這個(gè)問(wèn)題誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。

據(jù)說(shuō)是上古神人祖先神農(nóng)氏時(shí)就發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)有《神農(nóng)·食經(jīng)》當(dāng)中就有“茶茗久服，令人有力悅志”的記載。因此就以傳說(shuō)為準(zhǔn)了，畢竟那時(shí)還沒有文字。后來(lái)的“茶圣”陸羽也說(shuō)過(guò)：“茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)”。

但要注意的是，古代的人喝茶并不是件很普遍的事，只有少數(shù)貴族和有錢人才喝得起，也才會(huì)有那個(gè)閑情和時(shí)間，一般勞苦大眾是只能飲水的。

還有，古代喝茶是相當(dāng)于現(xiàn)代的喝烤茶，就是用個(gè)陶罐，放上茶拿到火上去“炒”，等茶香味出來(lái)、而又不糊的時(shí)候倒上水，咕嚕咕嚕漲開煮透（這步時(shí)間因人喜好而異）倒出來(lái)就可以喝了。很苦很澀很苦很澀的，也不知道古人怎么下得了嘴？據(jù)說(shuō)古代的茶會(huì)煮得很濃，現(xiàn)代的人真不敢想呢。