1. 茶葉水為什么不能倒干
斟酒斟滿杯;倒酒要滿是古時候的規(guī)矩,因?yàn)樵诠艜r候很多人通過酒中下毒來取他人性命,如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒,以示酒中無毒表示友好,但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的,倒酒倒?jié)M杯就顯示主人的誠意(我不怕跟你碰杯,要死一起死),這個規(guī)矩一直延用至今。;倒茶倒半杯;茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無法飲用,用手端水有可能在拿動的過程中溢出杯子而燙到手,用嘴直接喝有點(diǎn)象是牲畜在飲水,所以視倒?jié)M杯的茶是對客人的不敬。;誰都知道茶是用開水沖泡出來的,在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的。
所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯,主人在傾倒時不僅會溢出來,而且在將茶敬奉給客人時會灑出來,燙傷主人的手,客人在接過來時也自然會燙到客人,破壞賓主之間融洽的氣氛,更不可能講什么什么禮、義、情、趣了。俗話說:“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。;酒滿茶半; a.酒滿:在酒桌上敬酒時,酒要倒?jié)M表示對客人客氣尊敬的意思,多喝酒就要多 吃菜,(酒滿敬人)。;
b .半茶:客人來時,主人給客人奉茶要半分滿,茶若倒?jié)M了燙手,客人不好拿,不好飲,有趕客人走的意思(茶滿欺人)。
2. 茶葉水長時間不倒掉
是的,一定要倒掉,第一泡是洗茶
如果是老茶,干凈度差點(diǎn)的茶,沱茶、龍珠之類普洱茶的,建議洗2次。
洗茶的作用和價值有3個:
①過濾灰塵
普洱茶經(jīng)過長途運(yùn)輸,加工的各個環(huán)節(jié),長時間儲存,等等,都難免有灰塵。
洗茶可以過濾掉這些灰塵。洗過一次茶再喝,不管心里還是身體,都會舒服很多。
②喚醒茶性
洗茶還有個目的,喚醒茶性。對新生茶來說,洗茶的過程,是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過程。高溫注水利于茶葉舒展,為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。
對中期茶,老茶來說。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來一樣,總是要適當(dāng)動動,舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。
③洗茶是茶道的一部分
中國茶道源遠(yuǎn)流長,里面承載著中國文化的精髓,具體是哪些呢?
其一:茶道承載著社交禮儀,承載著待客之道。
中國是禮儀之邦,有理有節(jié)一直都是倍受國人推崇的。
其二:茶道承載著東方哲學(xué)思想。
中國人推崇天人合一,以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化,茶席布置、茶室設(shè)計(jì)、茶道禮儀,每一個環(huán)節(jié),其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。
其三:禪茶一味的精神,茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧靜、致遠(yuǎn),與道家的無為而治,佛家的清心寡欲,是殊途同歸的。
不管是事茶,還是事佛,久了,都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來。
而洗茶,是一個環(huán)節(jié),有其功能的作用。也有精神的承載,如抄經(jīng)書一樣,是磨練心性的道具。
以上幾點(diǎn),是洗茶存在的必要和價值。
3. 茶葉水為什么不能倒干水
一、玉米須茶
食材:玉米須100克、玉米粒50克、水適量。
做法:1、在湯鍋中裝入適量的清水煮沸,把洗凈的玉米須放入鍋里。
2、然后放幾粒玉米粒,蓋蓋煮沸之后改為中小火煮2分鐘,關(guān)火。
二、玉米須+薏米+赤小豆
食材:薏仁20克、赤小豆20克、玉米須10克。
做法:薏米、赤小豆用清水洗凈,放進(jìn)湯煲內(nèi),半個小時后放入玉米須,調(diào)味即可。
三、玉米須+蒲公英
食材:鮮蒲公英60g,玉米須60g,白糖適量。
做法:將鮮蒲公英和玉米須二物洗凈后入鍋中,加水濃煎,去渣取汁1碗,加白糖稍燉即成。
4. 茶葉的第一次水是不是要倒掉
看來你對飲茶還不是很了解,第一遍叫洗茶,用70度的溫水,加至1/3時,輕搖幾下,倒掉,第二遍叫泡茶,滾水加滿,3分鐘,即可飲用。
5. 先倒水再放茶葉
做奶茶的話,基本上是需要先加水的,我們在制作奶茶的時候是需要把茶泡好,然后再做奶,然后把奶和茶混合在一起了之后。然后再加糖的,我們糖的話是最后的家重要的話,可以給我們的一個奶茶的甜度。嗯,可以根據(jù)自己的口味增加或者減少,所以做奶茶的話,是需要后面再加糖的。
6. 茶水喝干再倒水
用玻璃杯泡茶,根據(jù)沖水和投茶的先后,可分為上投、中投、下投三種方法。
先倒水再放茶葉
,稱為【上投法】,讓茶葉緩緩的落入熱水里,可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶,如信陽毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級川紅等可以用這種方法來泡。另外,采用上投法有一個前提,就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉,不然沉不下去,不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水
,稱為【下投法】,在沖水的時候茶葉可以跟隨水流翻滾,干茶和熱水接觸迅速徹底,可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】,就是先倒一些熱水在杯中,放茶葉,再加水。
7. 茶葉水為什么不能倒干杯
南方人喝茶,北方人喝酒,咱們幾個坐在一起,有茶有酒,我干杯,你們隨意。
8. 茶葉在水中倒立
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),吸水過后,密度比水的密度大,因此下沉; 浮起來的直接原因主要有: 一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會總浮在水面上,剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不
9. 茶葉水為什么不能倒干茶
這個沒有硬性規(guī)定,一般來講,前一次不要喝干,得剩一些為好,這樣可以保證茶水能快速泡出茶葉里的元素。