“清秀脫俗，茶中仙子” 全國(guó)十大名茶之一黃山毛峰茶葉



黃山為我國(guó)東部的最高山峰，素以蒼勁多姿之奇松，嶙峋維妙之怪石，變幻莫測(cè)之云海，色清甘美之溫泉聞名于世。明代徐霞客給予黃山很高評(píng)價(jià)，寫道：“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”。把黃山推為我國(guó)名山之首。

黃山地區(qū)乃云霧之鄉(xiāng)，長(zhǎng)年云霧彌漫，“奇松、怪石、溫泉、云?！蹦它S山四絕。水氣凝重，山風(fēng)穿流，云霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅，毛峰茶即在如此環(huán)境中誕生。

黃山毛峰茶園零星分布在海拔700至1400余米密樹濃蔭的自然生態(tài)環(huán)境中，茶樹品種是歷史傳統(tǒng)野生大葉種。

屬歷史傳統(tǒng)名茶，1955年被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一，1986年被選定為國(guó)家禮品茶，2003年2月首批獲得黃山毛峰茶國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，魚葉金黃，肥壯成朵，峰顯毫露，色如象牙，茶湯清澈明亮，香氣持久似蘭蕙，醇厚爽口，回味甘甜?？芍^“清秀脫俗，茶中仙子”?？胺Q茶中極品。其中“金黃片”和“象牙色”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
開湯后霧氣結(jié)頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡后芽葉直豎懸浮，繼而徐徐下沉。毛峰茶在茶涼之后，仍有余香，人稱“幸有冷香”。有“輕如蟬翼，嫩似蓮須”之說。入口爽，進(jìn)嗓潤(rùn)，味甘為貽，余味深長(zhǎng)，能振奮精神，消除疲勞。 黃山毛峰以清明時(shí)節(jié)采制的最為香鮮。