1. 江門市新會區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司
橘子皮包茶葉是柑普茶,它是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。成品茶入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。
2. 江門柑事陳皮
江門市新會區(qū)新寶堂陳皮有限公司是一間集新會柑GAP種植基地、新會陳皮原材料批發(fā)、新會陳皮食品研發(fā)深加工、新會陳皮連鎖專賣店于一體的新會陳皮開發(fā)的專業(yè)公司,擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系,是新會陳皮的原產(chǎn)地一級供應商,是新會陳皮行業(yè)協(xié)會的理事單位,是行業(yè)協(xié)會認可的批發(fā)中心,所產(chǎn)的陳皮優(yōu)質(zhì)正宗。 我們與新會地區(qū)的無公害柑桔種植場組成產(chǎn)銷緊密的合作組織,種植面積5000多畝,年產(chǎn)大紅柑15000多噸,除鮮果銷售外,年生產(chǎn)新會陳皮約300噸。
3. 正宗新會陳皮柑的鑒別
根據(jù)《新會陳皮地理標志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收時期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。也就是說,陳皮的種類劃分主要有三種:茶枝柑青皮陳皮、茶枝柑二紅皮陳皮、茶枝柑大紅皮陳皮。
柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅
1、柑青皮(青皮):
指果皮未著色,生理未成熟時(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,有無數(shù)微凹入的油室點,不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔,雪白、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。其性格最酷烈,疏肝破氣、消積化滯是它最擅長的,適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。
2、微紅皮(黃皮/二紅皮):
指果皮開始著色,但未完全著色,生理仍未充分成熟時(通常指農(nóng)歷寒露至小雪)采收果實所加工的皮,外表色澤褐黃色至棕黃褐,有無數(shù)大而凹入的油室,皺縮較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬,皮微厚,味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,性平和,介于青皮和大紅皮之間。它還可以作為廚房調(diào)料,入湯能去除異味,還能讓老、硬的肉變嫩。
3、大紅皮(紅皮):
指果皮已基本著色,生理已基本成熟時(通常指農(nóng)歷小雪至小寒)采收果實所加工的皮,外表色澤棕紅色至紅黑紅,有無數(shù)大而凹入的油室,皺縮十分明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚,味辛帶甜香。大紅皮性質(zhì)平和,穩(wěn)定適用范圍廣,具有健氣理脾、和胃止嘔、燥濕化痰、鎮(zhèn)咳利尿等功效,適用于腹脹、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。
這三種種類在滋味上也是各有千秋,青皮略苦,微紅皮甘中帶甜,而大紅皮入口更加甘香醇厚。但由于大紅皮糖分很高,在儲存難度方面要明顯高于二紅皮。所以如果擔心不會保存或者想省心一點的話,二紅皮也是不錯的選擇,相對易儲存,用途也較廣。
4. 江門市新會區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司電話
陳皮產(chǎn)地以新會的出名。
新會陳皮,廣東省江門市新會區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 歷史以來,“新會柑”最主要、最著名、最具價值的制品就是“新會陳皮”,也以此為核心價值和品牌文化。
