謝謝邀請(qǐng)、
茶、一片樹(shù)葉的故事,茶葉我真的喜歡云南普洱茶,從十幾年前的喝茶人到現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)做普洱茶,專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)普洱茶!我店里經(jīng)營(yíng)的很單一就是普洱茶和云南滇紅茶!十幾年就是這樣走過(guò)來(lái)的。
苦、盡、甘、來(lái)!也許在普洱茶的品飲中會(huì)更加明顯。就像人生也是如此、苦盡甘來(lái)。
普洱茶餅如何保存,存放多久食用為宜?
大家好,根據(jù)我小茶店的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),所有的茶葉都應(yīng)該避光,防潮,防異味。但是對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō),以下幾個(gè)方面也很重要,注意得當(dāng)普洱茶的轉(zhuǎn)化會(huì)給你驚喜!
1.空氣要流動(dòng) 流動(dòng)的空氣利于普洱茶中微生物的繁衍,故而使得普洱茶加入轉(zhuǎn)化。但是這里說(shuō)的空氣流動(dòng)不是指強(qiáng)氣流,比如陽(yáng)臺(tái),這樣的茶茶味會(huì)變淡。還有就是普洱茶吸味強(qiáng),不能靠近廚房等有異味的地方。
2.盡量保持恒定的溫度 普洱茶的保存溫度不必人為刻意制造,但是要盡量的保持穩(wěn)定,長(zhǎng)年在10-30度都可以的。太高的溫度可能會(huì)造成發(fā)霉,太低的溫度不利于轉(zhuǎn)化,但是不可被陽(yáng)光直曬,這是大忌。
3.濕度 口感好的普洱茶大多是干倉(cāng)保存,這里的干倉(cāng)代表的是倉(cāng)庫(kù)內(nèi)濕度較低,這種倉(cāng)庫(kù)保存的普洱茶轉(zhuǎn)化緩慢,但是口感和香氣會(huì)越來(lái)越好,沒(méi)有雜味,但是轉(zhuǎn)化速度太慢。 過(guò)為潮濕的環(huán)境會(huì)大大加速普洱茶的轉(zhuǎn)化過(guò)程,但是物極必反,往往造成霉變,失去了品飲得價(jià)值。
每開(kāi)一餅普洱茶我的做法是:整片全部撬開(kāi),撬散,再用原先的棉紙包起來(lái),過(guò)幾天或者一周后喝,這樣可以去除一部分的倉(cāng)味,味道會(huì)好一些。在家庭中存茶書(shū)房中就是不錯(cuò)的選擇,但是不能在屋內(nèi)吸煙哦!
這就是我從事茶業(yè)的一部分經(jīng)驗(yàn),說(shuō)的不對(duì)的地方請(qǐng)大家批評(píng)指正,下邊是我店里我比較喜歡的幾種普洱茶。喜歡的幫忙點(diǎn)個(gè)贊!謝謝大家!