1. 普洱茶壞了是什么味道
你好,50年熟普洱茶是不存在的。熟普洱茶于1973才研發(fā)出來,距今也才49年。最重要的是,因?yàn)槭炱斩枋钦羰旌箐锥寻l(fā)酵的,并沒有普洱生茶的后期轉(zhuǎn)化性,所以只需存放2-3年祛除熟茶的渥堆味即可,越是時(shí)間長的熟普越是香味和茶味比較淡也就越?jīng)]有價(jià)值。希望能對(duì)你有所幫助。
2. 普洱茶壞了是什么味道的
你指的應(yīng)該是普洱熟茶。
熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,轉(zhuǎn)變成的普洱茶,它從外型和湯色以及口感都發(fā)生了巨大的變化,跟普洱生茶產(chǎn)生了產(chǎn)生了完全不同的風(fēng)格。
新出堆的普洱熟茶,由于微生物的作用,湯色微渾濁暗沉,聞越來有堆味,有人說是爛谷草的味道,有人說爛泥潭的味道,今天你說是藥味。故計(jì)你喝了才出堆的發(fā)酵有點(diǎn)失敗的熟茶了。
普洱熟茶經(jīng)過三五年的存放,茶葉內(nèi)有益菌的形成,讓茶葉漸漸的轉(zhuǎn)換,湯色清明透亮,
3. 普洱茶壞了是什么味道圖片
正品絕對(duì)不是這樣的。存儲(chǔ)環(huán)境不良,運(yùn)輸不當(dāng)會(huì)造成普洱茶發(fā)霉。霉味是最不可接受的,比那些入倉茶還不可接受。
入倉茶略有倉味,主要是影響口感,問題還不是很大。畢竟有老茶“無茶不倉”的說法。但是發(fā)霉了,就要毅然決然的扔掉,那個(gè)對(duì)身體就很不好了。但是普洱茶一般是長白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物,不會(huì)長黃曲霉的。
不要覺得什么東西一發(fā)霉就會(huì)有黃曲霉素的。
經(jīng)過07年的瘋狂,不要指望老茶還考得住。想喝老茶,買些近年的自己存最保險(xiǎn)您好,經(jīng)發(fā)酵過的陳年普洱熟茶,如果儲(chǔ)藏不當(dāng)受潮,會(huì)有霉味。
如果是新制的普洱熟茶,哪就是渥堆發(fā)酵的堆味,建議您自然陳放一段時(shí)間,去除堆味,即可飲用,希望能對(duì)您有所幫助!剛買的陳年普洱茶如果有發(fā)霉的味道說明存放的過程中不小心受潮了,已經(jīng)發(fā)生霉變了、霉變的茶黃曲霉素比較多、建議不要喝。推薦一家淘寶店鋪ID:竹霖聽雨!掌柜人很好,很懂茶!不過要碰得到他才好!這種茶是低檔的濕倉茶,沒有什么飲用價(jià)值:買茶要去正規(guī)茶店.先試喝、好的再買
4. 普洱茶會(huì)壞嗎
普洱茶發(fā)霉了最好不要喝,因?yàn)榘l(fā)霉的食物里面黃曲霉含量增高,會(huì)引起身體致癌。平時(shí)在飲食上也要注意,最好吃新鮮的蔬菜和水果,放置時(shí)間長的蔬菜或是要發(fā)爛的水果里面甲醛含量超標(biāo),對(duì)人體健康是有一定危害的。平時(shí)注意多休息,養(yǎng)成規(guī)律生活的習(xí)慣。
5. 為什么普洱茶味道怪怪的
剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺。
這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾?。但熟普則不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。
6. 普洱茶的味道象霉味一樣是不是壞了
普洱茶是經(jīng)過長時(shí)間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍颉?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量優(yōu)良又經(jīng)過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。 有人混淆視聽,把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長時(shí)間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之后會(huì)聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來就差的普洱。
7. 普洱茶壞了后顏色
十年的茶還是很新,茶紙也不會(huì)有太大變化,如果是傳統(tǒng)棉紙,整張紙不會(huì)變黃,只是比以前軟一些,偶爾可能會(huì)有幾個(gè)茶蟲咬的小洞,另外十年左右干倉的茶紙上,一般都有茶油析出的印痕(干倉是油痕,不是茶漬,茶漬一般是受潮或濕倉才有的)
8. 普洱茶有股怪味
普洱茶之所以會(huì)有石灰的味道,是發(fā)霉導(dǎo)致的。普洱茶在放置過程中,不慎吸收了些許水分,增加了茶的含水量,導(dǎo)致茶的內(nèi)質(zhì)發(fā)生了變化,逐漸發(fā)霉變質(zhì)。
普洱茶在儲(chǔ)存時(shí),為了避免變質(zhì),建議將其裝入干凈的陶瓷罐中,并放入幾袋木炭,吸收潮氣,最后將裝有普洱茶的陶瓷罐置于陰涼干燥無異味處儲(chǔ)存。
9. 普洱茶有一股味道
如果普洱茶吸入異味,串味,基本上這茶就報(bào)廢了。但是如果遇到以下幾種情況可以這樣解決:
如果異味比較輕,可以將茶拿去陽光下曬一曬,每次曬兩個(gè)小時(shí)左右,隔天曬一次,曬個(gè)5、6次,再將茶置于通風(fēng)、陰涼、干燥、無雜味的地方半年左右,可以減輕雜味,想要徹底清除就非常困難了。
如果是存儲(chǔ)過程中受潮,使得普洱茶發(fā)霉而產(chǎn)生對(duì)的氣味,如果受潮發(fā)霉不是很嚴(yán)重可以將發(fā)霉的部分剝離,將剩下的微波爐小火烘干,如果發(fā)霉嚴(yán)重,那最好還是不要再品飲了。
如果存儲(chǔ)時(shí)普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味,較為常見的是普洱茶吸附紙箱的氣味,這樣的情況大多數(shù)時(shí)候只要將普洱茶取出再存放一段時(shí)間就能消散掉。
如果是存儲(chǔ)發(fā)酵造成的煙味可以通過增加存放時(shí)間祛除。對(duì)于異味不嚴(yán)重的普洱茶取出存放在無異味的環(huán)境中,大多數(shù)情況下異味都會(huì)消散,現(xiàn)喝的話可以通過蒸汽醒茶的方法,將普洱茶用蒸鍋之類的適當(dāng)蒸一下能夠相對(duì)有效的除去異味。
如果是倉儲(chǔ)造成的異味,可以將茶餅撬散放在通風(fēng)、干燥、無異味之處充分醒茶一段時(shí)間,老茶常需要通過一個(gè)月左右的時(shí)間來完成醒茶,去除存儲(chǔ)造成的倉味。但如果異味較大且令人極為不悅,例如霉味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。