1. 白茶包裝標(biāo)準(zhǔn)

散裝白茶的話可以放到密封袋里面包裝。

2. 白茶的國(guó)標(biāo)

1品品香

隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司，創(chuàng)立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。品品香茶業(yè)成立了福鼎市品品香白茶研究所，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，是全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位及白茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定單位、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

2白大師

隸屬于福建白大師茶業(yè)有限公司，是一家集福鼎白茶研發(fā)、加工、銷售及運(yùn)營(yíng)推廣為一體的茶葉品牌。白大師一直專注福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擁有福鼎核心產(chǎn)區(qū)的白茶資源、高規(guī)格的白茶制茶工廠、白茶制茶技藝傳承大師團(tuán)隊(duì)，并設(shè)有廈門品牌運(yùn)營(yíng)中心、創(chuàng)新品牌中心、白茶文化中心、白茶會(huì)所及白茶學(xué)院等，致力于推廣傳統(tǒng)白茶與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的營(yíng)銷模式。

3鼎白

隸屬于福建鼎白茶業(yè)有限公司，創(chuàng)建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售、茶葉深加工產(chǎn)品和衍生品研發(fā)為一體的綜合性白茶專業(yè)企業(yè)。其鼎白標(biāo)準(zhǔn)化工廠首創(chuàng)了兼具農(nóng)業(yè)科技和田園藝術(shù)結(jié)合的白茶日曬場(chǎng)，是福鼎白茶傳統(tǒng)工藝代表地，也是業(yè)界“觀光工廠”的典范，吸引了央視新聞、央視紀(jì)錄片、BBC紀(jì)錄片、福鼎白茶開茶節(jié)等官方和非官方媒體的競(jìng)相報(bào)道。

4綠雪芽

綠雪芽隸屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司，2000年創(chuàng)立，專注于福鼎白茶生產(chǎn)及白茶文化推廣，是中國(guó)白茶標(biāo)準(zhǔn)參與制定單位、國(guó)家白茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣制作單位、福建省白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)。綠雪芽于2001年試制緊壓白茶，建立福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，研究白茶陳化機(jī)理并確立“老白茶”概念及標(biāo)準(zhǔn)，推出老白茶年份標(biāo)桿產(chǎn)品，規(guī)范了老白茶市場(chǎng)。

5六妙

隸屬于六妙白茶股份有限公司，成立于2006年，是一家集基地、研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、品牌、文化旅游于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈公司。六妙白茶莊園位于北緯27度福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)，先后榮獲“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”、“國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“2015年意大利米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)”等三十多項(xiàng)榮譽(yù)和多項(xiàng)實(shí)用型專利及發(fā)明專利。

6張?jiān)?/p>

隸屬于福鼎市張?jiān)洸铇I(yè)有限公司，始創(chuàng)于1868年，是福鼎白茶歷史文化與技藝傳承品牌，被授予白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位。張?jiān)洸铇I(yè)依托福鼎太姥山得天獨(dú)厚的天然環(huán)境條件和豐富的茶葉品種資源，生產(chǎn)出各種名優(yōu)綠茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫紅茶等上百種茶葉系列品種，其產(chǎn)品多次榮獲中國(guó)茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中茶杯名優(yōu)茶特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

7馥益堂

隸屬于福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司，是一家以福鼎白茶種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體化的專業(yè)化茶制品企業(yè)，在全國(guó)擁有自己的品牌銷售系統(tǒng)，以自產(chǎn)福鼎白茶為核心，整合茶葉資源，開發(fā)出多系列產(chǎn)品。作為福鼎白茶制茶專家，馥益堂自成立以來始終專注于白茶制茶技藝的不斷提升，并開展多種形式的健康、文明的茶文化活動(dòng)，加強(qiáng)茶文化的研究交流與合作。

8大沁白茶

隸屬于福建省大沁茶業(yè)有限公司，是集研發(fā)、種植、生產(chǎn)、銷售、茶旅融合等為一體的傳承福鼎白茶文化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。大沁白茶擁有現(xiàn)代化高科技、全自動(dòng)、日光萎凋和傳統(tǒng)的福鼎白茶制作生產(chǎn)工藝流程，擁有2300多畝高山有機(jī)生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野大白、大毫茶樹基地，其中大沁十三坪茶園是福鼎市較早獲歐盟出口認(rèn)證的有機(jī)茶園。

