1. 道家的學(xué)說為茶人的茶道
中國茶道精神主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。
1、怡是指怡情、養(yǎng)性,指的是身體和精神兩個(gè)方面。茶本身就有保健作用能夠強(qiáng)身健體,同時(shí)人們以茶悟道,從而怡然自樂,在精神方面得到升華。
2、清是指清廉、清正、清苦,清心,清寂等,主要講求人的身體和心靈上的清凈,其與“道家”的思想一脈相通。
3、和是指以和為貴,中華民族向來崇尚中庸之道,以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等。
4、真是指真誠守信,不虛假,是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn),“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。擴(kuò)展資料:日本茶道精神:1、日本的茶道雖然源于中國,但在大和民族獨(dú)特的環(huán)境下,它與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)自然地融為一體,成為日本一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。2、日本茶道精神可濃縮為四個(gè)字“和、敬、清、寂”。這是十六世紀(jì)末,千利休繼承吸取了村田珠光等人的茶道精神后提出來的?!昂汀敝傅氖呛椭C、和悅;“敬”指的是純潔、誠實(shí),主客間互敬互愛;“清”和“寂”則是指茶室內(nèi)外清靜、典雅的環(huán)境和氛圍。3、 日本茶道中的閑寂、恬靜,已成為日本人欣賞美的意識(shí)。這種美意識(shí)的產(chǎn)生有其社會(huì)歷史原因和思想根源:平安末期至鐮倉時(shí)代,原占統(tǒng)治地位的貴族失勢,新興的武士階級(jí)走上政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世,因此很多貴族隱居山林,在深山野外建造草庵,過著隱逸的生活。
2. 道家的學(xué)說為茶人的茶道注入了什么哲學(xué)思想
中國茶道四個(gè)精神特點(diǎn)主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。
怡是指怡情、養(yǎng)性,指的是身體和精神兩個(gè)方面;清是指清廉、清正、清苦,清心,清寂等,主要講求人的身體和心靈上的清凈,其與“道家”的思想一脈相通;和是指以和為貴,中華民族向來崇尚中庸之道,以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等。真是指真誠守信,不虛假,是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn),“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。
3. 道家的學(xué)說為茶人的茶道提供
中國茶道之“七義一心” 中國茶道涵蓋著七種主要義理(即“七義”):(一)茶藝;(二)茶德;(三)茶禮;(四)茶理;(五)茶情;(六)茶學(xué)說;(七)茶導(dǎo)引(即茶氣功)。
中國茶道精神的核心(即“一心”)是“和”,這就是中國茶道的“七義一心”?! 昂汀睂僬軐W(xué)、美學(xué)范疇。“和”是先民們企求與天地事例以實(shí)現(xiàn)生存幸福目標(biāo)的樸素文化意識(shí)?!昂汀钡膬?nèi)涵十分豐富,不但囊括了所謂“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂”、“靜”等意義,而且涉及天時(shí)、地利、人和諸層面,充分展示出“中國茶道”的思想內(nèi)核,涵蓋中國茶文化的基本精神。儒、釋、道三家均提出了“和”的理想,但并非沒有差別。儒家重視禮義引控這“和”,體現(xiàn)中和之美,釋家推行超越現(xiàn)世的主客體皆空的宗教式之“和”,體現(xiàn)規(guī)范之美;道家介導(dǎo)純?nèi)巫匀恢昂汀?,體現(xiàn)無形式、無常規(guī)之自然而突出了道家“自恣以適已”的隨意性,迎合了一般中國民眾的強(qiáng)烈實(shí)用心理?! 【C上所述,可知“中國茶道”屬綜合性文化體系,其定義應(yīng)為:中國茶道包涵茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引七種義理,中國茶道精神的核心是“和”。中國茶道就是通過茶事過程引導(dǎo)個(gè)體在本能的理性的享受中走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。
4. 茶在道家稱為什么
一、體現(xiàn)了道家的養(yǎng)生精神
首先茶具有保健作用,常飲茶能強(qiáng)身健體。“身心健康”,首先強(qiáng)調(diào)的是“身”,身體健康,是“怡情養(yǎng)性”的前提。其次,茶道的主要目的是修身、怡情、養(yǎng)性,人們以茶悟道,從而怡然自樂,得到人生境界的升華,提高生活的質(zhì)量。
二、體現(xiàn)了道家的淡泊精神
清:清苦,清心,清寂,清凈,茶清如露。
為人清廉,清正,清心寡欲,清心健體。與各家提出的靜,理,廉,儉等相通。但“清”與傳統(tǒng)文化“道家”一脈相通,讓人一目了然。
