中國是茶的故鄉(xiāng),茶作為飲品始于西漢之前,茶文化則始于魏晉南北朝而盛于隋唐,茶葉曾是古“絲綢之路”上的主要交易品之一,因此茶文化在我國源遠流長。
茶文化就是在沏茶、賞茶、品茶等的過程中把中國文化和禮儀融入其中的一種傳統(tǒng)文化。它的內(nèi)涵極其豐富,主要體現(xiàn)“精行儉德”的精神。隨著經(jīng)濟、政治等諸多因素的變化,我國的茶文化也隨之出現(xiàn)了許多變化,面臨不小的挑戰(zhàn),未來將如何發(fā)展,我竊以為應從以下幾個方面入手:
一、大力挖掘、整理有關(guān)茶文化史料、組建茶文化博物館,使茶文化有據(jù)可依、可查,成為傳統(tǒng)文化的載體之一。
二、積極傳揚茶文化。戲劇作為傳統(tǒng)文化之一可進校園,茶文化為何不可。雖然在幾個為數(shù)不多的大學開設了“茶學”,但因就業(yè)等因素,學者寥寥無幾。所以應從小學、中學就應該讓學生了解茶文化的基本知識、激發(fā)學習興趣,為大學的茶學培養(yǎng)后備軍,為茶文化的傳承和發(fā)展注入鮮活力量。
三、大力宣傳茶文化的綠色、健康觀念,以減少外來飲品對其沖擊。無論是大型購物中心還是鄉(xiāng)村小店,碳酸飲料、奶茶等琳瑯滿目,大街上的咖啡屋、奶茶店比比皆是,但又有幾家茶?雖然這些飲料并不健康,但因它迎合了眾多人的口味,所以非常暢銷,這不得不令人深思。
三、發(fā)展一些具有一定規(guī)模的茶文化種植觀光園,集種茶、制茶、品茶等于一體,并將此作為中小學生教育實習基地,從小培養(yǎng)熱愛茶文化、踐行茶文化的品德。
四、提升茶品質(zhì),做精茶文化。茶是大自然賜予人類的珍貴之物,它吸收天地之靈氣,對氣候環(huán)境、土壤環(huán)境等要求非常嚴格,只有滿足這些,方可生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶從而占領(lǐng)市場。這也與建設“生態(tài)中國”的理念相輔相成。
茶文化其實就是制茶和飲茶文化,正確引導其向平民化發(fā)展,使它深入到我們生活的諸多方面,使它得到更好的傳承和發(fā)展。
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