9譽(yù)達(dá)

隸屬于福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研為一體的福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，已通過中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認(rèn)證、QS、HACCP和福建省無公害茶葉基地認(rèn)證。2007年起譽(yù)達(dá)茶業(yè)連續(xù)八年被評(píng)為“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和中國(guó)茶葉企業(yè)信用AAA等級(jí)單位?！白u(yù)達(dá)白茶”榮獲福建省名牌產(chǎn)品，“譽(yù)達(dá)商標(biāo)” 榮獲福建省著名商標(biāo)和企業(yè)知名字號(hào)。

10董德

隸屬于福建省董德茶業(yè)有限公司，始于1853年，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)、企業(yè)定制、茶旅體驗(yàn)、白茶文化推廣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型綜合性白茶企業(yè)。董德茶業(yè)在傳承董氏家族160余年傳統(tǒng)制茶技藝的基礎(chǔ)上，不斷引進(jìn)先進(jìn)茶葉生產(chǎn)設(shè)備、優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)現(xiàn)代化白茶生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)，從而推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3. 白茶包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

相比較其他茶葉的精美包裝，福鼎白茶餅的包裝就想的簡(jiǎn)陋了好多。一般用一張棉紙包起來就好了。那么為什么不給福鼎白茶餅一個(gè)精美的包裝卻用一張簡(jiǎn)陋的棉紙呢？當(dāng)然，這樣做自然有這樣做的理由。那這平淡無奇的的棉紙有什么神奇功效呢？

1、棉紙透氣性強(qiáng)

 相比于其他茶對(duì)密封的要求來說，福鼎白茶餅可不需要與空氣隔絕，相反，一定量地與空氣接觸反而能夠促進(jìn)福鼎白茶餅的后期轉(zhuǎn)化。因此，透氣性強(qiáng)的棉紙可就滿足了福鼎白茶餅的要求了，既不會(huì)大面積直接與空氣接觸，又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài)，可以說是福鼎白茶餅包裝的不二之選。

 2、棉紙能吸異味

 茶的吸附性很強(qiáng)，特別是對(duì)雜味格外敏感，一不小心就會(huì)串味，那時(shí)候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能，能夠一定限度地將異味隔絕在外，保持茶餅內(nèi)部的清潔。

3、棉紙利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存

　　福鼎白茶餅不像其他茶，過一段時(shí)間還不喝就可能變質(zhì)了。相反，普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)，很多人買回去就會(huì)放上一段時(shí)間來飲用，而收藏家更是可能將一餅茶收藏十幾二十年，這個(gè)時(shí)候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點(diǎn)。只有保存得當(dāng)，就算放上個(gè)三五十年，棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。

4. 白茶的包裝

市面上的常見白茶是茶餅，357和200克的，有部分高端茶是以散裝的形式。

5. 白茶 標(biāo)準(zhǔn)

關(guān)于《云南白茶標(biāo)準(zhǔn)的制定》的報(bào)告

主題論壇環(huán)節(jié)，首先帶來報(bào)告的是天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郝連奇，題為《云南白茶標(biāo)準(zhǔn)的制定》，他從四個(gè)角度闡述了“云南白茶地方標(biāo)準(zhǔn)”制定的目的、意義和重要內(nèi)容。

目前，云南白茶在市場(chǎng)已初步呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)，正改變著原來“以福建白茶為主體”的市場(chǎng)格局，云南白茶在市場(chǎng)的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。但由于目前云南白茶是基于中國(guó)白茶的國(guó)標(biāo)來進(jìn)行，這與云南白茶在實(shí)際生產(chǎn)上存在著較大的差異性。

所以，如何用標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)、生產(chǎn)細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，如何進(jìn)一步規(guī)范云南白茶市場(chǎng)，做成自己的地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于云南白茶的發(fā)展而言十分關(guān)鍵，也勢(shì)在必行。

