1. 普洱茶中的茶籽

小籽茶是山茶科山茶屬植物茶樹（Camellia Sinensis(L.)O，Kuntze）的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。

茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。由于是我國特有物種，故也被稱為“東方橄欖油”。

2. 茶籽 普洱

茶籽油是茶葉籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的統(tǒng)稱，茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶葉籽油是用茶葉樹(龍井茶樹、普洱茶樹)上結(jié)的籽，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹結(jié)的果實榨取的食用油，不含茶多酚，葉子是不能用來泡茶喝的。兩者的營養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)也不相同。 茶葉籽油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%-1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能。 茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍，且比例更適合人體需要，維E含量是山茶油的3倍。

3. 古樹茶樹的茶籽的作用

是這樣子的，油茶的嫩芽估計是不能泡水喝的。油茶又名茶子樹，是常綠的小喬木，因為其種子可以榨油供食用，故名油茶樹。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的食用油。茶油的不飽含脂肪酸高達90%，遠高于菜油，花生油和豆油，與橄欖油相比，維生素E的含量高出一倍，并且含有山茶甙等特定的生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。

4. 古樹普洱茶葉

1、第一類特大葉類

葉長大于350cm，葉寬大于125cm，葉面面積在60平方厘米以上的為特大葉類。

2、第二類大葉類

葉長10.1~350cm，葉寬4.1~125cm，葉面面積40~60平方厘米的為大葉類。

特大葉種大葉種主要集中分布在云南，主要用于制作普洱茶（生普、熟普）。

5. 古樹普洱花茶

隆合茶業(yè)白茶,口感醇厚,茶香味濃,回味無窮,這款普洱茶的特點,就是好喝.真正的古樹純料普洱茶,90%以上的成本都用在原料和工藝上。福建隆合茶業(yè)有限公司，是一家專業(yè)從事大紅袍、紅茶、白茶、綠茶、花茶等多種茶葉生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性企業(yè)。

6. 普洱生茶古樹

1. 大益茶

大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌，也是中華老字號名茶品牌之一。

2. 下關沱茶

下關沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業(yè)務。

3. 中茶

中茶成立于1949年，是國內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。

4. 老同志

老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。

5. 八角亭

八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè)，其普洱茶有極為獨特的“勐海味”而出名。

6. 陳升號

陳升號成立于2007年，是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。

7. 慶灃祥

慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。

8. 瀾滄古茶

瀾滄古茶成立于1966年，是集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。

9. 福海茶廠

福海茶廠建立于1983年，是國內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè)，旗下的茶品種有80多個，還擁有自己的原料基地。

10. 雨林古樹茶

雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。

7. 云南茶樹茶籽

印度的主要栽培品種有：

阿薩姆種(Assam jat) 它是印度和緬甸部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)的喬木大葉種茶樹資源的總稱。1923年在印度阿薩姆首次發(fā)現(xiàn)大葉種茶樹， 1944年由麥司脫把它定名為 Thea assamica Mast， 以區(qū)別中國的中小葉種茶樹。從此之后就習慣地稱這類茶樹為阿薩姆種。

暗葉阿薩姆種 (Assam dark-leaf) 是印度栽培面積最多的茶樹地方種。茶樹的葉子柔軟、葉色暗綠， 葉面隆起、富光澤， 鋸齒尖利， 葉姿稍下垂， 葉背和嫩梢茸毛多。產(chǎn)量高， 制茶品質(zhì)較優(yōu)。適合在阿薩姆河谷地區(qū)種植。

馬尼坡種 (Manipuri jat) 是一個豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗寒力強的地方種， 栽培面積居第二位。原產(chǎn)于馬尼普爾山區(qū)， 于1880年， 在卡恰爾建立了種子園向國內(nèi)外供應馬尼普爾種茶子。

撣部種(Shan form) 也稱撣部類型。在茶樹分類上曾將之列為撣部變種(var.shan form)。它是暗葉阿薩姆、淡葉阿薩姆和馬爾普爾等三個地方品種的合稱。因為這些地方種皆分布在印度的那加到阿薩姆河谷撣族地區(qū)之故。印度的茶樹種子園中有70%為撣部種。

緬甸種(Burma) 原產(chǎn)于緬甸山地的地方種。茶樹的葉片大， 呈卵圓形， 葉色暗綠， 老葉常帶青色，葉面隆起， 富光澤， 葉姿稍上斜， 嫩梢茸毛少， 抗寒力較強。栽培面積居第三位。

印支種(India-China jat) 也稱柬埔寨類型或南部類型。國外文獻中還把它定為尖萼亞種。該種分布在柬埔寨、越南和緬甸。據(jù)國外考證， 認為該種原系來自中國云南省的風慶。茶樹為小喬木或喬木， 樹高6～8米， 主干明顯， 分枝勻稱， 直立性， 葉片中等大小， 呈橢圓形， 葉面平滑，葉柄基部有粉紅色斑點，到秋季時嫩葉呈銅黃色或品紅色。茶花的子房為3～4室， 有時為5室， 花柱3～5裂，茶果跟一般茶樹相似。印支種的抗性較強，變異也較多。印度曾從該種中選育出5個無性系和1個實生品種以及一些三倍體茶樹。

