我看了兩篇回答的文章,都是說(shuō)下午茶起源于英國(guó),但在這里我只說(shuō)中國(guó)的下午茶,其實(shí)廣州的飲茶由來(lái)巳久,從早茶、下午茶到夜茶。廣州人飲茶并不象以上兩位朋友所說(shuō)的,下午小休一會(huì)喝杯茶吃點(diǎn)點(diǎn)心那么簡(jiǎn)單,一般都會(huì)有幾個(gè)茶友一起嘆茶、品嘗自已喜歡的美食,吹吹牛皮。有時(shí)一個(gè)人飲茶他會(huì)買(mǎi)份報(bào)紙,一邊飲茶一邊看當(dāng)日的八掛新聞,除非有事,一般都會(huì)超過(guò)1小時(shí),廣州飲茶跟香港類(lèi)似,但同成都和重慶的喝茶根本不同。1932年英國(guó)公司幫廣州建海珠橋,就因?yàn)閺V州的工人有飲早茶和下午茶的習(xí)慣,英國(guó)老板不招聘廣州的工人,怕?lián)`工期,專(zhuān)程派人去天津招了一批工人來(lái)廣州。
下午茶的來(lái)源你知道是哪里嗎?
就像您在問(wèn)題中描述的一樣,下午茶不單單只是喝茶,更多的是借由茶延續(xù)出的一種社交方式,是如今閨蜜聚會(huì)聊天放松的最佳形式。
17實(shí)際中葉,葡萄牙的凱瑟琳公主嫁給了英國(guó)國(guó)王查理斯二世,在她的嫁妝里有一箱珍貴的中國(guó)茶葉。從此,飲茶開(kāi)始在英國(guó)王室中流傳開(kāi)來(lái)。
到18世紀(jì),飲茶已經(jīng)普及到英國(guó)民間。
下午茶的起源也就是在這個(gè)時(shí)期,當(dāng)時(shí)英國(guó)人的晚餐時(shí)間大概在晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)半,而午餐分量又幾乎都很少,漫長(zhǎng)的下午沒(méi)有食物填肚子。
有一種說(shuō)法是,倫敦的貝德福特夫人安娜.瑪麗亞興起一個(gè)念頭,要她的婢女每天下午5點(diǎn)的時(shí)候,把所有的茶具在她得到起居室準(zhǔn)備好,好讓她享受一杯茶以及一兩片面包加奶油。
伯爵夫人發(fā)現(xiàn)以茶配上點(diǎn)心,在這樣的時(shí)間點(diǎn)享受是非常舒適的一件事情,于是搖青了她的朋好友在她的起居室加入了她的下午茶茶會(huì),由此展開(kāi)了一種新的社交方式。
這樣的形式,比單獨(dú)的餐點(diǎn)內(nèi)容要更多,當(dāng)時(shí)的女士們,如果不約朋友一起前往無(wú)閑話(huà)家常,就不會(huì)一個(gè)人享用下午茶。她們一定要在合適的公共場(chǎng)合喝下午茶,好讓一些和她們品味相當(dāng)?shù)娜丝匆?jiàn)她們。一旦這樣的趨勢(shì)流行起來(lái),上流社會(huì)就開(kāi)始在任何一種場(chǎng)合舉辦茶宴。
之后,中產(chǎn)階級(jí)也開(kāi)始模仿起來(lái)。因?yàn)檎?qǐng)朋友喝茶并不需要話(huà)費(fèi)太多金錢(qián),再加上一些小零食,就可以搭建起一次溝通機(jī)會(huì)。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,茶葉在英國(guó)的普及。下午茶文化不僅成為英國(guó)人的習(xí)慣,也影響到了歐洲以及更遠(yuǎn)的地區(qū)。
一箱中國(guó)茶到了英國(guó),又因安娜夫人無(wú)心插柳的做法,下午茶文化由此進(jìn)入更多人生活。