端午節(jié)吃棕子的傳統(tǒng)風俗，與紀念屈原有關(guān)。傳說屈原投江后，洹羅江附近的漁民聞訊立即駕漁舟趕來搶救。為了盡快救到屈原的遺體，大家有的用木板、扁擔作槳片，幾個人劃著一只船，爭先恐后，沿江而下到洞庭湖，一直沒有找到。這里的人民耽心屈原的遺體被魚吃掉，就用竹簡裝米丟在水里，讓魚去吃，免得傷害他。東漢初年(公元1世紀)，長沙有個叫區(qū)回的人，白天睡覺，夢見屈原對他說：“聽說你要來祭我，我很感謝你。

可是，每年大家投在水中的祭米都給蛟龍搶吃了。希望你用楝樹葉把竹筒塞好，外面用五色絲線纏起來，因為蛟龍怕這些東西?！睔鼐驼账脑捜プ觥＿@大概就是五月五日——端午節(jié)家家戶戶都包棕子的由來。據(jù)蕭梁時吳均《續(xù)齊諧記》說：“世人作棕，并帶五彩絲及楝葉，皆汨羅之遺風也。”

因此，每到端午，民間有吃棕子，劃龍船的習俗。


粽子的由來已久，漢代許慎的《說文解字》一書中，已有“粽子”的記載，是一種用蘆葉裹米的食品。

不過，在古代，粽子可是稱為角黍。

明清以后，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。

粽子的名稱變化
西晉周處《風土記》說，端午節(jié)用菰葉裹黍米栗棗，叫做筒粽，也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。


因地區(qū)不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。
嘉興粽子亦稱真真老老粽子，是1939年由嘉興人馮昌年在嘉興老城張家弄創(chuàng)始（注：《古禾雜談》上記載），起初取名為頂頂真真老五芳齋，后由其嫡子馮月明繼承產(chǎn)業(yè)，發(fā)展至今，因商標注冊時與嘉興國有企業(yè)食品餐飲公司旗下“五芳齋”食品品牌產(chǎn)生沖突，頂頂真真老五芳齋由此更名真真老老。
　　
由來
20世紀30年代，嘉興人馮昌年、朱慶堂、蘭溪人張錦泉、分別在嘉興老城張家弄先后開設了三家以“五芳齋”為后綴名的粽子店：“頂頂真真老五芳齋”、“慶記五芳齋”、“真真老五芳齋”。三家粽子店自開張以來，盡管競爭激烈，但生意都出奇的好，口味也難分伯仲，一時間名揚千里，三家粽子店的老板層出不窮的斗法伎倆也成為當時百姓茶余飯后的笑談。解放后公私合營，三家粽子店并為一家，納入當時的嘉興餐飲服務公司旗下，單以“五芳齋”為名的粽子事業(yè)部歸由馮昌年嫡子馮月明主管，后逢改革開放，企業(yè)改制，嘉興餐飲服務公司正式更名“五芳齋集團”，馮月明攜祖?zhèn)髦启彰胤匠鲎呶宸箭S，光復祖業(yè)，因“頂頂真真老五芳齋”商標注冊重名等問題，故更名為“真真老老”。
　　
嘉興粽子品牌誤區(qū)

　　許多人都認為嘉興粽子的始祖品牌是“五芳齋”，其實，“五芳齋”的名稱并非起源于嘉興粽子，而是得名于清道光年間，創(chuàng)始人姓沈，系吳縣陸墓采蓮（今相城區(qū)元和鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)）人。起初在齊門外開了一家甜食鋪，以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料，制作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。 沈氏膝下生有五個女兒，分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之處，街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫五芳齋。沈氏老板干脆將錯就錯，正式將店鋪取名五芳齋。這就是五芳齋名字的由來。
特色
　　嘉興粽子以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。嘉興粽子選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今，嘉興粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。
　　嘉興粽子為鮮肉粽子，其外形整齊，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便于攜帶。已有近百年制作歷史。
五芳齋集團是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心，集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務板塊，兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務等綜合功能的民營企業(yè)集團。母公司五芳齋集團股份有限公司旗下共19家子公司，員工3000多人。2008年底銷售收入12億元，利稅1.3億元。集團董事長厲建平，副董事長李政新，總裁朱自強。集團總部所在地浙江省嘉興市，位于滬、杭、蘇之間，是長三角重要的中心城市之一。