北方省份霧霾多,陳皮:理氣、潤肺、燥濕化痰、消積化滯、健胃止咳(廣東江門新會產的陳皮最好),再加上普洱的功效(就不多說),做成一款柑普茶(柑普茶在新會N多年前就有),正好迎合了北方省份霧霾多的特點,所以柑普茶的火爆與城市霧霾天的加重有一定的關系。再說了柑普茶的味道本來就很好,只是出于某種原因沒有得到大范圍的推廣。且一直以土特產的形式存在。
小青柑普為何能成為夏天的網紅茶呢?
常喝茶的朋友對小青柑普應該不太陌生,在近幾年的茶葉市場中小青柑普猶如一匹黑馬,脫穎而出。它以其獨特的造型和醇香的口感贏得了一大波粉絲,無論是老茶客還是年輕人都非常喜歡。
小青柑普這個茶界的“小清新”,名字聽起來十分秀氣,盡管年紀不大,卻能受眾人的追捧,成為夏天的網紅茶。它到底是什么來頭,有何獨特之處?
歸元茗小青柑由廣東新會青柑和云南普洱熟茶組合而成,其融合了清醇的果香和普洱的醇香,選自有風味采用勐海發(fā)酵5年陳香普洱熟茶,金芽顯露,絨毛清晰,選料細致,柑皮厚實,海綿層發(fā)達,柑皮韌性好,茶底油亮,葉片完整,陳香經久不散,非常適合女性品飲。
小青柑普的全稱是小青柑普洱茶。小青柑普的制作過程就是將未成熟采摘下來,一般要求是大約經過七八個月左右的生長周期的小青柑,這時的小青柑果皮厚實、嫩綠油亮,帶著濃郁微酸的果香。然后將柑果切小口,從開口處將柑肉掏空,保留果皮空殼,清洗晾干。
接著填入熟普洱茶,將開口的果皮作蓋子封住開口,復原為一個完的“茶果”,保留著完整柑果造型的小青柑,不僅有普洱茶的釅香,還帶著青柑清爽怡人的酸香。最后經干燥程序和干倉陳放而成,整個過程不著色素,也無任何添加劑。這就是制作小青柑的整個過程,細節(jié)繁多,所以小青柑來之不易。
茶緣寶貝新會小青柑,選用原產地青柑,油胞均勻密集而又圓潤,有強烈的香柑氣,用工具掏出果肉,填入陳年普洱熟茶,以自然半日曬工藝使之干燥,融合普洱茶的醇厚與柑皮的清甜,一粒一泡一粒一人可泡一整天,茶湯紅濃透亮,醇厚順滑,韻味悠長。
從制作工藝上來講小青柑會分成生曬、高溫烘焙、低溫烘焙以及半生曬四種干燥方式,這也造成小青柑普風味和口感的差異。其中純用日光曬干,所以干燥的周期更長,成品的小青柑香氣沉實、口感甜潤生津、回甘悠長,乃小青柑中佳品。但是生曬的小青柑,在初期茶香和果香的融合度比較低,所以要儲存一段時間,讓茶香和果香能夠有更長的時間來互相交融、沉淀,達到完美的口感。
小青柑普的樣子十分玲瓏可愛,青綠的果皮包裹著滿滿的普洱茶,輕嗅一-下能聞到清醇的果香。用沸水沖泡后的小青柑融合了清甜的果香與甘醇的茶香,兩者相互吸收、糅合交融,甜蜜的碰撞,入口清爽甘醇、香氣高潤、回味中有清新的甜感,喝后喉嚨十分清亮舒適。
聚茗匯小青柑內料選用云南雙江勐庫的普洱茶,芽葉細嫩,按照傳統(tǒng)的制茶工藝,經過長時間的陳化過程,再裝進經陽光生曬的小青柑,自然而溫和,茶性也相應溫醇,兩者實現(xiàn)甜蜜的碰撞,普洱吸取小青柑的芬芳香味,小青柑接受普洱的厚重,兩者互相滲透,高度融合,滋味醇厚滑爽,醇厚,送禮也拿得出手。
常飲小青柑普茶有健脾開胃、降火降壓、刮油去脂的功效。夏天正是展現(xiàn)身體,熱氣膨脹的季節(jié),在夏天飲用小青柑去脂塑形、祛暑消夏十分合適。