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聽沒聽說 黑茶?

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安化黑茶的品牌比較多,目前漯河有幾個(gè)品牌,產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)銷模式也各不相同,不能混為一談的。怡清源和白沙溪咱兩個(gè)品牌就很不錯(cuò)的,品質(zhì)好價(jià)格又便宜,百姓的消費(fèi)帝王的享受

普洱品質(zhì)的評(píng)定哪里有

毛尖是綠茶!鐵觀音是烏龍茶!普洱是黑茶!綠茶是我國(guó)最先起源的茶類,品種門類齊全,也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有:西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳,外形千姿百態(tài),具有極高藝術(shù)欣賞價(jià)值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鮮濃,收斂性強(qiáng),回味爽口回甘,飲后生津。如獅峰龍井,外形嫩葉包芽,扁平挺直似碗釘,勻齊光滑,芽毫隱藏稀見,色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤(rùn),(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久,湯色綠清澈明亮,滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味,葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世,素有“國(guó)茶”之稱。綠茶是不發(fā)酵茶,具有天然的色、香、味,維生C和茶多酚含量較高,從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。 青茶(習(xí)稱烏龍茶)屬半酵茶,具有紅、綠茶的優(yōu)點(diǎn),既有紅茶的色香,又有綠茶的爽快刺激味感,但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶,茶條肥壯,葉端縮曲緊結(jié),俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀沙粒白點(diǎn),俗稱“蛤蟆背”;色澤青褐潤(rùn)亮,俗稱“寶光”;紅點(diǎn)顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見苦澀;被贊為“巖骨花香”,俗稱為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音,制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),技藝精巧。其品質(zhì)條索卷曲、壯實(shí)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤(rùn),砂綠呈,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜,其香氣如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽;湯色濃艷清澈,滋味醇厚甜鮮,蜜底甜香,回味無窮,青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨(dú)特的花香或果香,俗稱“韻味”,品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進(jìn)人體的新陳代謝與脂肪氧化作用.青茶香味類型  青茶是一大茶類,商業(yè)上習(xí)慣稱烏龍茶。青茶品種多,品質(zhì)差異很大,各有其色、香、味、形的特點(diǎn)。但從審評(píng)角度看青茶品質(zhì),質(zhì)量較好的應(yīng)具有:外形緊結(jié)重實(shí),色澤墨綠油潤(rùn),湯色橙黃明亮,香氣清香高長(zhǎng),有似于水蜜桃香,滋味清爽細(xì)膩,葉底肥軟,色澤黃亮,稍透紅色斑點(diǎn),葉緣紅明。反之,外形松泡,葉質(zhì)輕而色澤暗枯,湯色顯紅,香氣呈足火或老火,滋味濃中粗,葉底暗褐粗硬,是青茶品質(zhì)中下的特征,其中香氣和滋味是重點(diǎn)。  青茶大多以茶樹品種命名,如鐵觀音、烏龍、毛蟹、本山、肉桂、佛手、鳳凰單樅等,有幾十個(gè)品種。這些茶,香味上雖有差異,但從審評(píng)角度看,不管采用任何品種制得的青茶依照其香味優(yōu)劣,大致可分為四大類型,即細(xì)膩花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型?,F(xiàn)對(duì)四個(gè)香味類型柞一比較,并從制茶角度淺稠其原因。  1.細(xì)膩花果香型  這是青茶中品質(zhì)最好的一類,其品質(zhì)的最大特點(diǎn)是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣,滋味清爽潤(rùn)滑,細(xì)膩優(yōu)雅,湯色橙黃明亮,葉底主體色澤綠亮,呈綠葉紅邊,發(fā)酵程度較輕。干茶外形重實(shí),色澤深綠油潤(rùn),大多用春茶和秋茶制作。如廣東潮安鳳凰單樅、福建安溪鐵觀音?! ?.花果香型  它與細(xì)膩花果香型相比,香味類型相同,顯水蜜桃香,滋味清爽,但入口后缺乏鮮爽潤(rùn)滑的細(xì)膩感,在青茶中屬于二類產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。這種茶大多產(chǎn)于秋季,制作條件與一類的相同,產(chǎn)量大致占青茶總產(chǎn)量的25%?! ?.老火香型   老火香型的青茶,干茶色澤暗褐顯枯,湯色黃深,葉底暗綠,無光澤。這類產(chǎn)品,由于鮮葉不十分粗老,香味上顯老火香味,而無粗老氣味?! ?/p>

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