1. 茶葉培訓(xùn)總結(jié)禮貌用語

1、事前準(zhǔn)備

　　茶前茶具要要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯，這是禮貌和衛(wèi)生的表現(xiàn)?，F(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　2、倒茶禮儀

　　給客人飲用的茶水要適量。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶，則按照客人的口胃把茶沖好。倒茶過程中，不宜倒得太滿。當(dāng)然，也不宜倒得太少。

　　3、奉茶禮儀

　　上茶時，應(yīng)左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如點心放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊。雙手端有杯耳的茶杯時，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。而不要用手抓住杯口將茶杯遞給客人。奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

　　4、嗅茶禮儀

　　主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。

　　5、裝茶禮儀

　　用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

　　6、請茶禮儀

　　茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”態(tài)。

　　7、續(xù)茶禮儀

　　往高杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

　　8、后續(xù)禮儀

　　會面完畢，客人離席恭送而出后，才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾茶具給人造成“趕客”的誤會。

2. 表揚茶的詞語

茶山的山美，茶更好喝的不得了

3. 感謝送茶葉的語言

女朋友送我茬我怎么感謝呢你朋友送我茬我該怎么感謝呢你應(yīng)該說謝謝你小寶貝謝謝你親愛的你為你對的特別好，你為我做的一切，我什么都知道，你送給我的茶，我現(xiàn)在在喝了，真的很好喝，不知道為什么，只要你送的，我覺得心里特別的，開心

4. 茶的禮貌用語

表示對人禮貌和尊重。女生發(fā)碗茶，表示這個女生是很有文化和修養(yǎng)的人，懂得待人之道，同時也說明這位女生喜歡你，起碼對你有好感，她用這種方式接待你，已說明了這一點，她認(rèn)為我真心待人，別人也會這樣待我，希望飲茶者把握好機會，不要讓女生等得太久。

5. 茶葉技術(shù)培訓(xùn)主持詞

尊敬的各位來賓，尊敬的各位親朋好友，大家晚上好！在這天地之合的喜慶之日， 我們相聚在這古樸典雅的國際飯店，歡聚在這鮮花簇?fù)怼⑾矐c濃郁的宴會大廳，共同為劉XX先生和邢XX小姐舉行新婚禮宴。

我十分榮幸地接受新郎新娘的重托為這對新人擔(dān)任今天禮宴的司儀，我首先代表兩位新人向參加今晚禮宴的來賓和親朋好友表示真誠的歡迎和衷心的謝意，希望大家今晚可以過得愉快，并留下一個特別美好的記憶。

現(xiàn)在，我榮幸地向大家宣布：劉XX先生和邢XX小姐的結(jié)婚禮宴現(xiàn)在開始，有請今天的王子和公主，我們的新郎和新娘入場。（示意鼓掌）

新人進場進行時： 音樂在大廳回響，禮花在空中綻放，朋友們，來賓們，讓我們祝福的掌聲再熱烈些～～～熱烈些 上了主席臺后－－ 在這燈火輝煌、熱鬧非凡的婚禮殿堂，我想是緣是份把他們兩顆純潔的心相撞在一起，把這對鐘愛一生的新人結(jié)合得甜甜蜜蜜，是天是地把這對心心相印的夫妻融合得恩恩愛愛，美滿幸福。

我們的新郎，要比平時任何一個時候更感受到幸福，更顯得英俊瀟灑，而我們的新娘要比平時任何一個時候更感到內(nèi)心的激動，更顯得楚楚動人和漂亮溫柔。 此時此刻，我想還有兩對夫妻此時此刻是最激動最高興的，那就是新郎、新娘養(yǎng)育之恩的父母；借此機會，我們的新郎新娘為了感謝父母的慈愛，以表達對雙方父母真誠感謝和深深的祝福，特意用一束束最美麗的鮮花獻給養(yǎng)育之恩的父母，（也可以用敬香茶的方式進行） 或者：此時此刻，我想還有兩對夫妻此時此刻是最激動最高興的，那就是新郎、新娘養(yǎng)育之恩的父母；讓我們以熱烈的掌聲有請我們新郎（新娘）的父親（母親）上臺，給予新人最深切的祝福和叮嚀。有請 證婚人上臺 現(xiàn)在有請新郎新娘的（×××身份－XX先生作證婚詞，大家歡迎）（示意鼓掌）

