1. 青茶產(chǎn)地在哪里
青茶,就是烏龍茶,通常我們說青茶時就是專指烏龍茶主要產(chǎn)地是福建,廣東,臺灣但還有一類人說青茶是指綠茶這類人以北方人為主.所以與北方人交流時烏龍一定要說成是烏龍,否則他們就分不清了.清茶,一般是指清飲,不在茶葉里加別的東西.但也人會把"青"寫成"清"給人以誤導(dǎo).另一種情況就是把茶水比較清澈也說成是"清"
2. 青茶發(fā)源地
1、定義不同:烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。鐵觀音屬于烏龍茶的一種,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。
2、產(chǎn)地不同:烏龍茶主要產(chǎn)區(qū):(1)廣東鳳凰鄉(xiāng),一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”;(2)閩北包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地;(3)閩南主要廠區(qū)是福建安溪縣;(4)臺灣產(chǎn)于臺北、桃園、新竹、苗栗、宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。
福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
3、味道不同:烏龍茶品種眾多,風(fēng)格各異,每種烏龍茶的味道都不相同。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。
除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
3. 青茶有哪些品種及產(chǎn)地
是啊,烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
1青茶是烏濃茶的別稱,兩者是指同一種茶。烏濃茶屬半發(fā)酵茶,烏濃茶滋味醇厚回甘。品飲烏濃茶有“喉韻”的特殊感受,即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細(xì)加品味,似嚼之有物。
烏濃茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏濃茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏濃茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。
品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱。
產(chǎn)地分類:1、閩北烏濃(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)2、閩南濃龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)3、廣東濃龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)4、臺灣濃龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)
擴(kuò)展資料:還有一種茶叫“老青茶”,確實(shí)屬于黑茶類。別稱青磚茶,又稱川字茶,主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣,所以又稱“湖北老青茶”,在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
老青茶的制造分面茶和里茶兩種,面茶較精細(xì),里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。一級茶(灑面)條索較緊,稍帶白梗,色澤烏綠。二級茶(二面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當(dāng)年新梢為度。
4. 青茶的產(chǎn)地主要有哪里
區(qū)別就是茶葉可以指所有的茶它是茶的一個統(tǒng)一稱呼。
而青茶,就是指烏龍茶,通常我們說青茶時就是專指烏龍茶
主要產(chǎn)地是福建,廣東,臺灣
但還有一類人說青茶是指綠茶
這類人以北方人為主.
所以與北方人交流時烏龍一定要說成是烏龍,否則他們就分不清了.
5. 青茶產(chǎn)地貨源
普洱茶不叫青茶了。
1:普洱茶新分類
普洱茶在茶種中并不是黑茶,也不是青茶,
這些年來很多學(xué)界也在逐漸的達(dá)成共識,普洱茶已經(jīng)從這六大茶類之中單獨(dú)走了出來,成為了一個新的茶類。
2:按照國家很傳統(tǒng)的分類,所有的茶分為很多種顏色,黑茶,紅茶,綠茶,白茶以及青茶分為很多種類。紅茶是屬于發(fā)酵的茶鮮葉經(jīng)過發(fā)酵之后形成的一種品種,而且紅茶的種類也非常的多,產(chǎn)地比較廣。黑茶是發(fā)酵之后經(jīng)過工藝揉捻出來的空氣成為黑色,這些茶主要是湖南四川廣西分布的地域。
6. 青茶產(chǎn)地是在哪里
青茶如下:
1、安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香。
2、鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國。
3、東方美人
是臺灣獨(dú)有的名茶,又名膨風(fēng)茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。
5、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶,屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。
7. 青茶主產(chǎn)區(qū)
巖茶產(chǎn)地為福建武夷山。
1、巖茶,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶,青茶(烏龍茶),以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于東南”之譽(yù)。
2、群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸,構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一,大紅袍是武夷巖茶之王。
3、巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
8. 老青茶的產(chǎn)地
青茶品質(zhì)特征的形成,與它選擇特殊的茶樹品種,特殊的采摘標(biāo)準(zhǔn)和特殊的初制工藝分不開。
鮮葉采摘掌握茶樹新梢生長至一芽四五葉頂芽形成駐芽時,采其二三葉,俗稱“開面采”。好的鐵觀音好的鐵觀音一般原料茶質(zhì)量都很好,我經(jīng)常在一個叫雅韻閣的網(wǎng)站里面買鐵觀音,感覺質(zhì)量就不錯,他們茶葉的產(chǎn)地在安溪那里,我覺得那里的鐵觀音口感都很好,你如果想知道制作方法的話也可以去他們網(wǎng)站里面了解,有很多內(nèi)容的。
9. 青茶產(chǎn)自于哪里
烏龍茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為20%~70%,為我國特有的茶類,是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后(清雍正年間)。
烏龍茶經(jīng)過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建(閩北、閩南)及廣東、臺灣三個省。近年來,四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。