1. 茶葉有層白色
春天的毛尖。雨前茶。白色的毛毛如果不是茶葉過期了發(fā)霉的原因的話，那就是在茶葉摘下來的時候太嫩的原因，這樣的茶葉會比較清香濃郁。我是十堰人，十堰這邊有很多產茶的地方，好茶很多的，小時候我們家自己做過茶的。
2. 茶葉表面白色
外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫會脫落一部分，集結成團，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。
氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會比較清新。
觸感：紅茶成品都是經過嚴格的干燥了的，如果發(fā)霉變質，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴重的會有腐化了的感覺
湯色：紅茶一旦發(fā)霉，沖泡起來會顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。
3. 茶葉上的白色是什么
通俗的說，就是茶毛毛
茶葉 是一種葉背長毫的植物
在加工的過程中，因為搓揉的關系，茶毛毛脫落，搓成了一個個球型。
4. 茶葉有點白色
首先，您可以用玻璃泡一杯所買的綠茶，請仔細觀察一下，碎落的白色小絨毛是否漂浮在水面，并形成似乎像油膜一樣情形。如果是的話，那么就恭喜您！您買到了質量不錯的好茶了。為什么這樣說呢？其實這白色小絨毛，用術語來說就是白毫。白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色。如果保存時間長或經過長途運輸，白毫散失，也不會再有這種現(xiàn)象。這就說明您買的綠茶，一是新鮮或說是新茶，二就此多是用茶葉嫩芽制成，品質也非常不錯。那當然是美事了！綠茶易氧化不耐收藏，越是好東西更甚。所以在好好品賞的同時，記得抓緊時間喝完。另，出茶后必須把包裝口子封嚴實，最好放冰箱冷藏室內保存為佳。希望能幫到你，滿意的話點個贊，能加關注就更好了。
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5. 茶葉表面有一層白霜是什么茶
江蘇金壇雀舌在1985年中國農牧漁業(yè)部和茶葉學會聯(lián)合召開全國名茶展評會，獲全國優(yōu)質茶獎。雀舌是綠茶。上面毛茸茸的白色物是茶毫。茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，作為茶葉嫩度一個重要指標。
6. 茶葉上有一層白色,是什么
是“湯氳（yūn）”，也叫“茶氳”。
這并不是什么雜質，而是茶湯中脂溶性物質的呈現(xiàn)。
茶湯內有一些脂溶性物質如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物質比重較輕，漂浮于湯面之上。又因為熱茶會形成水蒸氣，水蒸氣在不斷往上飄的時候就會被這層油擋住，只能停留在茶湯表面，形成明顯的白色煙霧。
擴展資料
影響“茶氳”的呈現(xiàn)效果的因素
1、茶湯浸出物中，脂溶性物質越多，效果越明顯。
2、湯色越深，容易對比產生，越容易被發(fā)現(xiàn)。
7. 茶葉表面有一層白霜
是紅茶還是綠茶?還是巖茶?這白點應該不是發(fā)霉.茶葉干燥時溫度過高,茶葉中的咖啡因升華,再在茶葉表面冷凝,于是茶葉表面就像起了一層白白的霜.茶葉術語叫"起白霜"能喝,放心地喝要是發(fā)霉是會有霉味的
8. 茶葉 白色
茶葉在高火烘培的時候,會起白霜,就是茶葉看上去表面是有一層白白的東西，這主要是茶葉中的咖啡堿在高溫時揮發(fā),在茶在的表面凝結的結果，在茶葉品質描述時述語為"起霜"。
9. 茶葉上長了一層白色的
一、聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質了，肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正常現(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達三年?？纯催@些帶白點的茶過沒過保質期，如果過了，就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應高度懷疑是茶變質了。