司儀：謝謝XX先生感人至深的致詞。讓我們一起祝愿兩位新人心心相印，長相知，長相守，甘苦與共，恩愛永遠(yuǎn) 證婚儀式及交換結(jié)婚戒指 司儀：我們的新郎劉XX，您是否愿意娶你身邊的新娘邢XX，無論今后疾病健康、貧窮富貴、環(huán)境的改變，您都會用自己的一生去鐘愛她、關(guān)愛她呢？ －－ 新郎答：我愿意 司儀：心與心的交換，愛與愛的交融，交織出今天這么一個美好的誓言，為了永遠(yuǎn)記住這一天，銘記這一刻，愛情花朵綻放的這一刻，我們兩位新人將互換婚戒，以表示他們對愛情的忠貞不渝。好，請伴娘端上婚戒。

交換婚戒進行時－－－司儀：婚戒是有情人之間示愛的信物，這兩顆小小的同心圓將兩個人的兩顆心緊緊的聯(lián)系在一起，朋友們，讓我們由衷的祝愿兩位新人，祝愿他們倆愛情恒久遠(yuǎn)，兩心永相伴。 切蛋糕儀式 司儀：在這喜慶的日子里，新郎和新娘將共同切開一個潔白的百年好合婚禮大蛋糕，這象征著他們對愛情永恒的宣誓和為未來美好新生活剪彩。

切蛋糕進行中－－司儀：潔白芬芳的蛋糕，香甜美美，也預(yù)祝他們今后的生活如同芝麻開花－－節(jié)節(jié)高。

香檳酒儀式 喜慶的時候少不了一樣?xùn)|西，就是香檳美酒，我們的新郎將開啟甜美的香檳酒，鳴響愛的禮炮，有請： 倒香檳進行中－－司儀：從一個人的精彩到兩個人的世界，在今晚，我們兩位新人共同暢想一曲“你最珍貴”，晶瑩的香檳美酒在水晶寶塔之間緩緩流淌，就像我們兩位新人把他們的心，把他們的情，交于對方，混合交融。在今天，在這么一個喜氣洋洋的日子里，讓我們深深的祝愿你們倆，祝福你們倆，用你們的雙手，勤勞的雙手，去開創(chuàng)一片潔凈而又美好的天地，用你們的雙手，勤勞的雙手，去共筑一個濃情蜜意的愛巢，去開創(chuàng)美好的未來。 交杯酒儀式 這滿滿的交杯酒是我們兩位新人，用他們的情，用他們的愛釀造的美酒，也只有真心相愛的人，才能喝的美酒，有請： 交杯酒進行中：司儀：喝了這杯酒，今生今世不分手，喝了這杯酒，來生還要一起走。 交杯酒后及新人入席 司儀：朋友們，在這里我想用一種特別而又特殊的祝福，讓朋友們共同為我們兩位新人祝福，請在座的來賓們共同起立好么？舉起你們手中的酒杯，等我數(shù)三之后把我們最深的祝福和祝愿化做“干杯”，祝福這對龍鳳新人新婚愉快、白頭偕老、永結(jié)同心！“一、二、三” 干杯。 各位來賓，現(xiàn)在請新郎新娘入席（掌聲有請）。 新郎新娘的婚宴儀式現(xiàn)在先告一段落，宴席開始，請大家享用新人為大家準(zhǔn)備的美味佳肴，謝謝?。?燭光儀式 進場前－－司儀：愛就是火，火燃燒著愛。今晚的婚慶禮宴將借助燭火這一形式特別為兩位新人祝福，祝福他們永恒的愛情綿延不斷，前程似錦，一片光明。有請新郎新娘再次入場。 點蠟燭過程中－－司儀：真誠的燭光輝映著甜美含笑的臉龐，交織著一個不滅的希望；愛不是稍縱即逝的閃電，而是用不會熄滅的火焰，在照耀著新人的現(xiàn)在，也將照耀著他們的未來。讓我們共同分享這份喜悅和幸福，也同時送上新人對各位的謝意和祝福。 司儀主持結(jié)尾部分 劉XX先生與邢XX小姐的婚宴慶典儀式到此結(jié)束了，等一會，新娘會穿著更加漂亮的禮服來到大家身邊，向來賓們敬酒，以表達新郎新娘的感謝之情。幸福的新郎新娘讓我們再次祝愿您們的生活一定象蜜糖般甜蜜：你們的愛情一定會象鉆石般永恒：你們的事業(yè)一定會象黃金般那樣燦爛。愿各位來賓分享這天倫之樂，度過美好的時光。 最后我代表兩位新人再次對各位嘉賓的到來表示感謝，并真誠的祝愿大家今晚良宵美滿，祝愿大家今后的生活一帆風(fēng)順、兩全其美、三羊開泰、四季平安、五福臨門、六六大順、七星高照、八面聚財、九九（久久）安康、十全十美、百事可樂、千事吉祥、萬事如意。 謝謝大家。 呵呵,大家別罵我呀,雖然是很老套.不過希望對新進的同學(xué)能有些參考! 揪錯 ┆

