??普洱茶是我國(guó)的一款特殊茶,不論從制作工藝、功效、特性上來(lái)看,都是有別于其他茶類,普洱茶還有一個(gè)響亮的別名“七子餅茶”,但是普洱茶為什么叫七子餅?zāi)??七子餅是何意義,普洱茶和這個(gè)數(shù)字七有著怎樣的關(guān)聯(lián)?
七子餅是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài),以往的茶餅都是357克,當(dāng)然現(xiàn)今的茶廠為了餅形更豐滿,制作成380克或400克也叫七子餅。
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普洱茶為什么叫七子餅?民間流傳三種說(shuō)法。
說(shuō)法一:“圓如三秋皓月,香于九畹之蘭。”這是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩,當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型。
??”因七兩重一片,七片裝一筒(筍殼包),七子餅從而得名,現(xiàn)折合度量衡每片357克。
說(shuō)法二:七子餅茶原先是從唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的,簡(jiǎn)稱茶馬市,交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用?用來(lái)上稅。一餅茶為357克,一筒七餅;357克7餅茶=2499克,約2。
??5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,先人早已算好了,舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
說(shuō)法三:在云南少數(shù)民族文化中,“七”是吉祥數(shù)字,象征多子多福,七子相聚,圓圓滿滿。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品,表示“七子”同賀。
??七子餅茶暢銷于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū),在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。普洱圓茶是寄托,因此七子餅茶又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。