1. 煮普洱怎么煮才好喝

沙壺可以煮普洱的，而且煮的茶味還很濃奧。但是它泡出來(lái)的味道相對(duì)差一點(diǎn)點(diǎn)。

紫砂壺是用于煮茶泡茶的，因此紫砂壺可以泡普洱茶。紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，宜興紫砂壺最為出名，紫砂壺泡茶能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。

2. 普洱煮茶怎么煮

普洱茶煮茶方法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大?。?，加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時(shí)候，倒一些出來(lái)用容器或是微波爐加熱。

切忌在茶水本身就不很濃的時(shí)候兌入開(kāi)水，這樣會(huì)沖淡茶水，降低效果。

當(dāng)然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當(dāng)加入熱開(kāi)水也是可以的。喝茶的方法：

1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點(diǎn)皆正常食用。

2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。

3.如遇交際應(yīng)酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應(yīng)于餐中配喝普洱茶，若在外不便請(qǐng)放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。找好茶,盡在<好茶道>!

3. 煮普洱怎么煮才好喝竅門(mén)

普洱茶的泡法與其他茶類(lèi)不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香”的特點(diǎn)，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。

普洱茶的泡法，主要從以下5個(gè)方面把握：

一、普洱茶沖泡器具

1、紫砂壺（好）：由于普洱茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內(nèi)部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好。

2、蓋碗杯（最常用）：由于蓋碗杯它不吸味，可泡出它的真實(shí)口感，而且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿，但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手。

3、土陶瓷提梁壺（實(shí)用便捷）：由于普洱茶的泡法適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。

注：不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

二、普洱茶投茶量

普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影響茶湯口感的重要因素。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，這樣一個(gè)比例可以較好地展示茶品的優(yōu)缺點(diǎn)。

對(duì)于日常沖泡品飲的普洱茶泡法，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買(mǎi)個(gè)電子秤。

當(dāng)然，由于個(gè)人口感濃淡度不同，可以適量調(diào)整。

備注：除此之外，茶性也對(duì)普洱茶的投茶量有著較大的影響，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的老生茶與熟茶、老熟茶，茶葉內(nèi)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵后，部分不溶于水的物質(zhì)能溶于水，使得茶湯滋味易顯。同時(shí)老茶內(nèi)含物質(zhì)析出更快，茶湯也會(huì)更濃。針對(duì)這樣的情況，發(fā)酵較高的茶品，投茶量也要更少一些。

三、水溫亦須注意

普洱茶的泡法技巧中，水溫是影響普洱茶滋味、口感的關(guān)鍵性因素。

普洱茶選用云南大葉種為原料，葉片肥厚，且多為緊壓茶，因此沖泡時(shí)對(duì)溫度和熱量的要求較高。所以，普洱茶的泡法中水溫一般要求為100℃，但是，不同年份、工藝的普洱茶，對(duì)水溫的要求又略有差異。

普洱茶的泡法，尤其是3年內(nèi)的新生茶，水溫不僅要看年份，還要看原料的老嫩度。

年份較短、原料偏嫩的茶品，水溫控制在95℃左右，當(dāng)水煮沸后，我們可以靜置一會(huì)兒，讓熱氣散發(fā)一下，稍微降一下水溫。

這樣可以避免燙壞新鮮的葉片，使茶湯產(chǎn)生水悶氣，影響口感的鮮爽度。

普洱茶的泡法，在新制普洱熟茶這里又略有不同。由于熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵，水溫要達(dá)到100℃，才能將熟茶順滑甜的口感發(fā)揮出來(lái)。

四、醒茶必不可少

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對(duì)存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

1、如果生普洱茶是放在開(kāi)放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開(kāi)放的環(huán)境容易潮濕，對(duì)茶質(zhì)造成一定的危害。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，也就是平時(shí)大家說(shuō)的干倉(cāng)茶。

醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開(kāi)放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月，但不用撬開(kāi)，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆，就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、普洱熟茶也需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開(kāi)，放置大概一個(gè)星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對(duì)熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣。

3、泡茶前的醒茶通常也稱(chēng)洗茶、溫潤(rùn)泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過(guò)對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