6. 茶葉培訓(xùn)總結(jié)怎么寫

眷茶由寶島臺灣引進過來，品牌突出眷戀之情，走的是情懷路線，帶給消費者的不單單是一杯奶茶，更多的是一份情懷與一份文化。

眷茶首店在2017年時創(chuàng)立，僅僅用一年半的時間，就成為了消費者心中新中式的奶茶品牌，并且當(dāng)時的加盟店鋪有11家，眷之初心，茶之初味，口中甘甜，心中眷戀，眷茶希望能夠喚起消費者心中最初的簡單美好。

由一開始的新中式茶飲熱潮的推動下，眷茶慢慢成為了一款深受大眾所喜愛的奶茶品牌，

而隨之時間的推移，眷茶發(fā)展得很快，中間創(chuàng)新改造過一次眷茶品牌，通過調(diào)查和采訪的形勢把關(guān)于對眷茶存在的一些不好問題統(tǒng)統(tǒng)歸納總結(jié)茶出來，然后通過各種的辦法，做到一個全新的奶茶品牌。

在越來越受到消費者青睞的時候，眷茶加盟的人也變得越來越多，眷茶品牌已經(jīng)升入到消費者的心，以至于眷茶一直的銷量都是非?？捎^的。

直到現(xiàn)在，眷茶門店數(shù)在很多大城市都已經(jīng)有著加盟店，并且計劃今年將會增加更多的加盟店鋪。

這就是眷茶！

7. 茶葉的培訓(xùn)的體會怎么寫

您好，感謝邀請！喜歡茶是一件很好的事，必竟喝茶有益于健康，一個喜歡品茶的人也能提升自己的品位。茶的文化源遠(yuǎn)流長，真不是一朝一夕能學(xué)完的，除非是為了應(yīng)試，不然也無須太刻意，可以在平日里多接觸茶、多了解茶。

