首先謝邀！

曾幾何時，茶，也是我國的驕傲之一。尤其是在萬朝來賀的時代，中國是唯一可以種茶、制茶、販賣茶的國家，可惜這樣的壟斷時代終究一去不復(fù)返了。

中國茶很厲害，只是不再獨(dú)一無二了，像一個不愿意與別人共享的小孩兒一樣，我只想自己有這樣?xùn)|西?？捎刑欤?dāng)我看到別人也有了這樣?xùn)|西，心中會很不爽，再當(dāng)我聽到他的東西比我的好時，我會更加委屈、不甘，憑什么這樣妄下結(jié)論？我的東西哪里差了，中國茶又哪里比不上其他茶了？又憑什么說七萬個中國茶商比不上一個立頓？

可是別人不會聽我的抱怨，正如世界其他國家不會因?yàn)橹袊猩舷挛迩旯盼拿鞫绨葜袊膊粫驗(yàn)橹袊遣璧墓枢l(xiāng)就非得認(rèn)可中國茶。

我們怎么落得如此田地？是中國茶真的不好喝嗎？遙想咱們那個茶葉壟斷時代，暢想古時各朝各代，有哪個年輕的文人墨客或王侯將相不愛喝茶呢？或許有，但絕對不多，畢竟他們?nèi)绱俗鹬夭栉幕?，如此致力于發(fā)展茶文化。但看現(xiàn)在，又有多少年輕人喜歡喝茶呢？

當(dāng)可口可樂、雪碧這些飲料代替了茶，當(dāng)年輕的我們不再識茶具，不知茶文化時，世界上其他角落的青年人卻在光明正大發(fā)展著“下午茶”文化，研究著有關(guān)茶道、茶藝表演方面的內(nèi)容，這樣的我們都沒有努力讓中國茶力爭上游，我們又怎么再說出憑什么中國茶不如他們這句話呢。

所以中國茶要重新在世界建立自己的品牌，得靠青年人，我們這些年輕人吶，重?fù)?dān)在肩，還得趕快崛起啊。

不要求咱們做多大奉獻(xiàn)，只需要重視茶文化即可，如果我們也能每天喝茶，主動了解基礎(chǔ)的茶知識，中國茶文化必將復(fù)興，中國茶崛起也指日可待。

茶是中國自古以來的國飲，但是卻很多人不知道，自開唐以來它是沒有的，當(dāng)時人們習(xí)慣性寫荼，直到陸羽將其改為“茶”。

今天就追溯源頭，和大家探討下茶葉的演變歷史。大家趕緊收藏一下吧！

上古時期

上古時期茶葉是作為藥用的，關(guān)于它的確切起源無法確切考證，但是大家普遍可以接受的是發(fā)乎于神農(nóng)氏時期?！渡褶r(nóng)嘗百草》中提到，神農(nóng)氏在嘗百草的時候，一天不小心中毒，不小心吃了茶葉，剛好解毒，從這個層面看，當(dāng)時茶葉是作為一種藥用出現(xiàn)的。

東西周時期

這個時期的茶是用來吃的，這時候的人們還不知道品茶，但是卻已經(jīng)開始種植茶樹了，要不直接吃茶葉的葉子，嚼碎了咽下去，有的就像現(xiàn)在的青菜一樣，下到鍋里熬成粥。其實(shí)這個做法我們現(xiàn)在也是延續(xù)了下來，比如煮雞肉或者茶葉蛋的時候，只不過是用來提鮮的，不會直接吃茶。

秦代

秦代才慢慢開始飲茶。這時候茶葉的用途就比較廣泛了，有的人吃茶，有的人還會拿來作為藥用，但是很多人慢慢將它作為飲品開始飲用了。

兩漢時期

兩漢時期，茶葉無論是在制作還是運(yùn)輸上都有了很大的發(fā)展，茶餅這個時候出現(xiàn)了，更方便運(yùn)輸，成都成了當(dāng)時茶葉最大的集散地，東漢時期的華佗也提出了茶的消除疲勞等功效價值。

唐代

唐朝時期，茶葉有了很大的發(fā)展，不僅作為大家的日常吃食，甚至成為上流人士流行的藝術(shù)，當(dāng)然這個功勞要?dú)w陸羽所有。

中唐之前人們還是習(xí)慣性將茶放入很多調(diào)料來喝，但是陸羽卻把這樣的喝法說成是在品嘗臭水溝的水，他直接用鹽來調(diào)味。這種方式也是著名的“煎茶”法。

將茶葉碾成碎末，加些鹽調(diào)味，放在鍋里煎煮后使用。

宋代

宋代由于宋徽宗對茶的熱愛，成了茶的盛世。這時候人們生活富足，對生活也極其講究，對茶的研究也更深入，茶餅在這個時期也極為流行。

人們不再將茶只是作為日常飲用品，隨著文化的發(fā)展，宋朝的人開始玩“斗茶”，稱為四大雅事之一，其余三大雅是“品香、插花、掛畫”。

斗茶之前是點(diǎn)茶，這也是斗茶的重點(diǎn)?？催^《知否》的人應(yīng)該對點(diǎn)茶都會有點(diǎn)了解。

先用勺子將茶末放在茶碗中，沖入滾水，用茶筅等攪動茶湯，使其產(chǎn)生茶末， 我看電視的時候竟覺得點(diǎn)的茶像抹茶。

點(diǎn)茶法隨后還流傳到了日本，成為日本文化中很重要的標(biāo)簽，茶文化也鑄就了中華文化的高峰。

元代

元代的時候開始制作散茶，在工藝上也有所變化，重炒。

明代

明朝時期，朱元璋廢棄團(tuán)茶，改為散茶，散茶也慢慢流行起來，我們現(xiàn)在所飲用的紅茶、綠茶、烏龍茶等都是散茶工藝改良后，才逐漸發(fā)展而來的。

喝茶方式也直接用沸水沖泡，直到現(xiàn)在我們依然是這樣飲用的。

清代

清代出現(xiàn)了很多愛茶的皇帝，其中比較有名的就是乾隆皇帝，這時候的茶具也慢慢變得簡化，出現(xiàn)了蓋碗，直到現(xiàn)在蓋碗依然是我們泡茶的重要器具。

18世紀(jì)

由于運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展以及航海技術(shù)的發(fā)展，西方人開始大量收購茶葉，到了18世紀(jì)的時候，茶葉已經(jīng)成為中國的第一出口商品，茶葉也成了中國人的象征，西方的貴族也將能喝到茶葉或者收藏茶葉作為自己身份的象征。

現(xiàn)在

現(xiàn)在凝聚了無數(shù)中華民族的勞動和汗水，茶葉制作技術(shù)已經(jīng)很成熟了，各類茶葉也隨之出現(xiàn)，已經(jīng)成為人們?nèi)粘１貍涞娘嬃?，茶文化也越來越多樣化?/p>

未來

相信茶也會在我們生活中占有更大的地位。

————————關(guān)注曉茗說茶，誠信與您聊茶，有問必答！