五、出湯時(shí)間把握好

普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)刻，以堅(jiān)持茶品口感衡定。跟著沖泡次數(shù)的添加，沖泡時(shí)刻能夠漸漸延長(zhǎng)，但詳細(xì)沖泡時(shí)刻還是要視茶蕩的濃淡度靈活掌握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡后才見(jiàn)濃郁芳香的茶湯。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般能夠接連10至20次以上，直到湯味很淡停止。盡量濾干茶湯，下一次要喝時(shí)再加水沖泡，不要長(zhǎng)時(shí)刻浸泡，避免影響茶湯的色澤、香氣和味道。暫時(shí)不喝時(shí)，應(yīng)濾干茶湯，翻開(kāi)壺蓋。

普洱茶沖泡誤區(qū)

1、開(kāi)水反復(fù)煮沸

有的人用開(kāi)水壺煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水溫又不夠了，于是又繼續(xù)加熱，其實(shí)這樣反復(fù)沸騰對(duì)水質(zhì)不好。水中含氧量過(guò)低，活性不夠，激發(fā)不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶涌或長(zhǎng)時(shí)間沸騰，就可避免水質(zhì)對(duì)普洱茶的影響。

2、沒(méi)有溫杯燙壺

溫杯燙壺，一方面是將茶具盡可能地洗凈，去除異雜氣味；另一方面，主要是減少周?chē)h(huán)境對(duì)茶的影響。特別是溫杯，那是醒普洱茶的重要步驟，有助于激發(fā)普洱茶香。

3、潤(rùn)茶時(shí)間太久

潤(rùn)茶也稱(chēng)為醒茶，旨在讓茶葉舒展開(kāi)來(lái)，才能沖泡出更好的味道。尤其是緊壓的普洱餅茶、沱茶等等，通常第一泡很難出味，往往會(huì)棄掉，等到第二泡才飲用，味道更佳。

但潤(rùn)茶時(shí)間也不能太久，一旦泡得太久會(huì)造成茶中內(nèi)含物質(zhì)損失過(guò)多，而正式?jīng)_泡時(shí)普洱茶的味道就容易變淡。潤(rùn)茶的程度到茶葉舒展到七成左右，因?yàn)槲柫怂?，第二泡茶葉很快展開(kāi)，茶味很快就會(huì)出來(lái)了。

4. 怎樣煮普洱茶好喝?

根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》的記載,唐代茶葉生產(chǎn)過(guò)程是“晴,采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。所以飲用時(shí),先將餅茶放到火上烤炙。沖泡比較好。沖泡時(shí)宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。 至于沖泡的份量,茶葉份量大約占?jí)厣?0%即可。 因此普洱茶煮著喝并不是很好。

5. 煮普洱怎么煮才好喝呢

普洱生茶簡(jiǎn)稱(chēng)稱(chēng)生普普洱生茶，簡(jiǎn)稱(chēng)生普在泡喝的時(shí)候先用開(kāi)水沖泡兩兩次，然后再悶五分鐘，再喝就好喝了

6. 怎樣煮普洱

第一步：取茶

碎銀子是小茶塊（形狀也如同古代的碎銀子），體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

一般8g的量即可（大的顆粒5粒左右，小的顆粒15~20粒左右）。

第二步：溫杯潔具

沖泡碎銀子建議使用蓋碗好一些，可以還原碎銀子真實(shí)的滋味，且沖泡容易，然后用開(kāi)水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，主要有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第三步：投茶

用茶匙將準(zhǔn)備好的碎銀子茶投入到蓋碗中。

第四步：洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石其結(jié)構(gòu)比較均勻，且質(zhì)地硬實(shí)，因此可以洗茶兩次，將開(kāi)水注入蓋碗，浸泡10s左右即可倒出，來(lái)回重復(fù)此動(dòng)作兩次即可。

洗茶后注意一定要講茶湯倒干凈，洗茶水也是不飲用的。

第五步：沖泡

洗茶后就是正式?jīng)_泡了，提起茶壺，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，注水后可以蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯，前5泡7s出湯，后續(xù)每一泡可以增加5~10s時(shí)常。

出湯時(shí)一定要將茶湯濾干哦。

出湯后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲。

7. 怎么煮熟普洱

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對(duì)緊壓茶和茶頭來(lái)說(shuō)沒(méi)這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時(shí)間太長(zhǎng)，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時(shí)候，最好用手掰下來(lái)，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個(gè)前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開(kāi)始正常出湯。