三、體現(xiàn)了道家“天人合一”哲學(xué)思想。
1.返璞歸真,寧靜致遠(yuǎn),道法自然,守真養(yǎng)真的哲學(xué)思想。
2.真茶真水,真情真意,真善真美,真誠守信,不虛假,應(yīng)是茶道和茶人精神。
5. 茶與道家的思想
1、天人合一,物我玄會(huì)。
中國茶藝美學(xué)的哲學(xué)基礎(chǔ),“天人合一”是源自《周易》的一個(gè)哲學(xué)命題,莊子最早做了論述,后來發(fā)展成為哲學(xué)思想體系,并由此構(gòu)建了中華傳統(tǒng)文化的主體。據(jù)此,孟子提出“親親而仁民,仁民而愛物”,樹立了“蓋天地萬物本吾一體”的思想。有了這種思想,茶人心靈的搏動(dòng)就能與大自然的生命律動(dòng)渾然一體,茶人和茶就會(huì)產(chǎn)生富有人情味的情感交流,體驗(yàn)無比親切美妙的感受。
“物我玄會(huì)”則是強(qiáng)調(diào)在品茶時(shí)從思想上泯滅物我界限,用全身心去與客體進(jìn)行情感交流,通過物我融通,達(dá)到“思與境偕,情與景冥”的境界,這時(shí)我即茶,茶即我,人與自然融合,一滴萬川,有限無限,都在頓悟中消融,個(gè)體思想課達(dá)到絕對(duì)自由的“天樂”境界。
2、知者樂水,仁者樂山。
“知者”即智者,“智者樂水,仁者樂山”是孔子創(chuàng)立的“君子比德”審美論。朱熹解釋說:“智者達(dá)于事理而周流無滯,有似于水,故樂水;仁者安于義理而厚重不遷,有似于山,故樂山?!奔慈寮艺J(rèn)為審美必須符合他們推崇的道德。據(jù)此,茶藝美學(xué)發(fā)展處了茶人愛石、愛玉、愛松、愛竹、愛梅、愛蘭,以及追求真善美的藝術(shù)風(fēng)格。
3、滌除玄鑒,澄懷味象。
“滌除玄鑒”出自《道德經(jīng)》,洗凈污垢為滌,掃去塵埃為除,古人把鏡子稱為“鑒”。茶藝美學(xué)強(qiáng)調(diào)滌除玄鑒,要求茶人像大掃除一樣把主觀成見和一切教條迷信清除干凈,讓心一塵不染,一妄不存,一相不著,在茶事活動(dòng)中用虛靜空靈之心去觀照萬物,去感受自然真切之美。
“澄懷味象”是南朝山水畫家宗炳提出的審美理論,在茶藝美學(xué)中是對(duì)“滌除玄鑒”這一哲學(xué)命題的補(bǔ)充,澄是指水清澈平靜之意,“澄懷”,即使自己的心懷像澄清的水一樣平靜明澈,“味象”是指茶人用澄明如水之心去品味茶,去妙悟?qū)徝缹?duì)象。
4、道法自然,保合太和。
在中國茶藝美學(xué)中,“道法自然”表現(xiàn)為追求自然美。自然的本性是樸素的,自然美表現(xiàn)在天之自高,地之自厚,日月之自明,花之自落,水之自流,它們都是自然無為,淡然無極。
在茶事活動(dòng)中,“道法自然”具體表現(xiàn)為力求樸素簡約,返璞歸真,純?nèi)涡男?,一切都毫不取巧,毫不矯揉造作。因?yàn)橹挥凶匀坏臇|西才是真物,只有自然地流露才見真情,只有自然無我才見真性,只有自然之美才淡然無極,天下莫能與之爭美。因此茶人強(qiáng)調(diào)美到極致是自然。在自然表露中間真情,在自然忘我中見真性,在追求道法自然中去除自私,擺脫桎梏,返璞歸真,得到審美享受,獲得心靈自由。
6. 道家的學(xué)說為茶人的茶道注入了什么哲學(xué)思想古代人生
茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
第一,茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二,水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
7. 道家學(xué)說為茶道注入
中國茶道精神主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。
1、怡是指怡情、養(yǎng)性,指的是身體和精神兩個(gè)方面。茶本身就有保健作用能夠強(qiáng)身健體,同時(shí)人們以茶悟道,從而怡然自樂,在精神方面得到升華。
2、清是指清廉、清正、清苦,清心,清寂等,主要講求人的身體和心靈上的清凈,其與“道家”的思想一脈相通。
3、和是指以和為貴,中華民族向來崇尚中庸之道,以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等。
4、真是指真誠守信,不虛假,是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn),“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。擴(kuò)展資料:日本茶道精神:1、日本的茶道雖然源于中國,但在大和民族獨(dú)特的環(huán)境下,它與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)自然地融為一體,成為日本一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。2、日本茶道精神可濃縮為四個(gè)字“和、敬、清、寂”。這是十六世紀(jì)末,千利休繼承吸取了村田珠光等人的茶道精神后提出來的?!昂汀敝傅氖呛椭C、和悅;“敬”指的是純潔、誠實(shí),主客間互敬互愛;“清”和“寂”則是指茶室內(nèi)外清靜、典雅的環(huán)境和氛圍。3、 日本茶道中的閑寂、恬靜,已成為日本人欣賞美的意識(shí)。這種美意識(shí)的產(chǎn)生有其社會(huì)歷史原因和思想根源:平安末期至鐮倉時(shí)代,原占統(tǒng)治地位的貴族失勢,新興的武士階級(jí)走上政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世,因此很多貴族隱居山林,在深山野外建造草庵,過著隱逸的生活。