中國的品種繁多，分為六大類茶，即紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。每個類別里還有數(shù)不清的小分類，由于制作工藝的區(qū)別，每一類茶的外形、內(nèi)質(zhì)、特性都有所不同，泡法也不盡相同。茶文化歷史深遠(yuǎn)，早在兩晉北朝就有文人雅士品茶，茶文化包括茶道和茶藝，茶道是通過品茶活動表現(xiàn)出來的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點和精神思想的一種行為藝術(shù),茶道被譽為是道家的化身。茶藝是茶道下屬的子概念，是指在茶事活動中以茶葉為中心的全部操作表演形式的總稱.茶道是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。茶道起源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，元朝以后在中國衰落.“茶道”的概念最早出現(xiàn)在中國，中國人也在這個領(lǐng)域里不斷的探索和研究茶飲對人類健康的真諦，使茶飲在醫(yī)療保健中發(fā)揮重大的作用,這就是中國茶道最具實際價值的方面,但遺憾的是一直以來中國對茶道沒有一個科學(xué)準(zhǔn)確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近理解它,更沒能旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，所以茶道在中國成了只有精神沒有儀式,最終也成了“道可道，非常道”。南宋（公元1191年）日本僧人榮西把茶種帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉,在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來浙江寺取經(jīng)，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者,直到明朝中后期(公元1536～1598年）千利休受中國茶道精髓的影響,并根據(jù)《詩經(jīng)》總結(jié)出茶道的儀程框架規(guī)范,總結(jié)出四規(guī)：“和、敬、清、寂”，從此利休成為日本茶道高僧.“茶道”這面旗幟才被他高高的舉起.茶藝是“茶和藝”的有機結(jié)合,茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，借助于人物、道具、舞臺、燈光、音樂、字畫、花草等的密切配合及合理編排，向賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更高的靈性和魅力。以便更好的宣傳普及茶文化，推廣茶知識。喜歡茶文化的話可以在閑暇之余看看有關(guān)茶方面的書、了解各類茶葉的精髓、或到附近的茶店茶館座座、條件允許的情況下，到茶產(chǎn)區(qū)走一走，要是能到民間斗茶會上體驗一下更好，俗話說“讀萬卷書不如行萬里路； 百聞不如一見，百見不如一次體驗”，閩南的鐵觀音原產(chǎn)地安溪，每年秋季都有例行的斗茶大賽，有國家高級評茶和各級評委層層把關(guān)，從村賽、鄉(xiāng)賽、區(qū)賽、縣賽、到市賽一級一級嚴(yán)格選拔。這種場合雖沒有書本里的講得祥細(xì)、系統(tǒng)，但是當(dāng)場實操更讓人折服。記得有一次鄉(xiāng)賽，有兩個茶商同時買了同一個茶農(nóng)的同一批茶，兩個茶商買回來后，又都拿去參賽，賽后的結(jié)果是，兩個人的茶葉都獲并列第一。

多了解茶文化可以讓您更加有品位、有境界，但茶是用來喝的，歸根結(jié)底是服務(wù)于人類健康的產(chǎn)品，大可不必太刻意的去了解茶藝中那些神乎其神的東西。多了解多類茶的品質(zhì)特征及沖泡技巧，讓自己真正的喝到了茶的精華，品出健康的格調(diào)來。

8. 茶知識培訓(xùn)總結(jié)

云里霧里說文化。

編個故事來侃茶。

穿件茶服充茶人。

披塊麻布跳大神。

9. 茶葉店禮貌用語

一、合理的選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然――茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。e、集貿(mào)市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。f、學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標(biāo)價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。其他還有一些地方：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營一些紀(jì)念性包裝茶等等。二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。外裝飾有以下幾個要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。內(nèi)裝飾的幾個要素:1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應(yīng)采用木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2、墻面：茶店的墻面應(yīng)該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。5、點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。五、進貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些，我認(rèn)為是應(yīng)該的。九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。十三、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。)4、較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業(yè)十分重要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活掌握。5、較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋。“顧客就是上帝”請營業(yè)員牢牢記住。6、具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝?？傊粋€茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。（一）早上8：00準(zhǔn)時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。（二）8：30分準(zhǔn)時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。（三）營業(yè)過程中做到：~1、微笑服務(wù)、舉止端莊；_2、售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺“十個不準(zhǔn)”和“六個一樣”。十個不準(zhǔn)即：1、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃東西；2、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；4、不準(zhǔn)在柜臺上座著接待客人；5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；6、不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；7、不準(zhǔn)烤火價、趴貨臺；8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；10、不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。六個一樣：1、生人、熟人一樣；2、大人、小孩一樣；3、買和不買一樣；4、忙和閑一樣；5、買商品和退商品一樣；6、一般顧客和個別顧客一樣。制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴(yán)格執(zhí)行。>,十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能勝利。