1. 茶葉青葉怎么保存

答：三青葉有以下兩種方法保存

1.一般來說，如果量比較少的話，比如一斤或者兩斤那就直接放在冰箱的冷藏層（注意：放進(jìn)冷藏層后，取出的三葉青就必須盡快食用，否則容易腐爛）。

2.如果三葉青的量比較多的話是保存在干燥的河沙中，并置于干燥陰涼處。

2. 茶葉青葉怎么保存好

1、采葉：制茶的葉以主干及側(cè)枝中下部位置的葉片為佳，采摘時間以在生長期內(nèi)的中午10時以前為宜。采回的葉子要及時加工處理，一時加工不完須注意保鮮。

2、殺青：當(dāng)殺青鍋溫?zé)?00℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜0.5-1分鐘，然后用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖順鍋底，直至手握青葉能成團(tuán)，并稍有彈性時即可起鍋。

3、揉捻：葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團(tuán)，在木板上向前推滾成圈狀，使葉成細(xì)條狀。推滾時用力要輕，方向要一致，直至用雙手握緊葉子后再放開，葉能自然松散即可。

4、初炒：將鍋加溫到170℃－190℃，投入揉捻過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開使葉子受熱均勻。如此反復(fù)進(jìn)行，直至有手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。

5、復(fù)炒：將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用大火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。

6、包裝：復(fù)炒茶葉攤晾涼后，用簸箕除碎末和雜質(zhì)，即可用無毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在干燥無異味處貯存。

3. 青茶如何保存方法

烏龍茶保質(zhì)期為兩年，通常會在茶葉的包裝袋上標(biāo)明。在家里存放烏龍茶，要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒有異味的地方；不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。且儲藏溫度以零下5度以下為佳。

烏龍茶是我國的六大茶類之一，又名“青茶”，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后，烏龍茶是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

4. 茶葉青葉怎么保存最好

1、青菜可以放進(jìn)冰箱保鮮。

2、在保存的時候需要將其用保鮮袋或者是保鮮膜包好，以免青菜的水分和營養(yǎng)價值出現(xiàn)流失的情況，導(dǎo)致之后在烹制青菜食用的時候青菜的食用口感不夠完善。而且在平時生活中青菜將其置于冰箱中進(jìn)行保存的時候可以將其直接置于冰箱中保存，不要將青菜洗凈之后在保存。

5. 茶葉青葉可以泡茶嗎

能。

吊蘭是家里常見的凈化空氣的植物，葉子本身并沒有毒素，如果只是少量吃了并不會有太大影響的，但也不能當(dāng)菜吃的。

吊蘭的特點就是容易長得特別的多，它的葉子長得很多，然后長得很長。是可以食用的，雖然它長得不像可以食用的樣子，但是吃起來卻完全沒有顧慮。

6. 茶葉鮮葉怎么保存

綠茶的主要工藝為：

①殺青：用高溫破壞茶葉中氧化酶的活性，抑制鮮葉中多酚等物質(zhì)氧化，使茶葉的色香味穩(wěn)定下來。殺青的方法有炒青、烘青、蒸青、曬青等，以炒青、烘青為主。

②揉捻：將茶葉中的葉細(xì)胞揉碎，使茶汁易于浸出，改變茶葉的形狀。

③干燥：讓茶葉干燥，使茶葉中水分的含量為的3%～5%，以利于茶葉的保存。干燥方式為：炒干、烘干、曬干，以炒干，烘干為主。

7. 竹葉青茶葉怎么保存

可以的，而且酒水越陳越香，但是不建議太長時間儲存，二三十年就可以了，為什么呢?在前面介紹時，我們已經(jīng)知道，竹葉青酒是以汾酒為基酒的一種酒，那么汾酒是白酒，竹葉青酒也是白酒嗎?不是的，竹葉青酒是露酒，與白酒還有一定區(qū)別的，白酒放得越久越醇香，但是竹葉青酒不一樣，竹葉青酒里面成分太多，可能會產(chǎn)生沉淀或者一些雜物，而且竹葉青酒甜度較高，含有糖分，儲存過久且儲存不當(dāng)可能會產(chǎn)生安全問題，所以喝之前要仔細(xì)檢查

