1. 福鼎白茶是什么香型
，福鼎白茶可沒(méi)有生茶熟茶之分，只有新茶和陳茶之分。
對(duì)于福鼎白茶而言，水份在6~5％，趁熱保存的，幾年內(nèi)與當(dāng)年的新茶其實(shí)差別不是很大。而當(dāng)白茶放了3年后，白茶的各種方面與新茶就有明顯的差別。白茶的加工制作過(guò)程，通常不建議進(jìn)行“渥堆”處理，因?yàn)檫@會(huì)破壞茶葉酶結(jié)構(gòu)的“活性”，從而使白茶的品質(zhì)變差。好了，關(guān)于福鼎白茶是否有生茶熟茶就解釋到這了，接下來(lái)給大家介紹一下關(guān)于福鼎白茶的知識(shí)。
福鼎白茶屬于輕微的發(fā)酵茶，名列我國(guó)六大茶類之一，它主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等，但由于氣候和產(chǎn)地的約束，導(dǎo)致福鼎白茶年產(chǎn)量比其他茶低且出口量比國(guó)內(nèi)出售量多，所以在國(guó)內(nèi)不太知名，很多人不了解福鼎白茶，但我們不在乎這些，畢竟是金子，總會(huì)發(fā)光的。福鼎白茶最近幾年的名頭也是越打越響，國(guó)內(nèi)除了福建，也越來(lái)越多人喝福鼎白茶了。俗話說(shuō)得好，“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎?！?/p>
2. 福鼎白茶哪四種
福鼎白茶，福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。
3. 福鼎白茶是什么香型的
福鼎白茶與普洱生茶本身就是兩種不同的茶葉品種，所以選用的茶葉原料也不同，普洱生茶的茶葉是產(chǎn)自云南地區(qū)的大葉種曬青毛茶，而福鼎白茶選用的是福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉。福鼎白茶和普洱生茶在制茶工藝、產(chǎn)地以及功效也會(huì)有所區(qū)別。
4. 福鼎白茶香氣分類
福鼎白茶中白毫銀針品種是最香的。
白毫銀針別稱銀針、白毫等，產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市和南平市政和縣，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，可以說(shuō)是福鼎白茶中最好的品種了。
5. 福鼎白茶是什么類型的茶
福鼎白茶屬于白茶類，微發(fā)酵茶性偏寒，福鼎白茶的產(chǎn)地為福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)，福鼎白茶的制作工藝為萎凋、干燥兩道工序，根據(jù)原料的不同，福鼎白茶分為四類，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
福鼎白茶的種類：白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉
1.白牡丹
白牡丹屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市，是中國(guó)福建省歷史名茶。
因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
2.白毫銀針
白毫銀針創(chuàng)制于1796年，屬于六大茶類中的白茶類，產(chǎn)地位于福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米。
3.壽眉
壽眉是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶，壽眉也被稱為貢眉。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無(wú)老梗，葉整卷如眉，香氣清純。
其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。
4.貢眉
貢眉又稱為壽眉，屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽(yáng)市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品項(xiàng)，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。
貢眉以菜茶茶樹芽葉制成，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了