1. 適合普洱的茶具
竹質(zhì)茶盤比較好。
竹質(zhì)茶盤外形色澤自然雅致,以竹之清寂、謙恭、直而有節(jié),歷來為中國文人所推崇。
簡素之美,簡潔、樸素、單純的美,體現(xiàn)在茶事的諸多方面,自然地取材、造景、融入,都是茶人簡素的愿望。
倡導(dǎo)茶道不應(yīng)該依賴昂貴或華麗的茶具茶杯,物品應(yīng)該為使用而做,茶盤與雙手的貼合度,在使用中逐漸帶上歲月洗練之美。
2. 適合普洱的茶具推薦
普洱茶具用法如下:茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。
茶船用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺,煮水器就是用來煮茶,茶葉罐用來儲存茶葉的。
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺。茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3. 適合普洱的茶具品牌
不可以。
不宜用不銹鋼保溫杯泡茶。
一、如果用保溫杯泡茶,茶葉長時間浸泡在高溫水中。茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧等物質(zhì)會大量浸出。茶葉中多種藥理作用將被流失。同時口感也不好,有苦澀味。
二、長時間高溫浸泡,茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,還使有害物質(zhì)增多。另外,維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80度時就會被破壞。從而降低了茶的保健功能。
三、所以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡為最好。
4. 普洱茶適合什么茶具
1、紫砂壺,可以更大程度保留茶葉本身的香味;
2、蓋碗,能讓普洱茶在茶湯中舒展得更好;
3、白瓷壺,能將普洱茶的滋味發(fā)揮得淋漓盡致;
4、玻璃壺,以清晰觀察普洱茶的茶湯和葉底狀態(tài);
5. 適合喝普洱的茶具
斗笠杯適合泡普洱茶,這個說法并不是正確,應(yīng)該是說使用斗笠杯適合喝普洱茶因?yàn)樵跊_泡普洱茶的時候,一般還是選用茶壺或蓋碗是最佳的沖泡器具,使用斗笠杯泡普洱茶是不建議的,但是在選擇喝普洱茶的時候,使用斗笠杯做人主人杯進(jìn)行品飲的是非常好的,因?yàn)槎敷冶膱隹诜浅4?,散熱性比較好,因?yàn)槠斩璧牟铚托院芨?,散熱嚼慢,如果用敞口小的杯子很容易燙到。
6. 適合普洱茶的茶具
紫砂壺(最佳): 由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。 2、蓋碗杯(最常用): 由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。 普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。
4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉。
5.沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。
7. 適合普洱的茶具有哪些
普洱生茶茶性較強(qiáng)不宜久泡,什麼茶具都可以,最好采用快沖快泡,盡快倒出飲用的方式。
普洱熟茶的精華需要高溫悶泡,我的經(jīng)驗(yàn)是,用不銹鋼壺浸泡最能盡釋茶葉精華。
因?yàn)闆]有任何一樣茶具的保溫效果會比不銹鋼壺好,這樣的泡法茶葉量不用多,泡出來的茶湯醇厚又精華盡釋,比較不會浪費(fèi)茶葉。
我個人日常要喝的茶,會在前一晚用不銹鋼茶壺將水煮開後,放適量茶葉在滾水中續(xù)煮一兩分鐘,然後熄火蓋蓋,悶到隔天隨時加熱飲用,經(jīng)過沸水滾過,再加一夜的浸泡,茶湯除了醇厚,更添清揚(yáng)風(fēng)味。
不過這種高溫悶煮的泡茶方式,一定要慎選好的茶葉,因?yàn)楹玫钠斩觳钑蚋邷貝炛蠼荩鴮⒑玫牟枞~精華全數(shù)釋放滋養(yǎng)身體,相同的,不好的茶也會因?yàn)楦邷貝炛蠼?,而將不好的成分全?shù)釋放傷害身體。
我以前不管是生普熟普都是用紫砂壺快沖快泡,自從看過一套普洱茶書之後,跟著書中的建議改變泡法及茶具,才知道原來好茶的風(fēng)味是這樣,更遺憾以前浪費(fèi)了好多茶葉。
8. 普洱茶器具的最佳選擇
1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。
選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
