1. 06年易武山普洱
【沖泡方法】
新茶第一道倒掉不喝,上年份的茶最好前兩道都不喝,第一道為凈茶,第二道為醒茶,第三道才開始品飲。
凈茶:將茶葉放入茶壺,注入熱水后倒掉不喝,以提高茶葉的凈度。注水時(shí)靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入,再逐漸往中心注水,以利于茶葉的受水均勻,不必注滿整個(gè)蓋碗,適量即可,蓋上蓋,可稍加晃動(dòng),5秒后出湯,出湯后開蓋,不要捂茶。
醒茶:注水與上同,8秒左右出湯,出湯后同樣不要捂茶。
泡茶:注水與上同,8秒左右出湯,五六道之后每次遞增3-5秒,每次沖泡間隔時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免影響茶湯品質(zhì)。
2. 2009年易武普洱茶
易武茶區(qū)的茶,每一位愛喝普洱的茶友都繞不開。易武七村八寨,各有各的特點(diǎn),富有無(wú)窮無(wú)盡的變化。易武茶比較出名的品牌有很多,但要論易武古樹茶三大品牌,個(gè)人更喜歡下面要說的易武三大村寨。
1、彎弓
湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,獨(dú)具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長(zhǎng),具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域,后來(lái)逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。
2、麻黑
麻黑茶是易武普洱茶中極具韻味的茶,湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
3、白沙河
刮風(fēng)寨各茶地顯著特點(diǎn)為茶坪的香氣更特別,茶王樹的油性更佳,白沙河的澀度更強(qiáng),三家村和冷水河因量少,獨(dú)立性特點(diǎn)以生津迅速為主。
存放得當(dāng)?shù)囊孜淦斩?,?xì)膩柔滑,變化多端。一般3年之后,茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)”,“密韻足而持久”來(lái)形容,這就是易武的古樹茶,時(shí)間越久越有魅力。
3. 2007年的易武普洱茶
在2007年炒作的瘋狂之前,普洱茶一年有幾千噸的產(chǎn)量,06、07年有六萬(wàn)噸、八萬(wàn)噸,乃至有人說可能達(dá)到了10萬(wàn)噸。其實(shí)普洱茶70%以上都是賣到廣東來(lái)的,廣東的茶葉出口量是全國(guó)第一位,廣東人喝茶是最普及的。 但是是不是所有普洱茶的質(zhì)量都一流呢?它的衛(wèi)生條件都達(dá)標(biāo)了呢?它的工藝水平都達(dá)到了呢?大家也都知道,任何產(chǎn)品都不能百分之百,那么就需要我們提高品飲水平去鑒別它,它值不值這個(gè)價(jià)錢。 普洱的市場(chǎng)狀況就是亂做、亂賣、亂喝,很多人拿來(lái)給我品、給我試的,但是大部分的茶都不行,主要的是物非所值,這跟廣州市的市場(chǎng)情況有很大關(guān)系,一個(gè)是茶葉方面我們的鑒別經(jīng)驗(yàn),冒牌我們會(huì)不會(huì)看,有的虛冒廠商,還是虛報(bào)年份,人為的加溫加濕,使它快速的陳化,達(dá)到了表面看上去的陳化效果。還有是以次充好,比如說以一般的茶充名山茶、以省外茶充普洱茶。 我上過班章山,那里有4490畝古茶樹,真正最好的茶大概有八到十噸,連同喬木茶大概有40噸。但是在廣東可能超過五六百噸的班章茶。 有一次我從云南運(yùn)來(lái)一些茶桌,我就過去提貨,去到一家運(yùn)輸公司,居然一車十幾噸的班章王啊,過了幾天有朋友拿了一餅班章王給我品,我說這個(gè)不用品了,你多少錢買的,他說25塊錢,我說班章王是幾千塊每公斤,這還是毛茶,沒有加工的,你25塊錢357克可以買到嗎?不用品了吧! 那么我們?cè)谫?gòu)買茶葉時(shí)怎么分辨呢?