8. 茶道是道家的嗎
1.鮮葉采摘:武當(dāng)?shù)啦杈G茶鮮葉講究細(xì)嫩,以春季的鮮葉品質(zhì)最好。鮮葉采摘的要領(lǐng)是分期分批分級(jí)采摘,分級(jí)加工。不采不合標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉,不采病蟲害葉、雨水葉、露水葉、臟葉、紫色葉等采摘手法為扳采或提采,不允許掐采,不得損傷鮮葉。
武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝
2.攤放:武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工講究鮮葉攤放,尤其是武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶的鮮葉更需要進(jìn)行攤放,否則影響加工效果和產(chǎn)品品質(zhì)。鮮葉攤放以室內(nèi)自然攤放于篾墊、軟匾等上為好,要求場地干凈衛(wèi)生、空氣流動(dòng)、陰涼,避免日曬雨水淋。近年開始出現(xiàn)鮮葉攤放機(jī),可以節(jié)約廠房面積。攤?cè)~厚度一般不超過10厘米,攤放時(shí)自然抖散鮮葉,做到厚薄均勻。攤放過程中需適時(shí)翻葉,一般2~3小時(shí)翻一次,以促使攤放葉失水均勻。一般攤放葉含水量將至70%左右,葉色由鮮(翠)綠轉(zhuǎn)為淺暗綠,葉表面光澤基本消失,葉質(zhì)不硬脆,能嗅到清香或者花香、果香,說明攤放葉攤放適度,可進(jìn)行殺青。
武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝
3.殺青:殺青是武當(dāng)?shù)啦杈G茶品質(zhì)形成最關(guān)鍵的一個(gè)工序,要求采取高溫短時(shí)鈍化酶活性,防止殺青葉中多酚類物質(zhì)的氧化,以獲得綠茶應(yīng)有的“三綠”品質(zhì)。殺青可以散發(fā)青臭味,發(fā)展茶香,蒸發(fā)部分水分,使葉變?nèi)彳?,增?qiáng)韌性,便于揉捻做形。
4.揉捻:揉捻是利用揉和捻的方法,使茶葉卷緊成條,有利于塑造外形,還可以適當(dāng)破壞葉細(xì)胞而有利于內(nèi)含物質(zhì)的浸出,以增強(qiáng)茶湯滋味的濃度和持久性。大宗綠茶需要進(jìn)行揉捻,部分武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶沒有專門的揉捻工序,但在這些武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶的理?xiàng)l、做形過程中實(shí)際上達(dá)到了揉捻的目的。完全未經(jīng)過揉捻的茶產(chǎn)品,內(nèi)含物質(zhì)浸出慢,茶湯滋味相對(duì)淡,干茶體積相對(duì)粗大。
武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝
5.做形:大宗綠茶不存在特別的做形要求,但武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶講究做形。武當(dāng)?shù)啦杳麅?yōu)綠茶品種繁多,最主要的就是因?yàn)椴扇×瞬煌淖鲂畏椒ǎ茉斐龈鞣N富有藝術(shù)性的外形,如扁形、卷曲形、針形等。
武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝
6.干燥:武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品需要長期保存,因此要求水分含量保持在較低的范圍。干燥可以蒸發(fā)水分,使茶葉含水量降低到4%~6%,以利于貯存保質(zhì),同時(shí)可以進(jìn)一步形成茶葉的色、香、味。名優(yōu)武當(dāng)?shù)啦璧母稍锱c做形往往是融為一體的,即在做形中干燥,在干燥中做形。
武當(dāng)?shù)啦杈G茶加工工藝
千余年來,武當(dāng)?shù)啦柚阅軌蚴⒚凰?,譽(yù)滿中外,貴在其品質(zhì)優(yōu)質(zhì)。武當(dāng)茶樹品種優(yōu)良,土質(zhì)好,氣候好,雨水適宜,茶葉肥壯內(nèi)質(zhì)好,稱之為仙山云霧。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究還表明,常飲綠茶,可以提高人體免疫系統(tǒng)的抗病毒感染能力,有益于抗衰老,延年益壽。有的中醫(yī)藥專家,則根據(jù)茶葉的藥效功能,選配一些植物類中草藥組成藥茶,飲用具有顯著的保健功效。
9. 請(qǐng)簡要說明道家對(duì)茶道的影響主要有幾個(gè)方面
中國。