陳皮以廣東所產(chǎn)為佳,歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,以別于其他省所產(chǎn)。新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨有品質(zhì)。由于新會陳皮具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來享有盛譽,早在宋代就已成為南北貿(mào)易的廣貨之一,現(xiàn)行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)。
5. 江門市新會區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司招聘
新會柑因產(chǎn)地和樹齡不同,曬皮量還是不同的。十斤新會柑可以曬半斤陳皮 。一般100斤新鮮柑果能出約5斤的干皮(一般是21斤果出一斤成品皮)。
6. 新會梅江陳皮柑種植地址
陳皮產(chǎn)地東甲比梅崗的好,梅崗的排名沒進前5名。
新會陳皮的排名,正常的新會陳皮產(chǎn)地排名應該是:1、東甲、2、梅江、3、西甲、4、天馬、5、茶坑。
在眾多一線陳皮產(chǎn)地中,大家往往是漏掉了“西甲”,“西甲大紅柑”是歷史出了名的。還有一個比較特別是“茶坑”,有些外地往往以為“茶坑”產(chǎn)地真的是一線,其實更多是這幾年有賴于陳皮村的資本去宣傳、推廣,沒辦法,陳皮村就是在茶坑,一起吃到紅利,品牌劇增。
7. 新會陳皮茶枝柑
柑橘。陳皮是柑橘的果皮,將柑橘的果皮經(jīng)過干燥處理后,會變成一種干性的果皮,被稱為陳皮。在不同的地區(qū),能制作成陳皮的品種也不一樣,選用的橘子皮都要盡量薄。
1、陳皮是柑橘的果皮,將柑橘的果皮經(jīng)過干燥處理后,會變成一種干性的果皮,被稱為陳皮。在不同的地區(qū),能制作成陳皮的品種也不一樣,選用的橘子皮都要盡量薄。
2、陳皮,常剝成數(shù)瓣,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛、苦。
8. 新會柑陳皮普洱茶
新會柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點,所以一般在適合的環(huán)境下,可長久存放的。柑普茶特點:新會陳皮和云南普洱的完美結合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世,柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱一絕。
9. 江門市新會區(qū)柑和陳皮茶業(yè)有限公司地址
新會柑。
因柑生長在在廣東江門市的新會地區(qū)而命名,是國家地理標志產(chǎn)品,香氣清冽,獨一無二。新會氣候獨特,白天潮濕炎熱,晚上溫度又低,這樣的干濕交替變化,能加速柑的陳化,使其柑香濃郁。
一顆刮油解膩小青柑的誕生
廣東這樣美妙的地方,正在孕育出一種有著美妙香氣的果實——新會柑。八月的柑,還是柑青,也就是柑的baby時期,就像是剛冒出頭的青年小伙,橫沖直撞。
這時的小青柑柑油分泌旺盛,有股尖銳的柑香味,還微微帶著酸澀,獨有股清新和柑類的芬芳,適合用來做茶。
這樣清鮮的氣味,卻可以和醇厚的普洱發(fā)生奇妙的融合,變成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油,青柑解膩,聞起來清新,入口卻溫潤,每次喝完這杯都神清氣爽!還特別特別消食。
一般來說,老樹產(chǎn)出的柑味道會更加濃郁。小青柑摘下后,開口,然后挖去果肉,刮干凈內(nèi)壁,確保像這樣透光,才算干凈。然后泡入水中洗凈,微微曬干。
最后就是填茶,就是把選好的普洱茶塞入干透的青柑內(nèi)。
為什么選普洱?
因為普洱的醇厚和尖銳的柑青味最是搭配。這是新會人試了很多種茶葉,研究出來的。整個新會的柑普茶品質(zhì)參差不齊,飽記的小青柑,填的是普洱核心產(chǎn)區(qū)之一,云南勐海的普洱。
填茶后,就是晾曬,需要陽光自然的曬干,也需要低溫烘焙,讓柑和茶能更好的融合。最后封裝后,到大家手里就是可愛的小青柑了。
10. 江門市新會區(qū)柑宴陳皮茶業(yè)有限公司
100斤新會柑大概可博23斤皮。新會柑,又稱新會廣陳柑或陳皮柑,廣東省江門市新會區(qū)著名土特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。新會柑,皮肉兼用,藥食同源,是廣陳柑農(nóng)在漫長種值歷史中,從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種。其品質(zhì)獨特,在明清就風行各地,并被列為“貢品”,年年進貢。有機會可以買來試試。
11. 新會陳皮柑產(chǎn)地哪里最好
買新會陳皮,不要看品牌,要看陳皮產(chǎn)地,目前好的一線產(chǎn)區(qū)是天馬(小鳥天堂)茶坑(梁啟超故居),西甲,東甲,梅江。葵香堂的可以,是拿西甲,茶坑的皮