1. 普洱熟茶 香氣

       1、香氣

　　陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。

　　渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，不過(guò)純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤(rùn)的滋味。

　　2、甜度

　　甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！

　　茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開來(lái)，綿長(zhǎng)持久。

　　3、滑度

　　滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺，這個(gè)同容易下咽的感覺不同。

　　其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

　　4、潤(rùn)度

　　好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。

　　沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。

　　5、厚度

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。

　　熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。

2. 普洱熟茶 醇厚

05年熟普茶屬于很高級(jí)的檔次。05年的普洱熟茶到現(xiàn)在已經(jīng)存放了17個(gè)年頭了，經(jīng)過(guò)了5個(gè)大轉(zhuǎn)化期，不論原料是大樹級(jí)還是老樹級(jí)，或者是古樹級(jí)，茶性都已經(jīng)轉(zhuǎn)化的非常溫和，表面也有了輕微的碳化跡象，棗香氣足，沖泡茶湯紅濃透亮，入口香醇濃郁粘牙感明顯，耐泡度很高，綜合口感協(xié)調(diào)度極高。

3. 普洱熟茶香味

普洱茶的顏色以青綠，墨綠為主，經(jīng)過(guò)時(shí)間懲罰之后，部分轉(zhuǎn)變?yōu)榛?，綠，黃，紅色糖色以荒率黃昏黃金黃為主，新茶葉的底以綠色。黃綠為主。普洱熱x的顏色，已婚和色為主，香氣有明顯的物堆位屬茶茶性溫和，口感充后發(fā)酵蟲族的熱茶。

糖汁濃，抽水甜而活啊，劃口機(jī)，湖泊苦澀。發(fā)銷度輕輕的。

4. 普洱熟茶香氣迷人的原因

1：熟茶古木香：是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，古木香給人的感覺低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。

2：古木香熟茶：湯色紅濃艷麗，晶瑩剔透，香氣純正濃郁，沁人心脾，是與生俱來(lái)的高貴香味；茶湯入口后，不僅能感受到其厚度，連同包裹的香氣更是四散開來(lái)，使人滿嘴清甜，兩頰清涼。

＜一＞選擇普洱茶的幾個(gè)要素 

①普洱茶的外觀，條索是否完整，金芽數(shù)量的多寡。

②普洱茶的顏色，深淺程度，光澤度如何。如果是陳年干倉(cāng)存放的普洱茶會(huì)有黑中泛紅的色澤。

③普洱茶的湯色，是否透明發(fā)亮，茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達(dá)到一定平衡。

5. 醇香普洱熟茶

16年的普洱熟茶，現(xiàn)在可以直接喝，繼續(xù)存儲(chǔ)口感會(huì)更好。因?yàn)槠斩璧奶攸c(diǎn)就是越陳越香，是可以喝的古董。16年的熟茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化五年了，現(xiàn)在喝香氣和口感都很好，但如果繼續(xù)存儲(chǔ)，茶體出現(xiàn)至少一半碳化后，香氣更內(nèi)斂，茶湯更濃厚，入口醇香度更高，回甘生津持久，綜合協(xié)調(diào)度會(huì)更高。

6. 普洱茶熟茶香氣

沒有麥香味。

1：普洱生茶開始的時(shí)候是花香、蜜香、果香，慢慢轉(zhuǎn)為陳香。熟茶開始的時(shí)候有堆味，慢慢堆味會(huì)散去，陳香開始明顯，能轉(zhuǎn)出棗香、參香。

2：好的普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，在香型上主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香。

7. 熟普洱茶具有獨(dú)特的什么香

湯色紅亮醇厚回甘是六堡茶

六堡茶屬六大茶類中的黑茶，原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，以“紅、濃、陳、醇”著稱。

優(yōu)質(zhì)的六堡茶，外形色澤黑褐、湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘，香氣陳醇，年份長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)六堡茶還會(huì)有微妙的檳榔香。

六堡茶這種獨(dú)特的品質(zhì)與其加工工藝密不可分，渥堆發(fā)酵時(shí)，潮濕炎熱的環(huán)境，以及微生物與酶的作用，是六堡茶的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化，形成了它獨(dú)特的品質(zhì)。

8. 普洱熟茶味道特點(diǎn)

1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用「強(qiáng)、弱」來(lái)形容。

2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」來(lái)表達(dá)。

3、香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。

9. 普洱熟茶茶香

舒適靜謐的環(huán)境

說(shuō)到品茶，想要品出這道茶真正的魅力，必須要選好相應(yīng)的配套器具，包括環(huán)境、茶友、茶具、水等等，環(huán)境尤為重要，不一樣的環(huán)境能喝出不一樣的感覺。靜靜的泡上一壺普洱熟茶，讓生活的瑣碎之事，在這茶香彌漫的同時(shí)，隨茶氣而散去。

所以，下雨天，我們一定要選一處舒適，幽靜的地方，聽聽雨聲，看看窗外滴滴答答的雨絲，懷著詩(shī)一般的情懷，方能泡好一壺普洱茶。

10. 普洱熟茶香氣迷人怎么形容

別普洱熟茶的基本特征：色澤褐紅，條索整齊緊結(jié)，口感甘滑、醇厚、活順，喝來(lái)令人愉快舒適。　　普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上：　　外形辨別：　　普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高。衡量嫩度看3點(diǎn)：

1）芽頭多，毫顯，嫩度高。

2）條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)，嫩度高。

3）色澤光潤(rùn),色澤光滑，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。　　普洱緊壓熟茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結(jié)；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)?！　?nèi)質(zhì)辨別：　　湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)?！　∠銡猓褐饕聪銡獾募兌?，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說(shuō)的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。