貝特賈種(Betjan jat) 是暗葉阿薩姆種中的一個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)實生品種， 也是東北印度的主要栽培品種之一。在斯里蘭卡、中非、東非和伊朗等國也有大面積栽培。托克萊茶葉研究所曾從該種中選育出TV2、4、5、8等無性系。中非茶葉研究基金會亦從該種中選育出SFS和PC兩個系列無性系。

拉杰加爾種(Rajghar jat) 是印度在 1880 ～1900年間首次育成的雜交種。曾被斯里蘭卡、中非和東非及伊朗等國引種栽培。因該品種茶樹的生長勢和形態(tài)特征上有較大變異故常作為育種材料。

TV18、19 是托克萊茶葉試驗站育成的兩個產(chǎn)量型無性系茶樹品種， 并于1970年開始推廣。TV18是印度推廣面積最多的無性系茶樹品種。它們都是從馬尼普爾種和那加(Naga)的“野生茶”及緬甸霍馬林Homalin地方種之間自由授粉的實生苗中篩選出來的。樹姿開張緊湊。TV18的葉片大小中等， TV19的較大，嫩梢茸毛較少。扦插發(fā)根力都很強(在90%)， 較耐旱， 產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上。紅茶品質(zhì)在平均水平以上，TV18帶有薄荷味。

TV20 是托克萊茶葉試驗站育成， 于1976年推廣的無性系品種之一。它是從淡葉阿薩姆雜交F1代回交后得到的實生苗中篩選出來的。樹姿開張。葉片較大， 葉色淡、嫩梢茸毛少，扦插發(fā)根力較強 (在75～90%)， 耐旱力也較強， 發(fā)芽特別早(比一般提早3周左右)。產(chǎn)量與TV18接近。制茶品質(zhì)較好。

TV21 是托克萊茶葉試驗站育成的唯一品質(zhì)型無性系， 于1976年開始推廣。它是從馬爾普爾茶場采集的茶籽實生苗中篩選而成。樹姿稍開張。葉片大，葉姿水平，嫩梢茸毛一般，制紅茶的品質(zhì)優(yōu)良。唯耐寒力較弱。扦插發(fā)根力亦較差(在60～75%)， 需加強培育管理。

TV22、23 是托克萊茶葉試驗站育成的兩個高產(chǎn)無性系茶樹品種， 在1976年開始推廣。它是從印度種茶子實生苗中篩選育成。樹姿開張。發(fā)芽早， 葉姿上斜， 嫩梢茸毛少。TV22的葉片大， 色綠。TV23的葉稍小，色淡。耐寒力都較強。扦插發(fā)根力較強(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上，品質(zhì)在一般水平以上。

TV24 是托克萊茶樹試驗站育成， 于1979年推廣的標準型無性系茶樹品種。樹姿半開張。葉片大小中等， 葉姿上斜， 新梢大小中等， 茸毛一般。扦插發(fā)根力強(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆種增產(chǎn)20%左右。制紅茶的品質(zhì)優(yōu)。

TV25、26 是托克萊茶樹試驗站育成， 于1982年推廣的兩個產(chǎn)量型無性系茶樹品種。樹姿半開張，樹勢旺盛， 生長迅速葉片大小中等， 葉色深， 葉姿上斜。

Tukdah145(縮寫T145) 是1976年在大吉嶺推廣的品質(zhì)無性系品種之一。樹姿開張。葉片大小中等， 葉姿水平， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力和抗旱力強。采摘層較薄。對茶餅病的抗性中等， 易受螨類危害。產(chǎn)量一般水平， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場無性系試驗場鑒定， 產(chǎn)量僅及對照種的91.77%，但總產(chǎn)值則增加25.47%。

Bannocklurn 157(縮寫B(tài)157) 是1970年在大吉嶺推廣的標準型無性系品種之一。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力強，種植后生長迅速， 抗旱力強。抗螨類，但不抗茶餅病。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗茶鑒定，比對照種增產(chǎn)10.95%， 總產(chǎn)值可提高26.76%。

Phoobsering312 ( 縮寫P312) 是1970年在大吉嶺推廣的標準型無性系品種之一。樹姿開張緊湊。葉型大小中等， 葉姿上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛多。扦插發(fā)根力和抗旱力強， 種植后生長一致。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗場鑒定，產(chǎn)量比對照增加18.16%， 其總產(chǎn)值提高13.95%。

Bannocklurn668(縮寫B(tài)668) 是1975年在大吉嶺推廣的品質(zhì)型無性系品種之一。樹姿寬大， 但不緊密。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩稍大小中等，茸毛多， 扦插發(fā)根力和抗旱力強， 種植后生長很好， 唯采摘層薄。易受螨類和茶餅病感染。產(chǎn)量低， 而品質(zhì)極優(yōu)。據(jù)辛茶場的無性系試驗場鑒定，產(chǎn)量雖僅及對照種的69.67%， 但總產(chǎn)值則可提高12.79%。

英文

8. 普洱茶 古樹

1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時間，為生津的速度。同樣品種者，速度越快，則越優(yōu)。

　　2、回甘的徹底程度。真正優(yōu)質(zhì)的茶，從回甘一開始，苦澀就徹底結(jié)束，沒有舌面附著感，整個口腔有種很甜潤的感覺。

　　3、香氣的融合度。聞起來和喝下去后的香氣程度比例，優(yōu)質(zhì)新普洱的香氣是喝下去后再從喉嚨里面出來，持續(xù)很長時間，很清悠。不能喝完茶后有不適、不悅之感。

　　4、喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強烈的體驗，且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續(xù)。