可以根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)或喝茶人數(shù)來(lái)決定的。購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)要注重茶品質(zhì),要選擇普洱茶品牌的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)。 閱讀“”的朋友,還瀏覽以下相關(guān)內(nèi)容:普洱茶的沖泡步驟沖泡普洱茶注意事項(xiàng)勐海班章普洱茶批發(fā)價(jià)更多特別聲明:
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7. 普洱熟茶吧
在一些人看來(lái),茶葉是有三六九等之分的,通常來(lái)講,好的茶葉具有香氣高、耐沖泡、滋味濃醇等特點(diǎn),當(dāng)然,好茶的價(jià)值也是相當(dāng)不菲的。不過(guò)也有人認(rèn)為,便宜的價(jià)格也能買(mǎi)到好茶,那么,200一斤的茶葉算不算好呢?200元一斤的茶葉不算很好,算是中低檔的茶葉,因?yàn)椴枞~的種類(lèi)多達(dá)數(shù)千個(gè)品種,有上好的名茶,也有品質(zhì)較為低劣的茶。
如果是大眾茶,200元一斤也還能飲用,而若是名種茶,200元一斤的價(jià)格的品質(zhì)就別指望多好了