郝連奇認(rèn)為云南白茶有非常明顯的特征。首先是迷人的花果香；其次是回甜強(qiáng)度和持久度好；第三是鮮醇度好；最后是適合存放。

6. 白茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

這種等級(jí)劃分最直觀，直接從不同種類中去劃分，

1、白毫銀針，

只有單芽，等級(jí)最高的為太姥銀針。第一批采摘的叫頭批針，也叫作米針、首日茶等，根據(jù)芽頭肥壯程度分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，一般采制時(shí)間為開春10天左右。春天采制的茶口感鮮美、鮮嫩。

主要芽頭為主 有夾帶一點(diǎn)小葉片，口感清淡香甜為主。

2、白牡丹，

7. 白茶包裝標(biāo)準(zhǔn)尺寸

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22291—2008《白茶》。與GB/T 22291—2008相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：

——調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn)；

一一增加術(shù)語和定義；

——產(chǎn)品中增加“壽眉”并規(guī)定相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo)；

一一理化指標(biāo)中增加水浸出物指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 339)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、政和縣白牡丹茶業(yè)有限公司、政和 縣稻香茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁昆、蔡良綏、潘德貴、林健、林有希、余步貴、黃禮灼、趙玉香、孫威江、張亞麗、 蔡清平、鄒新武、朱仲海。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——GB/T 22291—2008。

白 茶

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 8302 茶 取樣

GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T 8304 茶 水分測(cè)定

GB/T 8305 茶 水浸出物測(cè)定

GB/T 8306 茶 總灰分測(cè)定

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T 14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語

GB/T 23776 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T 30375 茶葉貯存

GH/T 1070 茶葉包裝通則

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第 123 號(hào)

3術(shù)語和定義

GB/T 14487界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

白毫銀針 Baihaoyinzhen

以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

3.2

白牡丹 Baimudan

以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

3.3

貢眉 Gongmei

以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

3.4

壽眉 Shoumei

以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

4產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

4.1白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品。

4.2每種產(chǎn)品的每一等級(jí)均設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。

5要求

5.1 基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶類物質(zhì)和添加劑，無異味，無異嗅，無劣變。

5.2感官品質(zhì)

5.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

5.2.3貢眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5.2.4壽眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

5.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。

5.4衛(wèi)生指標(biāo)

5.4.1 污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

5.4.2農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

5.5凈含量

應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

6試驗(yàn)方法

6.1感官品質(zhì)

按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2 水分檢驗(yàn)按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.3 總灰分檢驗(yàn)按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.4 粉末檢驗(yàn)按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.5 水浸出物檢驗(yàn)按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。

6.3衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1 污染物限量檢驗(yàn)按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。

6.4凈含量

按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗(yàn)規(guī)則

7.1取樣

7.1.1取樣以“批”為單位，同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批次，同批產(chǎn)品的品質(zhì)和規(guī)格一致。

7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。

7.2檢驗(yàn)

7.2.1出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官品質(zhì)、水分和凈含量。

7.2.2型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求中的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a) 如原料有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

b) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大出入時(shí)；

c) 國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

型式檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)按第5章要求全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

7.3判定規(guī)則

按第5章要求的項(xiàng)目，任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品。

7.4復(fù)驗(yàn)

對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

8標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1 標(biāo)志標(biāo)簽

產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修 改〈食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。

8.2包裝

應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定。

8.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

8.4貯存

應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。

8. 白茶包裝標(biāo)準(zhǔn)圖片

白茶滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。

白茶可分為銀針白茶，白牡丹茶，貢眉白茶，壽眉白茶等，需要不同的泡法。對(duì)于茶，泡法非常重要。

對(duì)于新的松散白茶和白茶芽，起始溫度為85℃，根據(jù)茶葉的粗糙程度，水溫可以增加3-5度。泡新茶或茶芽時(shí)，注水時(shí)避免水直接注入在茶葉上，沿著杯壁倒入熱水為佳。對(duì)于陳年茶，即3年以上的白茶，可用沸水沖泡或煮茶。

9. 白茶儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)

1、常溫存放

白茶無需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

2/5

2、避光存放

光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。

3/5

3、干燥存放

只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。

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4、無異味存放

茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。

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5、器具選擇

白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲(chǔ)存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收異味。

若存放得當(dāng)，當(dāng)初買的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿保健功效還比當(dāng)如更值錢的老白茶。