茶壺容積相對寬松,便于茶條舒張和滋味的浸出。
這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。
剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除"窯味"和土味,并經(jīng)使用一段時間(俗稱"養(yǎng)壺")后再沖泡好茶,達(dá)到"壺熟茶香"的效果。
此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水,比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時,應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水,以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜,以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶(烏龍茶)用杯,以厚壁大杯大口飲茶,這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性,也比較貼近云南人粗曠的飲茶習(xí)俗。
4、公道壺 以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。
觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景。
普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。
觀湯既是審美也是評價茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子,以硬木或硬竹子制作,用于緊壓茶的解塊。
通過逐層撥茶,既能保持茶條的完整,減少碎末茶,又便于面茶與里茶的搭配,準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)。
備茶 對于普洱緊壓茶,茶性有里外之分,即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。
所以,在飲用之前,應(yīng)將緊壓茶解散,放入陶罐里讓其散散氣,同時讓面茶與里茶混合均勻。
對于密封較嚴(yán)的小包裝散茶,飲用之前也應(yīng)讓其透透氣。
經(jīng)過這樣處理后飲用,其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。
這有點(diǎn)類似于品紅酒,一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲,開瓶后放一段時間后再飲,以"擊活"酒性。
9. 喝普洱最好用什么茶具
這個呢要分為幾塊來說
新的生茶?散毛料
我長期在原產(chǎn)地,基本不用紫砂壺,因?yàn)槲覀冮L期和毛料打交道(散茶)基本是用蓋碗,有些山頭茶農(nóng)家里即使沒有蓋碗,我們也上山也會隨身鞋帶一些蓋碗(200毫升,寬口,深肚)方便收茶時對于毛料的試泡審評,比如有利于嗅工藝,聞聞葉底,看看葉底,有助于深刻的審評一款普洱茶的工藝,再有我不會因?yàn)槌沾缮w碗外的其他材質(zhì)的器具帶有泥料細(xì)孔影響對新茶的香氣的品鑒,所以普洱散茶還是比較適合用陶瓷蓋碗!
新的生茶?成品餅
對于壓制成成品的普洱茶來說,由于新茶香氣保留的比較好,對于新茶的品鑒,品嘗,根據(jù)這么多年的操作和對比,建議使用蓋碗,因?yàn)樽仙皦?,或者其他的陶土燒制的器具,都有一些?xì)孔,比較吸附香氣,對于新茶的試泡,品鑒是有些影響的,散毛茶還是老的散毛茶,也是如此會影響
老的生茶?成品餅
可以使用蓋碗也可以使用紫砂壺或者其他的器具,最好是陶瓷材質(zhì)的蓋碗和寬肚紫砂壺!
注意:天氣,冬天是器具保溫效果差的季節(jié)對于成品老茶,還是建議使用紫砂壺來沖泡,了解但紫砂壺的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意沖泡規(guī)范就可以了!
新的熟茶?散毛料
熟茶的審評,更加復(fù)雜,聞香可以審評是否在發(fā)酵中產(chǎn)生雜味,看葉底,判斷,是否發(fā)酵均勻,以及發(fā)酵的生熟度,可以通過沖泡時浮上來的泡沫顏色雜質(zhì)來判斷一款熟茶的新老,以及出湯后,通過茶湯來判斷一款茶的香氣等等,所以最不影響審評的還是陶瓷蓋碗,以潔白為最選,
老的熟茶?散毛料?成品
用陶瓷蓋碗對于品鑒一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具對于審評時還是會有香氣上的影響,不利于品鑒一款老茶的倉儲!
再有,時常的品飲時,老茶,用紫砂壺,蓋碗,都可!靈活使用!