1. 茶葉的烘干
60-70攝氏度為好吧，這只是自我感覺，感覺~溫度太低不利于茶葉水分蒸發(fā)，水分蒸發(fā)慢了，不利于茶葉提鮮保色，顏色會(huì)成暗灰色，像成茶的顏色，賣相肯定不好，味道也不行。
溫度太高茶葉干燥太快，茶葉的香味會(huì)消失，不利于茶葉清香的保留，最好保持在一定的溫度
2. 茶葉的烘干機(jī)
首先大家明確一個(gè)概念就是，前期溫度上升緩慢不等于溫度上不去。烘干的溫度上不去可能是烘干房建造有缺陷導(dǎo)致熱量散失，也可能是選錯(cuò)了熱泵機(jī)型，南方烘干熱泵在嚴(yán)寒北方使用，導(dǎo)致熱泵水土不服溫度上不去。這些都需要專業(yè)的烘干技術(shù)人員一一排除問題，才能解決。
烘干前期溫度上升緩慢，是正?，F(xiàn)象。因?yàn)楹娓蔁岜脧目諝庵修D(zhuǎn)移的熱量需要將烘干房的內(nèi)部室溫，從正常氣溫提升至50多℃，俗稱的“烘房預(yù)熱”。解決辦法：要想在烘干前期預(yù)熱的溫度提升快，可增加電熱輔助加熱，滿足前期溫度難以上去的問題。也可以在烘干前設(shè)置大的功率去升溫，這需要與廠家電控設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
3. 茶葉的烘干溫度
180度
用烤箱烤茶葉的溫度為180度,開啟上下火模式,時(shí)間在大約在15~20分鐘,用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求,一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合烤箱烤茶！
揉捻葉一般要求在30~40分鐘內(nèi)烘完一道，而后可靜置2~4小時(shí)，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。
烘干機(jī)第一道烘干溫度約為130-150°C，要求穩(wěn)定。第二道烘干溫度比第一道略低些，為120-140°C，直至烘干為主。
4. 茶葉的烘干機(jī)和提香機(jī)是一樣的嗎
1、對(duì)龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶等綠茶冷藏后，最好用龍井電炒鍋手工輝炒的方法來(lái)提香！注意，輝炒溫度以茶溫上升至65℃最好，如果低于60℃，提香效果較差，要是高于70℃，就會(huì)產(chǎn)生老火味了。
2、對(duì)于黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶，因?yàn)楦刹璞砻娑几灿腥缀?，最好用名茶烘干機(jī)烘焙方法來(lái)提香。注意，熱風(fēng)溫度105℃左右最好，控制時(shí)間不超過10分鐘。
3、如果是泉崗輝白、涌溪火青等茶葉，可以用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火來(lái)提香。炒30分鐘茶溫上升到65℃左右就可以了！
4、家庭冰箱冷藏的茶葉，拿出來(lái)喝時(shí)，可以先放入微波爐設(shè)置“100的微波功率”加熱60—80秒，取出后稍作攤涼后喝，這個(gè)方法對(duì)于帶有生青氣味的茶葉提香效果非常好哦！
5. 茶葉的烘干機(jī)低價(jià)出售
電源松掉了，設(shè)備老化，電機(jī)失靈。
6. 茶葉的烘干機(jī)設(shè)備
茶葉烘干機(jī)常見故障、故障原因及解決方法：①烘網(wǎng)不運(yùn)行和傳動(dòng)鏈落鏈。原因有傳動(dòng)鏈未張緊，傳動(dòng)鏈輪變形等。解決方法分別是：移動(dòng)鏈條張緊輪，校正傳動(dòng)鏈輪；②蝸輪箱發(fā)熱。原因是潤(rùn)滑油過少。解決方法：添加機(jī)械潤(rùn)滑油到規(guī)定高度；③電動(dòng)機(jī)發(fā)熱或聲音異常。原因有電機(jī)缺相運(yùn)行，負(fù)載太大等。解決方法分別是：恢復(fù)三相供電，檢查消除負(fù)載太大原因；④熱空氣流量不足。原因是風(fēng)管與箱體連接處漏風(fēng)。解決方法是：漏風(fēng)處用石棉繩墊襯；⑤熱風(fēng)溫度偏低。原因是煙囪積灰排煙不暢。解決方法是：清除煙囪積灰；⑥烘網(wǎng)斷裂。原因有烘網(wǎng)鏈條太緊、異物卡阻等。解決方法分別是：換網(wǎng)或修補(bǔ)，去除異物。
鏈板烘干機(jī)
7. 茶葉的烘干和炒干的區(qū)別
蒸青、炒青、烘青、曬青皆是綠茶，可是它們之間的區(qū)別非常大。
1、蒸青綠茶的代表茶有：湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其實(shí)蒸青綠茶還有“三綠”特點(diǎn)，一是茶葉綠，二是茶湯綠，三是茶底綠。究其原因是，此工藝保留了茶葉中許多葉綠素，所以顯得綠。
2、炒青綠茶的代表茶有：有眉茶、西湖龍井、碧螺春等等，此類綠茶品種有很多，并且炒青綠茶非常耐泡。
3、烘青綠茶的代表茶有：各種花茶，主要以安徽、浙江、福建三省產(chǎn)量較多。
4、曬青綠茶的代表茶有：云南大葉曬青毛茶，且曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好，主要云南、四川、廣西等地區(qū)產(chǎn)量很高。
8. 茶葉的烘干機(jī)的工作原理
不要以為進(jìn)行了初烘的茶葉就可以用了哦，其實(shí)還需要把初烘過的茶葉攤到軟匾處，大家這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉又再變軟了，這是就是因?yàn)樽屗葜匦禄貋?lái)茶葉內(nèi)部。
復(fù)烘。通過攤涼再次有了水份的茶葉要進(jìn)行第二次的烘干，要采用微型的烘干機(jī)或者是名茶烘焙機(jī)進(jìn)行烘干，如此名揚(yáng)江南的安吉白茶就制作成功了。
在整個(gè)制作過程中要注意輕采輕放，以免茶中變碎。
9. 茶葉的烘干方法
關(guān)于鳳凰茶放久了可以用烤箱烘干嗎？
答案是：不可以用家庭烤箱烘干茶葉，主要是因?yàn)榧彝タ鞠涞臏囟忍?，如果使用烤箱進(jìn)行烘干茶葉會(huì)導(dǎo)致茶葉中的水分流失過快，造成茶葉的品質(zhì)下降，而且喝起來(lái)這樣的茶葉也會(huì)有一定的苦澀的味道。
10. 茶葉的烘干機(jī)型號(hào)
烘干茶葉的溫度為120~150°C，揉捻葉一般要求在30~40分鐘內(nèi)烘完一道，而后可靜置2~4小時(shí)，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。
烘干機(jī)第一道烘干溫度約為130-150°C，要求穩(wěn)定。第二道烘干溫度比第一道略低些，為120-140°C，直至烘干為主。