茶道起源于中國,中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,茶道精神是茶文化的核心,茶道被譽(yù)為是道家的化身;
在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分,對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。
10. 茶道與道家的思想聯(lián)系
中國茶道精神主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。
1、怡是指怡情、養(yǎng)性,指的是身體和精神兩個(gè)方面。茶本身就有保健作用能夠強(qiáng)身健體,同時(shí)人們以茶悟道,從而怡然自樂,在精神方面得到升華。
2、清是指清廉、清正、清苦,清心,清寂等,主要講求人的身體和心靈上的清凈,其與“道家”的思想一脈相通。
3、和是指以和為貴,中華民族向來崇尚中庸之道,以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等。
4、真是指真誠守信,不虛假,是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn),“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。
11. 道家的學(xué)說為茶人的茶道做貢獻(xiàn)
茶人,原本有兩個(gè)解釋,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。還應(yīng)該寬泛些,因?yàn)楹螢椴璧?,茶究竟有沒有必要上升到道的地步,歷來都有不同看法,只要是愛茶惜茶的人,即使不夠精于此道,都可以算作茶人。
茶人指的是鉆研茶道的人,一般是精神文化充實(shí)的人。也有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。
1 最早的“茶道”兩字因茶的意境而來.意境承載茶之精神效用
“茶道”兩字,在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。
蘊(yùn)含深厚民族思想和精華的茶文化,由歷史沉積而來,也與茶的意境相伴隨,給人以潛移默化的積極作用和影響。具體地說,是人們?cè)诮?jīng)過茶事、茶文化思想內(nèi)涵的感受和體驗(yàn)后,受那由茶所帶來的美妙意境等影響而對(duì)人產(chǎn)生作用。深入茶事之奇妙境界、體驗(yàn)茶的精神(如“精行儉德”般的內(nèi)涵)。并把它與人的精神追求相結(jié)合,這是茶之道的精髓。
2 茶的意境是茶道的構(gòu)架,為不同時(shí)代茶事的共性
自皎然提出“茶道”以來,已歷經(jīng)—千多年。一般說來,茶道是人們受茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā),茶道與茶的意境密切相伴。
由于社會(huì)的發(fā)展,茶道的形式、手段、社會(huì)環(huán)境和對(duì)象等都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化,皎然所“指定”的茶 道深意,現(xiàn)代人即使能“打造”,能體會(huì)到諸如”人與大自然之間,人與歷史之間的對(duì)話”的虛幻縹緲意境的,也不在多數(shù)。
3 在茶事體驗(yàn)中尋求意境,感悟人生的真諦順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步
在茶事體驗(yàn)中尋求意境,代替具體的茶道程式,從中獲得感悟或精神的“純化”等,是人們把茶道局 限在深層次或程式化的認(rèn)識(shí)所作的修正。
茶的意境,即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然,親切而自然;因此,茶才不同于一般口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣,給人以助思考、添情趣.如有人稱舉杯飲茶之“舉”,理解為一種期待, 頗為形象;又如某文人所說:“茶之為物,能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個(gè)默想的人生世界?!边@是由茶中的意境所引導(dǎo),讓人們從茶的感覺中放松“心靈”,讓人更睿智地領(lǐng)會(huì)世界上的人與事,或感受“心原本是一壺茶,包 容百味,因吐納而常新?!边@似乎又把茶的意境與“即茶即道”相聯(lián)系了。
4 茶的意境的啟示,俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義,與茶道相通
茶的意境.能從平凡茶事中通及中國傳統(tǒng)文化的深層。茶的歷史實(shí)踐已表明:茶與儒、道、悱的境界相互滲透,儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑,在茶的氛圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。在儒釋道三者之中.給人感覺最為深切的是那種閑適的情感,所以許多隱士大多有嗜茶的習(xí)慣,過閘云野鶴的日子當(dāng)然少不丁具有閑情雅志的茶了,手舉一杯茶,神情清爽,蕩滌心間污穢,這可非一般飲料所能比。