8. 茶青如何保存

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1、采摘

采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式采茶機(jī)，可利用機(jī)械采茶，既省力且快速。

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2、萎凋

采摘下來之茶青須于日光下攤曬，或利用熱風(fēng)使茶青水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，降低其活性并除去細(xì)胞膜之半透性，而細(xì)胞中各化學(xué)成分亦得以藉酵素氧化作用引起發(fā)酵作用的進(jìn)行，攪拌后攤平于笳藶上。

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3、炒青

茶青萎凋至適當(dāng)程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行，并可除去鮮葉中的臭青味，而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。

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4、揉捻

將炒青后之茶葉置入揉捻機(jī)內(nèi)，使其滾動并形成卷曲狀，由于受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面，如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。

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5、團(tuán)揉

團(tuán)揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀，再以手工或布球揉捻機(jī)來回搓壓，并不時將茶葉攤開打散以散熱，團(tuán)揉過后的茶葉茶身將更為緊結(jié)而形成半球形或球形茶。

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6、渥堆

一般茶青制作到揉捻已算告一段落，剩下的只是干燥，但「后發(fā)酵茶」在殺青、揉捻后有一堆放的過程稱為「渥堆」，也就是將揉捻過的茶青堆積存放，由于茶青水分頗高，堆放后會發(fā)熱，且引發(fā)了微生物的生長，就因為熱度與微生物關(guān)系，使茶青產(chǎn)生了另一種的發(fā)酵，茶質(zhì)被「降解」而變得醇和，顏色被氧化而變得深紅，這就是所謂的「普洱茶」。

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7、干燥

干燥是利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻后之茶葉，使其含水量低于百分之四，利于貯藏運銷，通常為了能使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達(dá)到七、八成干燥，然后取出回潮，再進(jìn)行第二次的干燥。

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8、緊壓

緊壓就是把制成的茶蒸軟后加壓成塊狀，這樣茶就被稱為「緊壓茶」，除便于運輸、貯藏外，蒸、壓、放的過程中也會為茶塑造出另一種老成、粗獷的風(fēng)味。

注意事項

9. 青茶的儲藏方式

冷藏好。將茶葉冷藏保存時間更長。茶葉有很強(qiáng)的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時需注意防潮、防霉變、防異味。

有一些茶葉，如綠茶、清香型烏龍茶等，溫度低，保存時間長。 1、茶葉在空氣中，受到水分、茶的干度和環(huán)境濕度、溫度、氧氣和光照等因素的影響，會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。

因此，要想保持茶葉的特點，必須避免上述因素對茶葉的影響。

2、冰箱冷藏保存，可以大大延長茶葉的壽命，茶葉變質(zhì)速度推遲，有利于品質(zhì)保存，一般貯藏溫度在5℃以下為好。

3、傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。低溫會抑制茶葉的香氣。

10. 茶葉青葉怎么保存時間長

青葉菜可以放冰箱，但是需要冰箱有保鮮功能，不能冷凍。冰箱有保鮮功能，用保鮮膜或塑料袋將蔬菜包住放到冰箱的冷藏室，控制濕度即可。

不過有一些熱帶的綠葉菜，喜溫怕寒，如莧菜、蕹菜、番杏等這些青葉菜就最好隨買隨吃盡量不要放冰箱保存了。

11. 竹葉青茶怎么保存

汾酒竹葉青45度有收藏價值 。竹葉青45度的酒喝在口里寡淡的酒香純正 。45度的竹葉青，存放的時間越長，越會感到綿香醇厚。酒色金黃，色澤賞心悅目。如果不慎滴一點在桌子上，它好像是油脂一樣，具有粘性。越好的竹葉青越是這樣，也越具有欺騙性——很多酒量不大的人初次喝這種酒，就會被它綿綿甜甜不辣口的感覺。所以收藏價值不錯