在三四個(gè)月前有一個(gè)朋友帶了一個(gè)茶友過來(lái)喝茶,我就把這兩種茶開給他喝,他居然說前年我喝到一萬(wàn)多塊錢的茶就是這樣子的。我跟他說這一種是有輕微濕倉(cāng),但是如果在市面上有買的話,頂多不超過300塊錢。 他就覺得這個(gè)還優(yōu)于那個(gè),我說如果你會(huì)喝的話,在外面2500塊錢能買到,因?yàn)樗邪俜种呤陌嗾虏柙诶锩?。易武茶大概?0噸左右,但是在廣州可能超過了600噸。我為了正確品飲,在易武山跑了17個(gè)寨,每一個(gè)寨茶葉的口感怎么樣,古樹茶、喬木茶、臺(tái)地茶等等。 班章是普洱茶王,易武是茶后,由于這么有名更具有炒作的空間,易武茶是山高水優(yōu)、回甘綿長(zhǎng),有些茶就打易武茶,但是價(jià)格相差太遠(yuǎn)了,可能一個(gè)是五到十塊錢一餅的茶,一個(gè)是二百塊錢的茶,成本相差這么厲害的。
4. 08年的易武古普洱茶
普洱茶的有效期今年的食品衛(wèi)生是這樣規(guī)定的:在通風(fēng)、干燥、避光、無(wú)異味的環(huán)境下長(zhǎng)期保存。通常說普洱茶是越陳越香的,但過了最佳陳化其,品質(zhì)和口感也會(huì)隨之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超過50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。否則就碳化了或沒茶味了。普洱茶因存放地區(qū)不同、濕度和溫度不同,陳化時(shí)間和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地區(qū)存放4-5年的陳化程度差不多。
5. 16年易武普洱茶
普洱茶是以云南大葉種茶葉為原料經(jīng)過特定的加工工藝制作而成。易武屬于云南西雙版納,勐臘縣,易武鄉(xiāng),屬于地域茶。易武茶的歷史主要由清朝政府設(shè)置茶馬司,每年茶貢后才能進(jìn)行貿(mào)易,易武因舊時(shí)茶葉貿(mào)易集散地而出名,
6. 2002年易武正山普洱價(jià)格
易武茶是最好的普洱茶.以溫潤(rùn)柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級(jí)茶葉。
清朝早期,清政府云貴總督鄂爾泰在云南設(shè)立普洱府下設(shè)茶葉局,通過考察比較,認(rèn)為易武百里正山的海拔,空氣,溫度,濕度,土壤等地質(zhì)環(huán)境是種植茶葉最合適的.于是,在把易武原有的數(shù)百年的古喬木茶樹保護(hù)起來(lái), 列為貢茶,僅供皇宮品茗外,還召集頂級(jí)茶農(nóng)和茶葉專家到易武種植普洱茶樹.形成十萬(wàn)茶農(nóng)進(jìn)易武的壯舉。
7. 易武山普洱茶價(jià)格
普洱茶色澤清亮,味道甘甜,香氣逼人,是中國(guó)十大名茶之一。
六大名山如下所示
普洱茶山位于西雙版納傣族自治州、臨滄、普洱等地區(qū)。古六大茶山為革登山、莽枝山、倚邦山、蠻磚山、曼撒山(易武山)和攸樂山。新六大茶山為南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。
8. 2006年六大茶山易武普洱茶價(jià)格
麻黑古樹茶的特點(diǎn)
麻黑,易武“七村八寨”之一,其古樹茶集中分布在麻黑廟、山背谷、石門坎、小茶園、小谷倉(cāng)、施家寨、中家沖、班竹林、雞洞茶園等方向。
茶樹發(fā)芽早,育芽能力強(qiáng),鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長(zhǎng),成品后餅面烏黑油亮。麻黑村作為易武的交通要道,憑借古樹茶優(yōu)秀而穩(wěn)定的口感品質(zhì),廣銷四方,有口皆碑,是易武茶區(qū)的典型代表。
麻黑茶最出名的是焦糖香,當(dāng)然也有人說所謂的蜜香,麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。焦糖香加上甜度,澀度低,回甘持久,這些就完整的構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。