龍井茶、虎跑水

　　虎跑泉，在浙江杭州市西南大慈山白鶴峰下慧禪寺(俗稱虎跑寺)側(cè)院內(nèi)，距市區(qū)約5公里。這虎跑泉的來歷，還有一個饒有興味的神話傳說呢。相傳，唐元和十四年(819)高僧寰 中(亦名性空)來此，喜歡這里風景靈秀，便住了下來。后來。因為附近沒有水源，他準備遷往別處。一夜忽然夢見神人告訴他說：“南岳有一童子泉，當遣二虎將其搬到這里來?！钡诙?，他果然看見二虎跑(刨)地作地穴，清澈的泉水隨即涌出，故名為虎跑泉。張以寧在題泉聯(lián)中，亦給虎跑泉蒙上一層宗教與神密的色彩。

　　虎跑泉是從大慈山后斷層陡壁砂巖、石英砂中滲出，據(jù)測定流量為43.2--86.4立方米/日。泉水晶瑩甘冽，居西湖諸泉之首，和龍井泉一起并譽為“天下第三泉”。

　　虎跑泉原有三口井，后合為二池。在主池泉邊石龕內(nèi)的石床上，寰中正在頭枕右手小臂人側(cè)身臥睡，神態(tài)安靜慈善，那種靜里乾坤不知春的超然境界，頗如一副聯(lián)語所云：

　　夢熟五更天幾許鐘聲敲不破
　　神游三寶地半空云影去無蹤

　　同時，栩栩如生的兩只老虎正從石龕右側(cè)向入睡的高僧走來，形象亦十分生動逼真。這組“夢虎圖”浮雕寓神仙給寰中托夢，派遣仙童化作二虎搬來南岳清泉之典?！盎⒁迫壑聊显劳樱粴v百千萬劫留此真源。”----這副虎跑寺楹聯(lián)也是寫的這個神話故事，只是更具有佛教寓意。

　　“龍井茶葉虎跑水”，被譽為西湖雙絕。古往今來，凡是來杭州游歷的人們，無不以能身臨其境品嘗一下以虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶為快事。歷代的詩人們留下了許多贊美虎跑泉水的詩篇。如蘇東坡有：“道人不惜階前水，借天與匏尊自在償?！鼻宕娙它S景仁(1749--1783)在《虎跑泉》一詩中有云：“問水何方來？南岳幾千里。龍象一帖然，天人共歡喜?！痹娙耸歉鶕?jù)傳說，說虎跑泉水是從南岳衡山由仙童化虎搬運而來，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人間都為之歡呼贊嘆。亦贊揚高僧開山引泉，造福蒼生功德。

面對空氣污染的天氣，應(yīng)該吃什么對身體好

1.對抗空氣污染的首選水果——梨。無論是雪梨還是鴨梨，香梨還是水晶梨，都屬于果肉可口且有香甜多汁的水果品種。不僅好吃，梨還具有消痰止渴、潤肺涼心的功效。對于在城市霧霾天氣中受空氣污染毒害的人群，梨具有很好的改善作用。梨可以生吃，榨汁或者搭配川貝蒸梨都是很好的抗空氣污染食物。

2.抗氧化劑。抗氧化劑有維生素E、β-胡蘿卜素以及某些微量元素等等，這些都是大家聽說過的營養(yǎng)素。其中的原理是吸入污染空氣后，會在人體中產(chǎn)生很多有害健康的自由基，而抗氧化劑則可以清楚自由基。富含維生素E的食物如堅果類的花生、核桃、芝麻等，β-胡蘿卜素則在胡蘿卜素以及綠色蔬菜中含有較多。此外，微量元素中鋅和硒也是很好的抗氧化劑。

3.綜合前面所述，在此列出適宜在空氣污染環(huán)境下多吃的食物：梨（單食或搭配川貝）、富抗氧化劑維生素E的（花生、核桃、芝麻、禽蛋等）、富含抗氧化劑β-胡蘿卜素的（胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等）、富含抗氧化劑鋅和硒的（西瓜子、海帶、蝦皮、紫菜、豬肝、海參等）。